تختلف الآراء حول ثمرة الأفوكادو منهم من يعتبرها فاكهة ومنهم من يعتبرها خضار.

ولكن من المعروف أن هذه الثمرة تنتمي الى فئة الدهون وتناولها بكثرة يؤدي إلى زيادة الوزن لذا انتبهوا للكمية التي تتناولوها .

تحتوي الافوكادو على حمض الاوليك وهو حمض دهني مفيد جد للقلب، يساعد على تخفيض مستوى الكولسترول الضار في الدم، كما وأنها غنية بالبوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم والإصابة بجلطات في الدماغ .

هذا وتحتوي على فيتامينات عديدة “A” و “B” التي تعد من أهم الفيتامينات في المحافظة على نضارة البشرة وصحتها.

يعتبر مرض هشاشة العظام من أكثر الأمراض الخطيرة التي يصاب بها الإنسان، ذلك لأن أعراضه وليست واضحة ما يسبّب ضعفاً تدريجاً في العظام التي تصبح سهلة الكسر.

وأكدت الدراسات أن المرأة أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض، خصوصاً بعد سنّ الـ50، ويظهر هذا المرض على شكل كسور في الورك أو الساعد لمجرد سقوط صغير على الأرض.

ويعتبر معرفة أسباب هشاشة العظام أمرا ضروريا جدا كي تتمكن كل فتاة أو امرأة على حماية عظامها. من أبرز أسباب الإصابة بهشاشة العظام:

• التقدم في العمر: ابتداءً من عمر الـ 24، تزداد عملية هدم العظام وتعرّض المرأة للإصابة بهذا المرض، إذا لم تنتبه جيداً لنوعية حياتها.
• نقص في الهرمونات الأنثوية: يعتبر هرمون الإستروجين أحد عوامل الحماية من هشاشة العظام، ولكن بعد سنّ الـ50، تنخفض مستويات هذا الهرمون عند المرأة وبالتالي تصبح أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام.
• التدخين: يعمل النيكوتين على تسريع عملية هدم الكتلة العظمية في الجسم. لذا يجب الإنتباه جيداً من هذا العدو.
• عدم تناول جرعات مناسبة من الكالسيوم: الكالسيوم هو المعدن الأساسي والضروري لصحّة العظام وعدم الحصول على كمية كافية منه عبر المأكولات التي يحتويها، يؤدي الى تضرّر العظام. لذلك ركزي دوماً على تناول الحليب والأجبان والألبان لأنّها المصدر الأغنى بالكالسيوم.
• نقص “فيتامين د” في الجسم: يجب إجراء فحص دم للكشف عن كمية “فيتامين د” في الجسم، وبالتالي تناول المكملات الغذائية التي تحتويه اذا كنت تعانين من نقص منه.
• عدم ممارسة الرياضة: الامتناع عن ممارسة الرياضة يؤدي الى الإصابة بهشاشة العظام. لذا، فممارسة الحركة أمر ضروري لصحتك وليس فقط لرشاقتك.

الوراثة: تلعب الوراثة دوراً كبيراً في الإصابة بمرض هشاشة العظام. إذا كان هناك شخص في عائلتك يعاني من هذا المرض، فلا بدّ من إجراء الصور والفحوص اللازمة مبكراً لتجنّب الكسور في المستقبل.

يحتاج جسم الإنسان إلى فترات من الراحة خاصة أثناء النهار، وبعد ساعات من العمل والجهد.

وتعتبر القيلولة من أبرز ما يحتاجه الشخص لكي يستعيد نشاطه وقوته من أجل متابعة أعماله، هذا ما أكدته أحدث الدراسات الطبية، وبينت الفوائد التالية لأخذ قسط من الراحة أثناء النهار أو ما يعرف بـ”القيلولة”:

1- تساعد القيلولة الشخص على تقوية ذاكرته من خلال تنشيط خلايا دماغه، ما يجعله يحفظ المعلومات التي يسمعها بأقل وقت، كما وتساهم في تحسين الذاكرة المناعية للإنسان وتجعله أقل عرضة للإصابة بالفيروسات والأمراض.

2- تقلل القيلولة خطر الإصابة بمشاكل في القلب، ذلك لأنه عند أخذ قسط من الراحة فهذا يساعد في تنظيم الدورة الدموية  التي تساعد في تفتيح شرايين القلب عند الشخص.

3- تساعد على خسارة الوزن من خلال حرق نسبة 55% من الدهون، كما وتسهل عملية الهضم لذا ينصح الأطباء باخذ قيلولة خاصة بعد تناول الغداء.

إلى ذلك، نصح الخبراء أن تكون مدة القيلولة ما يقارب النصف ساعة، في مدة 3 أيام بالأسبوع.

السيلوليت هو واحد من أسوأ الأمور التي تحصل في جسم الإنسان. غالبًا، تعاني النساء أكثر من الرجال من زيادة في هذه الدهون تحت الجلد، ولكن بعض الرجال يعانون من السيلوليت أيضًا. وفقًا للعديد من الإحصاءات، 85% إلى 98% من النساء لديهم سيلوليت، الأمر الذي يعني أنّ مصدره فيزيولوجي وليس مرضي.

على الأغلب، جميع النساء يكرهن السيلوليت، وعادةً تظهر على منطقة الفخذين، الأرداف والمعدة، ما يتعارض كليًا مع المظهر المثالي للبس البيكيني على الشاطىء. فما الذي يمكن عمله؟ لدينا قائمة من الإقتراحات هنا، و يبدو أنّ الحل للسيلوليت يمكن العثور عليه في الطعام!

