المقادير:
- ¼ كوب فول سوداني
- 1 عبوة نودلز
- ½ كوب زيت نباتي
- 1/3 كوب صلصة صويا
- 1/3 كوب خل الأرز
- 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 كوب دجاج، مسلوق ومفروم
- 1/3 كوب كزبرة مفرومة
- 1/3 كوب بصل أخضر مفروم
طريقة التحضير:
- في مقلاة، يحمص الفول السوداني لبعض دقائق على نار متوسطة ثم يترك جانباً.
- تسلق النودلز في ماء مملح ثم تصفى وتترك جانباً
- توضع النودلز في وعاء واسع للتقديم.
- في وعاء صغير، تخلط صلصة الصويا والزيت والسر والسمسم والزنجبيل والفلفل الأسود.
- تضاف الصلصة فوق النودلز ويضاف الدجاج ثم البصل الأخضر وتحرك المكونات جيداً.
- يقدم الطبق على الفور.