قد يظن الكثيرون ان الجزر من الخضار التي يجب تناولها في الأطعمة المالحة، ولكن هل تعلم انها شهيّة أيضاً في الكيك والكعكات الحلوة؟ اليك هذه الوصفة، التي سيصعب عليك مقاومتها، لأشهى كعكة بالجزر:

تعلمي طريقة عمل السوشي خطوة بخطوة!

كعكة الجزر مع كريم الجبن صقيع

المكوّنات

لكعكة الجزر:

• 2 كوب (250 جرام) دقيق متعدد الاستخدامات (ملعقة ومستوية)
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
• 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 3/4 كوب (180 مل كانولا) أو زيت نباتي
• 4 بيض كبيرة درجة حرارة الغرفة
• 1 و 1/2 كوب (300 جرام) سكر بني فاتح
• نصف كوب (100 جرام) سكر محبب
• نصف كوب (125 جرام) من عصير التفاح غير المحلى
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا النقي
• 3 أكواب (300 جرام) من الجزر المبشور ومعبأة قليلاً

للحصول على كريم الجبن:

•  8 أونصة من جبن كريم ، تلين لدرجة حرارة الغرفة
• ½ كوب (115 جرام) زبدة غير مملحة ، خففت إلى درجة حرارة الغرفة
• 2 كوب (240 جرام) مسحوق السكر
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا النقي

طريقة التحضير:

لعمل كعكة الجزر:

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم برشّ مقالي كيك دائريتين قياس 9 بوصات جيدًا برش الطبخ غير اللاصق (يمكنك أيضًا تبطين الجزء السفلي من كل مقلاة بورق البارشمان لتسهيل إزالته) وتوضع جانباً.
2. في وعاء خلط كبير ، اخلط الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب والملح حتى تمتزج جيدًا. اجلس جانبا.
3. في وعاء خلط كبير منفصل ، اخفق الزيت والبيض والسكر البني والسكر المحبب والتفاح وعصير الفانيليا معًا حتى تمتزج جيدًا. أضف الجزر المبشور إلى المكونات الرطبة واخلطها حتى تمتزج جيدًا.
4. صب المكونات الرطبة في المكونات الجافة وتخلط مع ملعقة خفق أو مطاطة حتى تجمع فقط ، تأكد من عدم خلط الخليط.

اسكبي خليط الكعكة بشكل متساوٍ بين كل من كيكات الكيك المحضرة. تُخبز على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم ضبط أسطح الكعك وتُخرج مسواك في وسط كل واحدة نظيفة. أخرجه من الفرن ، ثم انقله إلى حامل الأسلاك ، واتركه ليبرد في المقالي لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة. بمجرد تبريد الكعك ، أخرجه من المقالي وأعد الكعك إلى رف السلك لإنهاء التبريد.

أشهى السلطات التي تحتوي على البطيخ!

لتحضير كريم الجبن:

في وعاء الخلاط المركب المزوَّد بملحق المضرب ، أو في وعاء الخلط الكبير باستخدام الخلاط اليدوي ، اخفق جبنة الكريما حتى تصبح ناعمة. يُضاف الزبدة وتُمزج المكوّنات لمدّة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة حتى تمتزج جيدًا وناعمة. يُضاف السكر المجفف والفانيليا ويُستمر في الخلط حتى يندمج بالكامل مع تجريف جانبي الوعاء حسب الحاجة.

كيفية تحضير شراب التمر المركز؟

لتجميع الكعكة:

ضعي أسطح كل كعكة بسكين أو مستوي الكيك. ضعي أحد الكعك على حامل الكيك ، وقم بوضعه في أعلى بقليل من نصف كوب من الصقيع ، وقم بسلاسه في طبقة واحدة متساوية. ضع الكعكة الأخرى في الأعلى واستخدم الصقيع المتبقية لصق الجزء العلوي والجانبين من الكعكة. قمة مع البقان أو غيرها من الطبقة المفضلة إذا رغبت في ذلك.

إقرأ المزيد:

أنواع من الطماطم واستخداماتها

كيفية عمل الفراولة المجففة بالفرن

3 وصفات حلويات بالفراولة عليك تحضيرها الآن!

كل ما تحتاجه لصنع أفضل آيس كريم هو أربعة مكونات وقليل من الوقت. الآيس كريم هو واحد من متع الحياة البسيطة. حلاوته اللطيفة التي تشبه الكسترد وقدرته على الاقتران مع أي عنصر عمليا جعلته من الحلويات.

الوصفة 1:

المكونات

2 كوب كريمة ثقيلة ، مبردة

1 (14 أونصة) يمكن تحلية الحليب المكثف المبرد

1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

طريقة التحضير:

1. في وعاء الخلاط الكهربائي ، اخفق الكريما حتى تتشكل القمم القاسية. على السرعة المنخفضة ، اخلطي الحليب المكثف والفانيليا وأي نكهات.
2. تصب في حاوية يمكن إعادة إغلاقها ، وتغطي السطح بلفافة بلاستيكية ، ثم تغلق. تجميد لمدة 6 ساعات على الأقل. الحفاظ على تخزينها في الثلاجة.

كيفية عمل الفراولة المجففة بالفرن

الوصفة 2:

المكوّنات:

1 ربع كوب حليب كامل الدسم

3/4 كوب حبيبات سكر

2 كوب كريمة ثقيلة ، مبردة

1 ملعقة طعام من مستخلص الفانيليا

ربع ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير ، استخدم خلاط كهربائي لضرب الحليب والسكر حتى يذوب السكر ، من دقيقتين إلى دقيقتين. ضجة في الكريمة والفانيليا والملح حتى مجتمعة. إذا لم يكن الخليط باردًا ، ضع في الثلاجة حتى تبرد ، حوالي 30 دقيقة.
2. لطريقة التجميد والتحريك:
3. ضعي المزيج في طبق عميق من الفولاذ المقاوم للصدأ وقم بتجميده لمدة 45 دقيقة. عندما يبدأ التجميد بالقرب من الحواف ، قم بإزالته من المجمد وحركه بقوة باستخدام ملعقة. العودة إلى الثلاجة.
4. استمر في فحص الخليط كل 30 دقيقة ، مع التحريك بقوة أثناء تجميده. إذا كان لديك خلاط أو خلاط يدوي ، فاستخدم أحدهما. كرر هذه العملية لمدة 2-3 ساعات ، أو حتى المجمدة.

10 وصفات لخلطات فوق الكيك

أفكار نكهات الآيس كريم:

تشيز كيك

أضف 8 أوقية من الجبن المخفّف المضاف إلى الطريقة أعلاه. استخدم خلاطًا كهربائيًا للتغلب على الحليب المكثف والفانيليا قبل الطي في الكريمة المخفوقة حسب إرشادات الوصفة.

رقاقة النعناع

1 ملعقة صغيرة من مستخلص النعناع + 1 كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة + تلوين الطعام الأخضر

لفافة القرفة

3 ملاعق كبيرة من الزبدة ، ذائبة + 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة

الكرمل أو دولسي دي ليش

1/2 – 1 كوب من الكراميل ممطر فوق الخليط المجمد تقريبًا ، مع التحريك لتفتيت الشريط قليلاً. أضف ملعقة صغيرة من ملح البحر و / أو بضع ملاعق كبيرة من البوربون لمسة شهية!

