المقادير:
- 2 كوبان دقيق
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- ½ كوب زبدة
- ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ملعقة كبيرة خميرة
- بيض
- ¾ كوب ماء
مقادير الحشو :
- تفاح أو موز أو قطع شوكولا
طريقة التحضير:
- في وعاء، أخلطي الدقيق مع الخميرة والحليب جيدا.
- في وعاء آخر، أخفقي البيض مع الزبدة والسكر بالمضرب اليدوي حتى تمام ذوبان السكر والحصول على قوام كريمي .
- أضيفي خليط الدقيق على خليط البيض بالتدريج مع استمرار الخلط ، ثم الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى الحصول على عجينة متجانس .
- قومي بفرد العجينة علي سطح أملس مرشوش بالدقيق .
- شكلي العجينة على هيئة مثلثات وقومي بحشو مثلثات العجين بأي حشو مذكور أعلاه.
- لفي مثلثات العجينة لتصبح مثل شكل الكرواسون وأتركي العجينة جانبا حتي يُختمر .
- بعد ان يختمر العجين رشيه بالماء أو ببياض بيض.
- في فرن محمى مسبقا، ادخلي العجنية لمدة 12 دقيقة أو حتى تنضج.
الف صحة!