المقادير :
- 2 بيض
- 1 كوب عصير ليمون
- 150 غ سكر
- 50 غ دقيق
- 150 غ زبدة
- 60 غ سميد
- 30 غ مسحوق جوز هند
- 1 ملعقة خميرة
طريقة التحضير :
- ضعي البيض والسكر في إناء وأخلطيهم جدا بالخلاط اليدوي .
- بعد ذلك أضيفي الزبدة وعصير الليمون وخلطي الكل جيدا حتى تمتزج العناصر مع بعضها.
- في اناء آخر، ضعي الدقيق مع السميد وجوز الهند والخميرة أخلطيهم قليلا ثم أضيفيهم إلى الخليط الأول، واخلطي الكل جيدا حتى تمتزج كل العناصر.
- سخني الفرن على درجة 180 ثم احضري قالب الكيك وأسكبي فيه الخليط أدخليه إلى الفرن لمدة 30 دقيقة .
- اخرجي الكيك واتركيه يبرد وقطعيه ثم قدميه.
الف صحة!