أشهى السلطات التي تحتوي على البطيخ!

شوكولاتة

3/4 كوب من مسحوق الكاكاو (منخل) + 4 أونصات من الشوكولاتة المبردة الذائبة

طريق صخري

1 كوب من شراب الشوكولاتة + 1 كوب من الفصيلة الخبازية الصغيرة + 1 كوب من اللوز المحمص المغطى بالآيس كريم

سمورز

10 المفرقعات غراهام ، سحق + 1 شريط هيرشي ، المفروم + 1/2 كوب زغب الخطمي

المخاوي

نصف كوب من مسحوق الكاكاو (منخل) + ملعقتان كبيرتان من مسحوق الإسبريسو الفوري

بسكويت و كريمه

15 بسكويت أوريو ، مفرومة خشنة (حوالي نصف كوب)

عنبية دوامة

2 كوب من التوت الأزرق الطازج + 3 ملاعق كبيرة من السكر + 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون المطبوخ في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة حتى الانفجار. البرد قبل تحوم إلى الآيس كريم.

مواضيع ذات صلة:

تعلمي طريقة عمل السوشي خطوة بخطوة!

كيفية تحضير شراب التمر المركز؟

3 وصفات حلويات بالفراولة عليك تحضيرها الآن!

تعد وصفات السلطة هذه مثالية للوجبات الصيفية والعشاء العائلي السهل ، وهي من أفضل الطرق لاستخدام الفواكه والخضار اللذيذة لهذا الموسم. بدءًا من أطباق الشواء الكلاسيكية مثل المعكرونة وسلطة المعكرونة وحتى الخيارات الصحية مثل السلطة اليونانية الطازجة ومزيج البطيخ فيتا ، لدينا شيء لكل شهوة ومزاج قد يضربونك.

سلطة القرنبيط الصيفية:

المكونات:

1 رأس قرنبيط كبير ، مقطّعة إلى أزهار

6 شرائح لحم الخنزير المقدد

½ كوب الكريمة الحامضة

¼ كوب مايونيز

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

الملح

الفلفل الأسود المطحون الطازج

1 ½ كوب شيدر مبروش

¼ كوب من الثوم المفروم ناعما

طريقة التحضير:

1. في مقلاة كبيرة ، دع الماء يغلي. يُضاف القرنابيط ، وتُغطّى المقلاة ، ويُبخّر حتى تنضج ، حوالي 4 دقائق. يُصفّى ويترك ليبرد بينما تجهز المكونات الأخرى.
2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، اطهي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح متموج ، حوالي 3 دقائق لكل جانب. انقل إلى لوحة عليه منشفة ورقية لامتصاص الزيت ، ثم قطعه.
3. في وعاء كبير ، اخفق الكريما الحامضة والمايونيز وعصير الليمون ومسحوق الثوم. يُضاف القرنبيط ويُقلب برفق. يُتبل بالملح والفلفل ، ثم يُضاف لحم الخنزير المقدد والشيدر والثوم المعمر. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.

سلطة الفاصوليا البيضاء والتونة مع صلصة الريحان

المكونات:

الملح

فلفل

12 أوقية من الفاصوليا الخضراء ، مقلمة ومقطعة الى النصف

1 كراث صغير ، مفروم

1 كوب أوراق الريحان معبأة بخفة

3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

1 ملعقة كبيرة خل النبيذ الاحمر

4 كوب أوراق الخس البلوط أو الخس الزبدة

1 علبة 15 أوقية من الفاصوليا البيضاء الصغيرة ، تشطف

2 علب 5 أوقية من التونة البيضاء في الماء ، مصفاة

4 بيضات طرية أو مسلوقة نصفين

طريقة التحضير:

1. دع وعاء كبير من الماء ليغلي. أضف ملعقة كبيرة من الملح ، ثم الفاصوليا الخضراء ، واطهيها حتى تنضج ، من 3 إلى 4 دقائق. يُصفّى ويُشطف تحت الماء البارد ليبرد.
2. في هذه الأثناء ، في الخلاط ، يخلط الكراث والريحان والزيت والخل و نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل حتى يصبح ناعمًا. نقل نصف الصلصة إلى وعاء كبير وأضف الفاصوليا الخضراء. يُطوى الخس والفاصوليا البيضاء والتونة ويُقدم مع البصل المتبل والبيض.

سلطة دجاج بوفالو

المكونات:

للدجاج

1 كوب صلصة بوفالو

2 ملعقة كبيرة عسل

عصير 1 جير

1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل

الملح

الفلفل الأسود المطحون الطازج

1 رطل من صدور الدجاج الخالية من العظم (حوالي 3 أثداء)

1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز

للصلصة

1/2 كوب مايونيز

1/2 كوب الكريمة الحامضة

1/2 كوب مخيض اللبن

2 فص ثوم مفروم

1/4 كوب البقدونس المفروم الطازج

2 ملعقة كبيرة الشبت المفروم الطازجة

2 ملعقة كبيرة الثوم الطازج المفروم

1 1/2 ملعقة شاي الملح كوشير

1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون الطازج

1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل

قرصة الفلفل حريف

للسلطة

4 كوب رومان المفروم

2 كوب السبانخ الطفل

2 سيقان الكرفس ، شرائح

1 جزرة ، مقطعة إلى أعواد ثقاب

1 خيار فارسي ، مقطّع إلى نصف أقمار

1 الأفوكادو ، شرائح

1/2 بصلة حمراء ، شرائح رقيقة

1 كوب نصف طماطم كرزية

3/4 كوب الجبن الأزرق

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير ، تُمزج صلصة البوفالو والعسل وعصير الليمون ومسحوق الثوم ومسحوق البصل. يتبل بالملح والفلفل. احتياطي ⅓ كوب ماء مالح. يُضاف الدجاج المتبقي إلى ماء مالح ويُقلّب المزيج. واسمحوا انقع 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. أو يغطى ويبرد لمدة تصل إلى ساعتين.
2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، قم بتسخين الزيت. أزل الدجاج من ماء مالح ، واترك أكبر قدر ممكن من ماء مالح ، ثم أضف إلى المقلاة. يُطهى المزيج حتى يصبح لونه ذهبياً ، 6 دقائق ، ثم يُقلب ويُطهى الدجاج مع ماء مالح محشو استمر في الطهي حتى لم يعد ورديًا من 6 إلى 8 دقائق. ضعيها على لوح التقطيع واتركيه لمدة 5 دقائق ، ثم شرائح إلى شرائح.
3. في نفس الوقت ، اصنعي الصلصة: في وعاء متوسط ​​، اخلطي المايونيز والكريمة الحامضة واللبن معاً. إضافة المكونات المتبقية وحرك حتى مجتمعة. الثلاجة حتى جاهزة للاستخدام.
4. تجميع السلطة: في وعاء كبير ، يُمزج الرمان والسبانخ والكرفس والجزر والخيار والأفوكادو والبصل الأحمر والطماطم وانهيار الجبن الأزرق. يُسكب الدجاج مع رذاذ مع التقليب مباشرة قبل التقديم.

