المكوّنات:
- شمندر
- ذرة مسلوقة نصف كوب
- خس أيسبرغ 1
- سلطعون مفتت إلى شرائح رفيعة
مكوّنات الصلصة:
- عصير ليمون حامض – ربع كوب
- زيت زيتون – ربع كوب
- خردل – ملعقتان صغيرتان
- فلفل أبيض – رشّة
- ملح – رشّة
طريقة التحضير:
- أسلقي الشمندر في ماء مغلي حتى ينضج جيداً، ومن ثم صفّيه واتركيه ليبرد جيداً.
- قشّري الشمندر وقطّعيه إلى قطع متوسطة.
- قطّعي الخسّ وضعيه في وعاء التقديم، اضيفي فوقه الشمندر، الذرة والسلطعون.
- لتحضير الصلصة، أخلطي كلّ المكوّنات في وعاء صغير.
- أسكبي الصلصة على السلطة وقدّميها.
الف صحة!