سلطات بالنودلز

تتنوع الوجبات والوصفات التي يمكن استخدام النودلز فيها ، لتحضير أطباق لذيذة وشهية ، يعشقها كافة أفراد العائلة والضيوف لديك . يمكنك إستعمال النودلز لتحضير أنواع سلطة غنية ومشبعة وصحية ، ملائمة مع كل انواع الانظمة الغذائية المتبعة من افراد الاسرة.

تعتبر سلطة النودلز وجبة غذائية متكاملة وحتى يمكن ادراجها في وصفات الرجيم ، ان قمت بتحضيرها بطريقة مناسبة لذلك . لذلك ، نقدم لك 3 وصفات سلطات بالنودلز :

• طريقة تحضير سلطة النودلز الحارّة بالروبيان

المقادير:

• 2 ورق غار
• 1 حبة جزر
• 500 غ روبيان، مُنظّف ومُقشر
• 400 غ نودلز
• 4 ملعقة كبيرة زيت الكانولا
• 4 ملعقة كبيرة عسل
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مفروم
• 1 ملعقة صغيرة شطة، جافة
• 4 ملعقة كبيرة خل البلسمك
• 3 ملعقة كبيرة خل الأرز
• 6 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 1 فص ثوم ، مهروس
• 1 حبة فلفل أحمر ، مشويّ ومُقطع إلى شرائح
• 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر ، مفروم
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء ، مفرومة
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. في قدر، يضاف الماء وورق الغار والجزر ويترك ليغلي.
2. يُسلق الروبيان لمدة دقيقتين.
3. يصفّى الروبيان ويُترك جانبًا.
4. تُسلق النودلز في قدر بالماء المغلي بين 3 و5 دقائق . ثمّ تصفّى وتترك جانبًا.
5. لإعداد الصلصة : في وعاء ، يُخلط الزيت مع العسل والزنجبيل والشطّة والخل والثوم وصلصة الصويا ، مع التقليب جيّدًا.
6. يصبّ خليط الزيت في قدر ، يوضع على نار هادئة ، مع التقليب حتى على الغليان.
7. يرفع الخليط عن النار.
8. في وعاء كبير ، يُخلط النودلز مع الروبيان والفلفل المشوي والبصل الأخضر والكزبرة.
9. تُضاف الصلصة ويتبل المزيج الملح والفلفل وتخلط المكونات جيدًا.

• سلطة النودلز بالدجاج والفول السوداني

المقادير:

• ¼ كوب فول سوداني
• 1 عبوة نودلز
• ½ كوب زيت نباتي
• 1/3 كوب صويا صوص
• 1/3 كوب خل الأرز
• 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• ½ ملعقة صغيرة زنجبيل ، مفروم
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 3 كوب دجاج ، مسلوق ومفروم
• 1/3 كوب كزبرة ، مفرومة
• 1/3 كوب بصل أخضر

طريقة التحضير:

1. تسخن مقلاة على نار متوسطة.
2. يضاف الفول السوداني ويحمص ثم يرفع من المقلاة ويترك جانباً.
3. يسلق النودلز بماء مملح لينضج ويصفى ويترك جانباً.
4. توضع الباستا في وعاء واسع.
5. لتحضير الصلصة ، تخلط صلصة الصويا مع الزيت النباتي والفلفل الأسود وزيت السمسم والسمسم والسكر والزنجبيل جيدًا جيداً.
6. تضاف الصلصة فوق الباستا.
7. يضاف الدجاج والبصل الأخضر والكزبرة وتحرك المكونات جيدًا حتى تمتزج.
8. تقدم السلطة على الفور.

• سلطة النودلز بالخس والفراولة

المقادير:

• 1 رأس خس ، مقطع لقطع كبيرة
• 1 كوب جوز، مفروم
• 1 عبوة نودلز
• ¼ كوب زبدة
• ¼ كوب سكر
• ¼ كوب زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة خل أحمر
• 1 ملعقة صغيرة صلصة صويا
• ½ كوب بصل أخضر ، مفروم
• 2 كوب فراولة ، مقطعة شرائح

طريقة التحضير:

1. تكسر النودلز الى قطع صغيرة وتحرك في قدر مع الزبدة والجوز لمدة 10 دقائق لتصبح ذهبية اللون.
2. يترك المزيج ليبرد.
3. يخلط السكر مع الخل والزيت وصلصة الصويا.
4. يضاف الخس والبصل والفراولة فوق النودلز.
5. يصب مزيج الصلصة فوق خليط النودلز.
6. يقدم الطبق.

شاركونا رأيكم

هل أحببت المقال أو لديك تعليق؟