مواضيع ذات صلة:

أشهى السلطات التي تحتوي على البطيخ!

أنواع من الطماطم واستخداماتها

كيفية عمل الفراولة المجففة بالفرن

دون شك ، السوشي هو أحد الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين لذلك لا تفوت تعلم كيفية تحضيره، خطوة بخطوة!

• النوري

النوري نوع من الأعشاب البحرية ، ويمكنك الحصول على أوراق نوري محمصة في معظم الأسواق الآسيوية ومتاجر المواد الغذائية المتخصصة. بينما يمكن للمحترفين أن يلفوا السوشي بسهولة بأوراق كاملة الحجم أو نوري ، أقترح أن يقوم المبتدئين بقص الأوراق إلى النصف والعمل بحجم أصغر. وجود ورقة أصغر من نوري يمنحك المزيد من التحكم في لفة السوشي.

نوري تمتص الرطوبة بسهولة. لذلك ، ما لم تستخدم كل أوراق النوري العشرة في جلسة واحدة ، فأنت تريد حفظها في وقت لاحق.

• أرز سوشي

يمكنك شراء الأرز اللزج المصنوع مسبقًا ، وإضافة ملعقتين كبيرتين من خل الأرز المخمر لكل كوب من الأرز. تأكد من شراء خل الأرز المحنك . لا يحتوي خل الأرز العادي على السكر الذي تحتاجه لأرز السوشي للحصول على نكهة حلوة. إذا كنت تحصل عن طريق الخطأ على خل الأرز العادي ، فما عليك سوى إضافة 1 ملعقة كبيرة من السكر إلى كل نصف كوب من الخل.

• حشوة سوشي

عندما يتعلق الأمر بتحديد حشوات السوشي الخاصة بك ، فليس هناك حدود. تشمل المكونات الشائعة الأسماك النيئة (في الصورة هنا سمك السلمون وسمك التونة) ، وسرطان البحر ، وتيمبورا ، والمانجو ، والأفوكادو ، والخيار ، والجزر ، والقائمة تطول. كل ما يرغب قلبك – الذهاب لذلك. فقط تأكد من أن تقطع شرائح صغيرة.

عندما تشتري السمك للسوشي الخاصة بك ، من الأفضل ان يكون طازجًا.

كيفية عمل الفراولة المجففة بالفرن

طريقة التحضير:

الخطوة 1: إعداد الأرز والنوري

ضع النوري على بساط الخيزران (أو أي شيء تستخدمه ). يجب أن يكون هناك جانب خشن وجانب ناعم. تأكد من مواجهة الجانب الخشن لأعلى.

الخطوة 2: نشر الأرز على نوري

استخدم أصابعك لنشر الأرز بعناية فوق النوري. تريد أن ينتشر الأرز بحيث يبدو لطيفًا وراثيًا ، مع ظهور بعض النوري من خلال الأرز.

نصيحة للمحترفين: استخدم الماء لمنع الأصابع اللاصقة؛ يمكن أن تصبح العملية لزجة تمامًا ، لذا تأكد من وجود وعاء صغير من الماء في مكان قريب حتى تتمكن من غسل أصابعك كلما تغطيتها الأرز! (ستلاحظ كوب صغير من الماء في الصورة أعلاه.)

الخطوة 3: إضافة حشوات إلى الربع السفلي من نوري

سلطة السبانخ بالفراولة مع البقان المسكرة والفيتا وخل البلسمك

الخطوة 4: لف السوشي

بعد ذلك ، قم بلف السوشي بعناية حتى تنحني القطعة النهائية من النوري والأرز والمكونات

إعطاء لفة ضغط لطيف لضغط المكونات.

أزل حصيرة الخيزران حتى تبدو لفاتك الآن كما يلي:

الخطوة 5: لف السوشي في بقية الطريق

لفة بقية لفة في بوريتو اليابانية قليلا ، وذلك باستخدام أصابعك.

استخدم حصيرة الخيزران لضغط اللفة مرة أخرى ، والضغط بلطف.

الخطوة 6: الانتقال إلى قطع المجلس

قم بإزالة حصيرة ووضع اللف على لوح تقطيع.

الخطوة السابعة: قص السوشي

لماذا يجب عليك عدم غسل البيض الطازج قبل طهيه؟

باستخدام سكين حاد جدا ، تقطيعه إلى جولات. تأكد من تنظيف شفرة السكين بعد كل مرة تقطع فيها قطعة من السوشي. سوف تصبح الشفرة لزجة بسرعة ، لذا إذا لم تقم بتنظيفها ، فسيكون من الصعب جدًا قطع السوشي.

مواضيع ذات صلة:

أشهى السلطات التي تحتوي على البطيخ!

كيفية تحضير شراب التمر المركز؟

أنواع من الطماطم واستخداماتها

في يوم صيفي حار ، يمكن للبطيخ ان يكون مكوّن منعش في السلطة بشكل خاص. بالإضافة إلى أنه من السهل تقطيع هذه الفاكهة وإضافتها الى اي وصفة سلطة، للبطيخ فوائد صحيّة عديدة أبرزه أنه مليئ بالماء، الأكر الذي يجعله مرطب رائع للجسم خاصة خلال فصل الصيف الحار والجاف.

لذلك اليك أفضل السلطات التي يمكن ان تضف اليها فاكهة البطيخ هذا الصيف:

1. سلطة البطيخ مع الفيتا

مزيج من البطيخ الحلو والزيتون المالح والفيتا الدسم هو ما يجعل هذه السلطة الشهية، ذات اللمسة اليونانية، أشهى وأسهل سلطة صيفية. يمكنك ان تضيف بعض المكوّنات بحسب ذوقك، مثل البصل والزعتر الجاف او حتى السماق. اما بالنسبة للصلصة، فلا شيئ يضاهي زيت الزيتون مع الحامض ورشة من الملح حسب الذوق.

2. دجاج تايلاندي مع سلطة البطيخ
   
   

لهذه الوصفة ، يجتمع البطيخ والدجاج الصيفي في صلصة سلطة المعجنات المصنوعة من عصير الليمون وصلصة السمك.

اليكم الوصفة:

المكوّنات:

2 سيقان من الليمون الطازج ، لب داخلي شاحب فقط ، مفروم

1/4 كوب من الزيت النباتي

ملح وفلفل طازج

1 1/2 رطل ، نصفين صدر دجاج بدون عظم ، مدهون بالزبدة

2 فلفل تايلاندي ، مقطّع الى شرائح رقيقة

2 فص ثوم ، شرائح رقيقة

2 ملاعق كبيرة سكر بني فاتح

3 ملاعق طعام من عصير الليمون الطازج

3 ملاعق كبيرة من صلصة السمك الآسيوي

2 ملاعق كبيرة من الماء

2 1/2 رطل من البطيخ بدون بذور ، مقطعة إلى كرات بأحجام مختلفة (3 أكواب)

1/4 كوب من الكزبرة المفرومة والنعناع

طريقة التحضير:

• في وعاء ، يُمزج الليمون والزيت مع قليل من الملح والفلفل. أضيفي الدجاج وانتقل إلى معطف. اتركيه ينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
• أشعل الشواء وادهنه بالزيت. يُشوى الدجاج على نار خفيفة بدرجة معتدلة ، ويبرم مرة واحدة ، إلى أن ينضج ويُفحم قليلاً ، حوالي 6 دقائق. اتركه يبرد قليلًا ، ثم قصه إلى 1/2 بوصة.
• في معالج طعام صغير ، يُمزج بين الفلفل الحار والثوم والسكر البني وعصير الليمون وصلصة السمك والماء والنبض حتى ينضج الفلفل الحار والثوم. صب الصلصة فوق الدجاج. اضف البطيخ والكزبرة والنعناع.
• تُسكب السلطة في ملاعق الحساء الصينية ويُقدّم.

3. سلطة البطيخ مع الروبيان المشوي

طعم الحلاوة التي يقدمها البطيخ رائعة مع الروبيان، لذلك إبدأ بتجفيف الثمرة في مصفاة بعد قصها ، من أجل تقديم عرض أنظف.

4. سلطة البطيخ والفيتا والفلفل الحار

هذه الوصفة هي مزيج كلاسيكي من البطيخ والفيتا والزيتون مع فلفل شيشيتو مدخّن ، وأعشاب طازجة ومسحوق تشيلي أحمر كوري حار.

5. البطيخ وسلطة البابايا مع تيكيلا الخل

عادة ما تتضمن هذه السلطة المنعشة والمعقدة المصنوعة من الجيكاما والبطيخ والبابايا وصلصة الخل المنعشة قطع صغيرة من جولات التورتيا المقلية. للحفاظ على قائمة المكونات في الاختيار ، حذف التورتيا المقلية (أو اختيار رقائق اشترى المتجر).

6. سلطة البطيخ والفجل على الطريقة التايلاندية

الفجل هم الأبطال المجهولون في عالم الخضروات. اضف اليهم البطيخ ، صلصة السمك الآسيوية مع صلصة منعشة.

7. سلطة البطيخ بالكراميل مع المخلل المخلل و الجوربونزولا

يشبه البطيخ المغطى بالسكر شريحة تونة محروقة في هذا الطبق الديناميكي.

مواضيع ذات صلة:

كيفية تحضير شراب التمر المركز؟

أنواع من الطماطم واستخداماتها

كيفية عمل الفراولة المجففة بالفرن

وصفة اليوم رائعة لأيام شهر رمضان الفضيل. اذا كنت تبحث عن وصفة حلوة ولكن صحية ، فلا بد من تجربة وصفة شراب التمر أو ما يعرف في بعض الأماكن باسم رحيق التمر أو عسل التمر، وهو مُحلٍ طبيعي سائل يُعد عنصرًا رئيسيًا في العديد من دول الشرق الأوسط.

نصائح لتفادي زيادة الوزن في رمضان!

إنه شراب أحمر سميك وروبي مع طعم الفواكه المركّز لأنه مصنوع حصريًا من التمر والماء. ليس من الصعب أو الباهظ (لا سيما إذا كنت تشتري التمور بكميات كبيرة) ، كما أنه يقدم بديلاً أكثر صحة للمحليات السائلة الأخرى مثل شراب الأرز البني أو شراب الصبار أو شراب القيقب أو عسل النحل.

كيفية عمل الفراولة المجففة بالفرن

النوعان الوحيدان من السكر اللذان يعتبران أفضل بكثير من الأنواع الأخرى هما سكر التمر والدبس الأسود. حقيقة أن سكر التمر أثبت أنه محبب في هذه المقارنة ليس مفاجئًا جدًا نظرًا لأن سكر التمر مجفّف بشكل أساسي. إنه مكلف للغاية وليس من السهل التمسك به ، لذلك أنا لا أتسرع في التبديل إليه حتى الآن ، خاصة أنه لا يذوب مثل السكر العادي حتى لا يعمل بشكل جيد في الخبز ، على سبيل المثال .

شراب التمر ، من ناحية أخرى ، مناسب للخبز ولأنه يستخرج أيضًا من التمر فإنه يشارك في بعض الخصائص الغذائية للسكر. ليس لديها أي من الألياف التي تعزز الصحة وبعض العناصر الغذائية الأخرى (البوتاسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم والنحاس) تضيع عندما يتم طهي التمر واستخلاص شراب ، ولكن بالمقارنة مع المحليات الأخرى التي لا تزال تحتوي على المزيد من المعادن ، لا سيما البوتاسيوم والكالسيوم.

3 وصفات حلويات بالفراولة عليك تحضيرها الآن!

لا يزال شراب التمر مكونًا يحتوي على نسبة عالية للغاية من السكر ، وبالتالي لا ينبغي الاعتماد عليه لتلبية معظم احتياجاتك الغذائية. يبدو أنه يتمتع بمظهر غذائي أفضل بالمقارنة مع المحليات السائلة الأخرى ، له نكهة جميلة ، وهو سهل ورخيص نسبيًا التحضير في المنزل.

وصفة شراب التمر

المكونات:

500 غرام / 1 رطل من التمور المجففة

1 لتر / 4 أكواب من الماء

طريقة التحضير:

1. اقطع التمور بشكل متساوي.
2. انقعها في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة للتخلص من الشوائب ، وتخلص من الماء المنقوع بعد ذلك.
3. ضع التمور المنقوعة في قدر كبير مغطى بـ 1 لتر / 4 أكواب من الماء. يُغلى المزيج على النار جيدًا ويترك على نار خفيفة لمدة 1-2 ساعات (من الأفضل أن يكون لديك ساعتان).
4. اسمح لها ان تبرد تماما.
5. ضع غربالًا فوق وعاء كبير واربط الغربال بقطعة كبيرة من القماش القطني أو استخدم كيس الجوز.
6. اضغط كل الماء من التمر المطبوخ جيدًا. ستحتاج إلى القيام بذلك على دفعات أصغر ما لم يكن لديك قطعة كبيرة من القماش القطني. يجب أن تحصل على حوالي 2 كوب من السائل.
7. يُسكب عصير التمر في قدر واتركه على نار هادئة. يُترك على نار خفيفة ويكشف لمدة تتراوح بين 45 و 60 دقيقة تقريبًا حتى يتبخر الماء الزائد ويقلل الشراب بمقدار النصف تقريبًا. إذا غطيت ملعقة فيه ، يجب أن يغطى الشراب ظهره – سوف يصبح الشراب أكثر سمكًا بعد التبريد. إذا كان الشراب رقيقًا جدًا بحيث لا يعجبك ، فقم بإعادته إلى الحرارة وتقليل البعض الآخر ، لكن احرص على عدم الإفراط في الحد.

مواضيع ذات صلة:

أنواع من الطماطم واستخداماتها

أفضل 10 مشروبات في رمضان تغلب على الجفاف

الفوائد الصحية للتمر

كما أن هناك العديد من الطرق للفظ كلمات طماطم، هناك أيضًا مجموعة واسعة من أنواع الطماطم ، مع مجموعة من الألوان والأحجام والنكهات والاستخدامات. إذا كيف يمكنك معرفة أي مجموعة ستكون أفضل لحديقتك؟ اليك بعض الأشياء التي يجب ان تعرفها.

أحجام نبات الطماطم:

هل لديك حديقة كبيرة أو فناء صغير؟ يمكن أن تساعدك إجابتك على هذا السؤال في تحديد أي نوع من الطماطم ينمو. يتم تصنيف أنواع الطماطم على أنها إما غير محددة أو محددة ، ولكن لا تدع هذه المصطلحات تخيفك:

تنمو نباتات الطماطم غير المحددة بشكل مستمر حتى تقتلها الصقيع أو الأمراض ، وتنتج الفاكهة خلال موسم النمو بأكمله. معظم الأصناف غير المحددة (إن لم تكن كلها) تنمو طويلاً للغاية – بعضها يصل إلى 8 أو 10 أقدام – لذا فهي تحتاج إلى مساحة كبيرة ودعم.

تميل نباتات البندورة إلى أن تكون أقصر ، فهي تصل إلى ارتفاع معين ثم تتوقف عن النمو. هذا يجعلها اختيارًا رائعًا للمساحات الأصغر مثل الساحات الجانبية والشرفات والطوابق. تحديد نباتات الطماطم أيضًا ينتج غالبية ثمارها خلال فترة زمنية قصيرة ، وهو أمر مثالي إذا كنت تخطط للحفاظ على الحصاد.

الهجين مقابل الطماطم غير المعدل

بمجرد معرفة حجم نبات الطماطم الذي يناسب حديقتك ، فقد حان الوقت للتفكير فيما إذا كنت ترغب في زراعة نباتات هجينة.

نباتات الطماطم الهجينة هي ، ببساطة ، نباتات تم تهجينها للاستفادة من أفضل سمات كل نبات أصل. قد تشمل هذه الصفات مقاومة أكبر للأمراض ، أو عادة نمو أقصر ، أو عائد أعلى. قد يقوم مربي النباتات بالتلقيح المتبادل لإنشاء نوع معين من الهجين ، أو يمكن أن يحدث هجين بشكل طبيعي ، وذلك بفضل النحل والملقحات الأخرى. من المهم ملاحظة أن الهجينة ليست هي نفس الكائنات المعدلة وراثيًا. بعض الهجينة الأكثر شعبية تشمل Sun Gold و Better Boy و Juliet.

نباتات الطماطم غير الهجينة هي أصناف مفتوحة التلقيح (بمعنى أنها تعتمد على تلقيح الحشرات) وعمرها 50 عامًا على الأقل.

استخدامات الطماطم

عند اختيار أصناف الطماطم ، من المهم أيضًا التفكير في كيفية التخطيط لاستخدام الثمرة. هل تفضل تناول الطماطم في السلطة؟ هل تخطط لطهي أوعية وصفة جدتك السرية بصلصة الطماطم؟ أو ربما ترغب في استخدام الطماطم بعدة طرق – تناولها على شكل طازج ، واستجوابها على الكباب ، وشرائحها لتلوين نجمة ساندويتش الطماطم المثالية.

طماطم سلطة / وجبة خفيفة هي طماطم صغيرة الحجم من الكرز أو العنب مثل Sweet Million و Sun Sugar و Tami G Grape. هذه الإضافات مثالية للسلطات ، الكباب ، أو الفطائر. أو فقط أكلهم مباشرة من الكرمة!

شرائح الطماطم (البندورة) متوسطة إلى كبيرة للغاية ، وطماطم مستديرة ، ومثيرة ، حيث شريحة مناسبة تمامًا على سندوتش. وتشمل هذه الطماطم اللحم المفروم لحوم البقر مثل Red Beefsteak أو German Johnson ، وكذلك المزيد من الحجم المعتدل مثل Rutgers و Early Girl.

صلصة / لصق الطماطم هي كثيفة ، مما يجعلها مثالية للصلصات والمعاجين. تشمل الأصناف الشعبية روما ، سان مارزانو ، وهينز سوبر روما.

مواضيع ذات صلة:

3 وصفات حلويات بالفراولة عليك تحضيرها الآن!

سلطة السبانخ بالفراولة مع البقان المسكرة والفيتا وخل البلسمك

لماذا يجب عليك عدم غسل البيض الطازج قبل طهيه؟

9 أطباق لبنانية جيدة للغاية تحتاج إلى تجربتها

مع فقدان الجسم للسوائل ، يحتاج المسلمون إلى تناول المزيد بعد الإفطار لتجنب الجفاف. يصادف شهر رمضان المبارك هذا العام خلال بداية الأشهر الحارّة ، مما يجعل الصيام مهمة صعبة للمسلمين الذين يمتنعون عن الطعام والشراب حتى غروب الشمس.

في ما يلي مشروبات تقليدية لشهر رمضان يمكن أن تبقيك مرطباً:

• مشروب التمر والحليب

يتم تناول التمر والحليب بشكل تقليدي بعد دعوة غروب الشمس للصلاة ، عندما يفطر المسلمون. يبدأ المسلمون إفطارهم بتناول التمور المجففة ، التي يتم وضعها في اللبن طوال الليل ، تقيدًا بتعاليم النبي محمد ، الذي أفطر أيضًا بهذه الطريقة.

في حين أن التمر البسيط وكوب بسيط من الحليب تقليديان بالتأكيد ، إلا أنه من الشائع أيضًا تقديم وصفات ممتعة ولذيذة مثل التمر المحشو.

توقعات الأبراج لشهر مايو 2019

• قمر الدين

ربما يمكن هذا المشروب الأكثر شعبية في رمضان خلال الإفطار أو السحور.

إنها طريقة مثالية لبدء الإفطار لأنه يحتوي على كمية كافية من السكر لتعزيز الجهاز الهضمي دون الإفراط في تحفيزه.  يتكون قمر الدين من المشمش المجفف أو معجون المشمش المجفف ، ويحتوي على وسائل مساعدة في الجهاز الهضمي ومنظمات التمثيل الغذائي والفيتامينات وغيرها من الخصائص المفيدة.

• الخشاف

خلال شهر رمضان ، يحتسي العرب مزيجًا رائعًا مصنوعًا من الفواكه المجففة المعروفة باسم خشاف. يشرب مشروب “سلطة الفاكهة” ، المصنوع من المشمش المجفف والتين والتمر والزبيب والخوخ ، في الماء والسكر بين عشية وضحاها لتشكيل صلصة لذيذة تجعل هذه السلطة حلوة.

يتم تقديمه عادة في أجزاء صغيرة ، فقط لكسر الصيام قبل صلاة غروب الشمس ثم وجبة الجلوس.

8 أحلام الأكثر شيوعاً وتفسيرها

• عصير السوبيا

مصنوعًا من الخبز البني المخمر والشعير والتوابل والسكر ، يمكن أن يكون السوبيا أبيض أو أحمر مصبوغ.  يحظى هذا المشروب بشعبية كبيرة في المملكة العربية السعودية ، وغالبًا ما يتم بيعه في أكياس بلاستيكية من قبل الباعة المتجولين خلال الشهر الكريم.

• السحلب

السحلب هو مشروب أو حلوى تقليدية يتم تقديمه خلال شهر رمضان خاصة في لبنان وسوريا والأردن وفلسطين. المشروب المفضل خلال فصل الشتاء عبارة عن بودنج كريمي مصنوع من الحليب الساخن بنكهة المكسرات والقرفة.

خلال فصل الصيف ، يمكن تقديم مشروب / حلوى متعددة الاستعمالات باردة.

هذه الفواكهة والخضار رائعة للترطيب!

• شراب الكركدية

منعش ساخنًا أو باردًا بلون كثيف النكهة ، الكركديه عبارة عن مزيج حلو مصنوع من زهرة الكركديه.  الكركديه، وهو علبة شراب رمضاني نموذجي ، يتم تقديمه أيضًا في مناسبات أخرى مثل حفلات الزفاف.

مع وجبة إفطار دسمة يفضل تناول النسخة الباردة.

• شراب عرق السوس

هذا مشروب شعبي آخر في الدول العربية ، خاصة مصر وسوريا.  عرق السوس مشروب أسود حلو خفيف ومرير قليلاً مصنوع من جذر عرق السوس.  على الرغم من أنه ليس لذوق الجميع ، إلا أن هذا المشروب معروف جيدًا في شكل حلوى أكثر منه كشراب.

• عصير الخروب أو الخروب

عصير الخروب ، المعروف أيضا باسم الخروب ، هو مشروب مصري تقليدي ، وعادة ما يشرب خلال شهر رمضان الإسلامي وهو مشروب صحي ومنعش مليء بالألياف والبروتين ومضادات الأكسدة ، والتي تساعد المسلمين على البقاء ساعات طويلة في صيامهم.

يعطي عصير الخروب ، الذي يمكن استخدامه في صنع السكر ، الشعور بأنهم يتناولون كوبًا من العسل الرقيق.

• تمر هندي

الفوائد الصحية للتمر

التمر الهندي شائع جدًا في البلدان العربية. على الرغم من اسمه ، يعتبر التمر هندي مشروبًا حامضًا للغاية يُعتبر توأمًا للكركديه حيث يتم صنعه بنفس الطريقة تقريبًا.

وهو مصنوع من فاكهة التمر الهندي الممزوجة بالسكر والماء.

• الجلاب

الجلاب مشروب شائع في جميع أنحاء الشرق الأوسط ، وخاصة في سوريا وفلسطين ولبنان. يتكون المشروب من التمر ، دبس العنب وماء الورد ، ويقدم مع الكثير من الثلج ويعلوه صنوبر وزبيب.

مواضيع ذات صلة:

أفضل 10 طرق صحية لتحضير جسمك لرمضان

كيفية عمل الفراولة المجففة بالفرن

سلطة السبانخ بالفراولة مع البقان المسكرة والفيتا وخل البلسمك

الفراولة المجففة هي وجبة خفيفة لذيذة ، محمولة وصحية. على الرغم من تجفيفها عادة في مجفف ، يمكنك الحصول على نتائج جيدة على قدم المساواة باستخدام الفرن لتجفيف الفراولة.

وصفات سريعة على العشاء

ضع في اعتبارك أنه كلما زادت نكهة الفراولة الطازجة ، كلما كانت النسخة المجففة لذيذة أكثر. اختر الفراولة التي تزرع محليًا وجفف كثيرًا منه في موسم الذروة ، وهو منتصف الربيع وحتى أوائل الصيف في معظم الأماكن.

إبدأ بالتحضير:

• اغسل الفراولة
• قم بتقطيع الأجسام ، وهي الأجزاء الخضراء في نهاية الجذع للفاكهة
• قطع الفراولة الصغيرة إلى النصف والأكبر منها إلى أرباع
• رتب قطع الفراولة على صفائح الخبز. تأكد من عدم لمس أي قطعة من الفراولة. تريد الدورة الدموية جيدة الهواء على جميع جوانب الفاكهة
• إذا كنت تفضل ذلك ، فضع أولاً ورقة من ورق البرشمان على ورقة الخبز لمنع الالتصاق. ومع ذلك ، طالما أنك لا تضع الجوانب المقطوعة من الفاكهة على الورقة ، فلن تلتصق

7 فوائد صحية للفراولة

التجفيف:

ضعي أوراق الفراولة في الفرن وجففها على درجة حرارة 200 فهرنهايت لمدة 3 ساعات. إذا كان الفرن أكثر سخونة في بعض الأماكن أكثر من غيرها ، فقم بتدوير أوراق الخبز في بعض الأحيان حتى تجف الفراولة بالتساوي.

تجنب هذه الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم

التبريد:

1. لن تكون متأكدًا تمامًا إذا كانت قطع الفراولة مجففة تمامًا حتى يتم تبريدها. هل تعرف كيف تبدو حلويات الكوكييز بعد إخراجها من الفرن؟ نفس الصفقة مع الفواكه المجففة. أخرج صفائح الخبز من الفرن. دع الفراولة تبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة.
2. بعد فترة التهدئة ، قم بكسر إحدى قطع الفاكهة إلى النصف. لا ينبغي أن يكون هناك رطوبة واضحة على طول سطح الفاصل. يجب أن يكون الملمس في مكان ما بين مطاطية وهش.
   

هذا هو معنى لون كل شريط من شرائط السرطان.

تعبئتها بشكل فضفاض في وعاء محكم الغلق بالزجاج أو البلاستيك لعدة أيام لتوزيع الرطوبة المتبقية بالتساوي:

1. حتى بعد تجفيف الفراولة بشكل صحيح ، قد لا يزال هناك بعض الرطوبة المتبقية في الفاكهة التي لا تشعر بها. لا ينبغي أن يكون هذا كافياً لمنع الفاكهة من الحفاظ عليها بأمان وخالية من العفن ، ولكن سيكون لديك منتج أفضل وأكثر ذوقًا إذا كنت تفعل ما يسمى “بتكييف” الفاكهة المجففة.

3 صيحات غذائية على إنستغرام يجب ان تتفاداها

2. ضع قطع الفراولة المجففة والمبردة في مرطبانات زجاجية ، املأ الجرار بحوالي الثلثين فقط. غطي المرطبان. هز المرطبان عدة مرات في اليوم لمدة أسبوع واحد. هذا يعيد توزيع قطع الفاكهة وأي رطوبة قد لا تزال تحتوي عليها. إذا ظهر أي تكاثف على جانبي الجرار ، فلم تجف ثمرتك جيدًا بعد ، وتحتاج إلى العودة إلى الفرن تحت درجة 200 فهرنهايت لمدة 30 إلى 60 دقيقة أخرى.
3. بعد تكييف الفراولة المجففة ، قم بتخزينها في عبوات محكمة الإغلاق بعيدًا عن الضوء أو الحرارة المباشرة. استخدام حاويات تخزين المواد الغذائية غير البلاستيكية. لا بأس أن تملأ الجرار تمامًا في هذه المرحلة: كان الثلثان ممتلئين فقط بمرحلة التكييف عندما كنت بحاجة إلى أن تكون قادرًا على التخلص من القطع.
   

مواضيع ذات صلة:

سلطة السبانخ بالفراولة مع البقان المسكرة والفيتا وخل البلسمك

10 وصفات لخلطات فوق الكيك

لماذا يجب عليك عدم غسل البيض الطازج قبل طهيه؟

الفراولة فواكه لذيذة ومتوفر في موسم البيع، لذلك لا بد من الإستفادة من هذا المكوّن لتحضير وصفات حلوة. اليك 3 منها:

• فطيرة الفراولة

المكونات:

3 علب من الفراولة الطازجة ، مقسمة

1-1 / 2 كوب سكر

6 ملاعق طعام من نشا الذرة

2/3 كوب ماء

تلوين الطعام الأحمر ، اختياري

1 قشرة فطيرة عميقة (10 بوصات) ، مخبوزة

1 كوب كريما ثقيلة الخفق

4-1 / 2 ملعقة شاي من مزيج الفانيليا الفوري

طريقة التحضير

• في وعاء كبير ، أهرس الفريز حتى توازي 3 أكواب. يُمزج السكر ونشاء الذرة في قدر كبيرة. اخلط الفراولة المهروسة مع الماء. دعه يغلي على نار متوسطة مع التحريك باستمرار. يُطهى المزيج ويُحرَّك لمدة دقيقتين أو حتى يصبح سميكًا.
• أزله عن الحرارة. أضف تلوين الطعام اذا شئت. يصب في وعاء كبير، ويترك ليبرد لمدة 20 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح المزيج دافئًا قليلاً. أضف الفراولة المتبقية، ثم صبهم في كومة في قشرة الفطيرة. بردّها لمدة 2-3 ساعات.
• في وعاء صغير ، تخفق الكريما حتى تتشكل القمم اللينة. يُرش مزيج البودنج الجاف على الكريما ويُخفق حتى يصبح قاسيًا.
  

سلطة السبانخ بالفراولة مع البقان المسكرة والفيتا وخل البلسمك

• الشيز كيك بالفراولة

المكونات:

1-1 / 4 أكواب من البريتزيل المكسرة

ربع كوب سكر

نصف كوب زبدة ، مذابة

للحشوة:

1 علبة حليب مكثف محلى

نصف كوب من daiquiri الفراولة الخالي من الكحول

1 عبوة (8 أوقية) جبنة كريمية ، مخفوقة

1 حاوية (16 أونصة) فراولة شرائح محلاة مجمدة ، مذابة

1 كرتون (8 أوقية) المجمدة جلد ، مذابة

للصلصة:

1 حاوية (16 أونصة) من شرائح الفراولة المحلاة المجمدة ، المذابة وغير المحلاة

9 أطباق لبنانية جيدة للغاية تحتاج إلى تجربتها

طريقة التحضير:

في وعاء صغير ، اخلطي البريتزيل والسكر والزبدة، ثم مدد الخليط في كعب صينية 7×11 مدهونة بالزبدة. ثم ضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

للحشوة: في وعاء كبير ، يُمزج الحليب مع مزيج دايكيري. يخفق جبنة الكريما حتى تصبح ناعمة. اخفق معها الفراولة. أضعاف في تصدرت الجلد. صب على القشرة (الطبق سيكون ممتلئا). تجمد لمدة 4 ساعات قبل التقديم.

للصلصة ، قم بإذابة الفراولة غير المحلاة في معالج الطعام أو الخلاط.

• الفراولة بالنوتيلا

المكونات

12 فراولة طازجة كبيرة

1/4 كوب نوتيلا

1 كوب حليب شوكولاتة مذابة

ربع كوب من البندق المفروم

حلواني سكريات

الاتجاهات

إزالة السيقان من الفراولة. باستخدام سكين التقشير ، وقطع المراكز ؛ الأنابيب نوتيلا في الفراولة.

أدخل مسواك في جانب كل فراولة. عقد المسواك ، وتراجع بسرعة الجذعية نهاية الفراولة في الشوكولاته المذابة. السماح الزائدة بالتنقيط قبالة. يرش بالبندق. ضع الفراولة على ورقة مشمع مبطنة بالورق ، وأشر الجانب للأعلى. إزالة المسواك. برد الفراولة حتى يوضع. قبل التقديم مباشرة ، قم بغبار بسكر الحلوانيين.

هذا هو بالضبط مقدار الملح الذ يجب وضعه في مياه المعكرونة

حقائق غذائية

1 فراولة محشوة: 100 سعرة حرارية ، 6 غ من الدهون (2 غ من الدهون المشبعة) ، 2 ملغ من الكولسترول ، 10 مجم من الصوديوم ، 11 جم كربوهيدرات (9 جم سكر ، 1 جم ليف) ، بروتين 2 جم.

مواضيع ذات صلة:

وصفات شهية بعجينة الباف باستري الجاهزة

وصفات سريعة على العشاء

أطباق سهلة يمكن تحضيرها للعشاء

سلطة السبانخ والفراولة لذيذة وسهلة مصنوعة من البقان المسكر والجبن وصلصة الخل البلسمية البسيطة. تتمتع سلطة الفراولة بالكثير من النكهة وهي رائعة لوجبة الغداء أو العشاء في الصيف.

مكونات سلطة الفراولة السبانخ

لسلطة الفراولة – الفراولة ، السبانخ ، البصل الأحمر ، الفيتا

للبقان المسكرة – البقان والسكر البني والزبدة

للخل البلسمي – الخل البلسمي وزيت الزيتون والعسل والديجون

كيفية تحضير سلطة الفراولة السبانخ

قائمة أطعمة يمكن تجميدها

اصنعي الصلصة البلسمية: يُضاف الخل إلى قدر صغير ، ويُغلى المزيج على نار متوسطة ويترك حتى يغلي بمقدار النصف ، حوالي 3 دقائق.

صب في وعاء ، أضف زيت الزيتون ، ديجون الخردل ، والعسل واخفق المزيج بينما تضيف التوابل مع الملح والفلفل حسب الذوق. اجعل المزبج رقيق مع القليل من الماء إذا رغبت في ذلك.

اصنع البقان المسكرة: أضف البقان والسكر البني والزبدة إلى مقلاة صغيرة غير لاصقة وتطهى على نار متوسطة الحرارة مع التحريك باستمرار حتى يبدأ السكر في الذوبان والكراميل ، حوالي 2-3 دقائق.

اجمع السلطة: اخلطي السبانخ والفراولة ونصف الفيتا والبصل الأحمر والبقان.

رطب حوالي ثلث الصلصة على السلطة ، ثم صفيها ورطبها على أجزاء فردية وأعلى مع النصف المتبقي من الفيتا.

هل يمكن تحضير هذه السلطة مقدما؟

10 وصفات لخلطات فوق الكيك

إطلاقا! تحضير سلطة السبانخ هذه مقدما أمر سهل جداً ، حضّر جميع المكونات وخزنها في حاويات منفصلة. ثم اجمع السلطة مباشرة قبل أن تكون مستعدًا لتقديمها.

بمجرد رش الضمادات البلسمية على سلطة السبانخ بالفراولة ، فأنت تريد أن تأكلها على الفور.

هل يمكنني استخدام نوع آخر من الفاكهة؟

قطعا. أي التوت الطازج سيعمل في هذه السلطة. لقد أكلت سلطة السبانخ هذه مع التوت الأزرق الطازج من قبل ، وكانت لذيذة.

نصائح لأفضل سلطة الفراولة

9 أطباق لبنانية جيدة للغاية تحتاج إلى تجربتها

حاول استخدام التوت المختلفة مثل العنب البري.

التفاح والكمثرى خيار كبير بدلاً من الفراولة.

إذا لم يكن لديك جوز البقان ، يمكنك تجربة الجوز أو الكاجو.

أليس لديك فيتا؟ حاول جبن الماعز المتفتت بدلاً من ذلك.

وصفة سلطة السبانخ:

المكوّنات:

للصلصة:

نصف كوب بلسم الخل

نصف كوب زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة ديجون خردل

1 ملعقة كبيرة عسل

الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج

البقان المسكرة

3/4 كوب مكسورة أو مقطعة من البقان تقريبًا

1 1/2 ملعقة كبيرة سكر بني

1/2 ملعقة كبيرة زبدة

للسلطة:

10 أوقية من السبانخ الصغيرة

1 رطل من الفراولة الطازجة ، مقشر ومقطع

5 أوقية. جبنة الفيتا ، انهارت

1/3 بصل أحمر صغير ، شرائح رقيقة

التعليمات

يُضاف الخل إلى قدر صغير ، ويُغلى المزيج على نار متوسطة واتركه حتى يغلي بمقدار النصف ، حوالي 3 دقائق. صب في وعاء أو وعاء ، أضف زيت الزيتون ، ديجون الخردل ، والعسل والخفق لمزيج بينما التوابل مع الملح والفلفل حسب الذوق. رقيقة مع القليل من الماء إذا رغبت في ذلك. اجلس جانبا.

للبقان:

يُضاف البقان والسكر البني والزبدة إلى مقلاة صغيرة غير لاصقة ويُطهى المزيج على نار متوسطة الحرارة مع التحريك باستمرار حتى يبدأ السكر في الذوبان والكراميل ، حوالي 2-3 دقائق. نقل إلى لوحة في طبقة واحدة لتبرد.

للسلطة:

في وعاء سلطة إرم السبانخ والفراولة ونصف الفيتا والبصل الأحمر والبقان. رطب حوالي ثلث الصلصة على السلطة ثم صفيها ورطبها على أجزاء فردية وأعليها مع نصف باقي الفيتا. خدمة على الفور.

إقرأ المزيد:

وصفات سريعة على العشاء

اليك أفضل وصفة من القرنبيط مع الصلصة الخضراء!

لا شيئ أشهى من الكيك في نهاية كل وجبة … بل في أي وقت أيضاً. من لا يحب هذه الحلويات؟ هناك خيار واسع من المكوّنات والخلطات ، والآنيمكنك ان تفرّق بين الكيك والأخر من الإضافات التي تضعها فوقه.

هذه الوصفات التي يمكنك ان تحضرها بنفسك في البيت ستكون إضافة مثالية إلى الحلويات المفضلة لديك. امزج واختر قواعد الكيك مع هذه الوصفات اللذيذة والفريدة من نوعها لخلق إبداعات حلوى فريدة من نوعها ستحبها العائلة بأكملها.

كعكة فودجي الشوكولا دون طحين

1. زبدة كريما الشوكولاته

بمجرد أن ترى كم هو سهل لجعل هذه الشوكولاته الغنية بالزبدة الكريمية ، فسوف تتساءل عن سبب شرائك للأشياء المعلبة. لقد قيل لنا هذه الوصفة الكلاسيكية صقيع محلية الصنع هي واحدة من الأفضل حولها!

ستحتاج الى سكر (حوالي 3-3 / 4 أكواب)، 1 عصا من الزبدة ، 4 ملاعق كبيرة من الحليب، 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا و 2 مربعات من الشوكولاتة غير المحلاة ، المذابة والمبردة.

2. زبدة الكريما

هذه الوصفة هي ضرورة لا غنى عنها لجميع المناسبات. بدءًا من كعك عيد الميلاد وحتى كعك العطلات ، ستحصل على تقييمات رائعة من عائلتك وأصدقائك بمجرد أن تتذوق هذا المذاق الرائع.

ستحتاج الى: نصف كوب من الزبدة ، 4 أكواب من السكر ، 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا ، ربع كوب من الحليب ، ربع ملعقة صغيرة من الملح.

3. الكريمة الحامضة (Sour Cream) 

هذه الخلطة مصنوع من 4 مكونات بسيطة فقط ، والتي ربما تكون لديك بالفعل في متناول اليد. والنتيجة النهائية هي تذوق كريمي طازج لأي حلوى! امزج: 1 كوب كريما حامضة، 1/3 كوب سكر حلواني، 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا، 1 1/2 كوب من الكريما المخفوقة.

4. صلصة الشوكولاته

هذه الصلصة بسيطة جداً بالرغم من كثرة المكوّنات: ربع كوب من الزبدة ، 1 علبة من الحليب ، 1/4 كوب من السكر المحبب ، 2 مربعات من الشوكولاتة غير المحلاة ، سكر 1/4 كوب من الحلويات ، 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

وصفات شهية بعجينة الباف باستري الجاهزة

5. بودنغ رقيق

إنها وصفة أساسية سهلة الصقيع يمكن استخدامها لجعل جميع الكعك أفضل. ستحتاج الى 1 كوب حليب بارد ، 1 عبوة أي نكهة بودنغ الفورية وملء فطيرة ، 1 حاوية المجمدة من الكريما المخفوقة، مذابة.

6. نكهة النعناع

في حين أن خلطة نكهة النعناع الخاص بنا هو الإضافة المثالية لأي كعكة للعطلات ، إلا أنه رائع أيضًا في الحلويات بعد العشاء أيضًا! نحن نحب نكهة النعناع اللطيفة والرائعة!

7. زبدة الفول السوداني

كيف يمكنك جعل طعم كعك الشوكولاته والكعك أفضل؟ قم باضافة زبدة الفول السوداني الرقيقة فوقها. هذه الطبقة المنحلة والرقيقة هي أحلام عشاق زبدة الفول السوداني.

قائمة أطعمة يمكن تجميدها

8. كريم تشيز بيكان 

هذا كريم تشيز بيكان الغني بالكريمة يحتوي على كمية مناسبة من البقان وهو مثالي لكعكة مخملية حمراء أو أي كعكة!

9. Mocha Frosting

إن إضافة القليل من القهوة إلى الشوكولاتة يعطيها طعمًا غنيًا للغاية يجعل من الصعب نسيانها ، وهذا ما فعلناه مع Mocha Frosting لدينا. الآن لديك طريقة أخرى للحصول على القهوة المساعدة طوال اليوم!

10. زبدة الفانيلا المصقولة 

صممنا وصفة زبدة الفانيليا هذه بعد وصفة وجدناها تتصدر الكعك في عملية بيع مخبوزات مدرسية. يقول المذاق الغني بالزبد إن هذا بالتأكيد محلي الصنع ومستعد لتتصدر أي شيء تقريبًا.

3 صيحات غذائية على إنستغرام يجب ان تتفاداها