1. الموز: في حال لا تعرفين، فإنّ الموز هو من أكثر الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من صوديوم – البوتاسيوم. هذا الواقع يجعل من الموز وجبة خفيفة ممتازة في حال كنت تتبعين نظامًا غذائيًا للتخفيف من وزنكِ أو كنت مجرد عرضة لزيادة السيلوليت. أكبر مشكلة حول السيلوليت هو أنّه يزيد من احتباس الماء، في حين للبوتاسيوم تأثير معاكس! كما أنّ الموز رائع أيضًا لأنه يعزز تدفق الدم في الجسم.
2. المانجو: المانجو فاكهة غنية بالكثير من المغذيات وتحتوي على العديد من المُركبات الحيوية. وبالإضافة إلى كونها جيدة لمشاكل السيلوليت، يجب أن تكون المانجو موجودة أيضًا في نظامكِ الغذائي لأنها يمكن أن تساعدكِ على تقليل الدهون في الجسم، والتي يسيطرعليها السكر في الدم. يبدو أنّ هذه الفاكهة الإستوائية مفيدة جدًا، ولا تحتوي فقط على نسبة مرتفعة من الألياف والبكتين و فيتامين”سي”، كما تحتوي مثل الموز البوتاسيوم، الذي يساعد في الحدّ من ارتفاعات ضغط الدم.
3. دقيق الشوفان: وعاء لطيف من دقيق الشوفان هو دائمًا وسيلة جيدة لبدء يومكِ. ووفقًا لبعض الأبحاث، يعتبر دقيق الشوفان من أكثر الطرق فعالية من أجل أن تشعري بالشبع لفترة أطول من الزمن. أيضًا، تظهر العديد من الأبحاث التي تؤكد أن تناول الشوفان في الصباح يمكن أن يقلل من عدد السعرات الحرارية التي تستهلك خلال بقية النهار. دقيق الشوفان يحتوي على الكثير من الألياف القابلة للذوبان، وهو نوع من الألياف التي يشكل نوع من السائل في جهازكِ الهضمي وتمسح النفايات والسموم من الجسم. هذا النوع من الألياف يقلل من فرص السيلوليت التي تجتاح الجسم.

4. بياض البيض: أخبار جيدة لكل محبي البيض! يُنصح بتناول بياض البيض في كل حمية هدفها مكافحة السيلوليت. يعتبر بياض البيض من أفضل مصادر البروتين، ولا تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون. ومع ذلك، فإنّ صفار البيض يحتوي على كمية مرتفعة من السعرات الحرارية والكوليسترول والدهون. ولكن هذا لا يعني أنه لا يمكنكِ أن تتناولي قطعة أو اثنين من صفار البيض من وقت لآخر، تناولي صفار البيض لأنه يحتوي على معادن مثل الحديد واليود والزنك.

يعتبر البيض من أكثر المواد الغذائية التي تحتاج الى دقة وعناية كبيرة في التخزين، ذلك لأن قشرة البيض الرقيقة تتسبب بتسلل الهواء الى داخلها وخاصة رائحة البهارات والتوابل القوية.

لذلك نجد أنه تم تخصيص مكان لوضع البيض في الثلاجة بحيث يبقى بمنأى عن إنبعاثات باقي الأطعمة.

وفي هذا المجال، ينصح خبراء التغذية لدى تخزين البيض في الثلاجة بوضع الجهة القاسية للبيضة على أرضية المكان المخصص لها. تجدر الإشارة الى أن حرارة التبريد يجب أن تكون عادية.

ومن المهم جدا، تجنّب غسل البيض قبل حفظه لأن الغسيل يؤدي الى تدمير الغشاء الطبيعي للبيضة.

أن مدة تخزين البيض في الثلاجة تصلح من 4 الى 5 أسابيع، بعد ذلك يصبح البيض غير صالح للأكل ويمكن أن يسبب التسمم.

تعتبر نظافة الأسنان من أهم الأمور التي يسعى كل إنسان للمحافظة عليها، فكلنا نحلم بإبتسامة مشعة وأسنان بيضاء.

ولكن على الرغم من العناية التي تتطلبها الأسنان والتي يقوم بها كل شخص بشكل يومي، نلاحظ أن الكثير من هؤلاء يعانون من رائحة فم كريهة تجعلهم يفقدون الثقة بنفسهم في بعض الأحيان.

في هذا المقال، نستعرض أهم الأسباب التي تؤدي الى هذه المشكلة، وهي على الشكل التالي:

يعتبر نوع الطعام الذي نتناوله من اهم الأمور التي يمكن أن تسبب رائحة فم كريهة، فهناك أطعمة تحتوي على أنواع من الزيوت تبقى رواسبها على اللثة وبين الأسنان كالثوم والبصل لا يمكن التخلص منها بسهولة بل تتطلب البعض من الوقت.

كما وإن عدم تنظيف الأسنان بشكل جيد من رواسب الأكل يؤدي الى تسوسها، الأمر الذي يتحول مع الوقت الى مشكلة تؤدي الى انبعاث رائحة غير مستحبة من الفم.

وتشكل الإلتهابات في الجهاز العلوي للفم والحلق سببا في تشكل رائحة فم كريهة، هذا من جهة أما من جهة اخرى يؤدي عدم افراز اللعاب بشكل منتظم الى جفاف في الفم، ذلك لأن وظيفة اللعاب هو غسل الفم بشكل دوري من البكتيريا التي يمكن ان تتشكل على اللسان والمنطقة الداخلية للخدود.

كما وهناك عدة امراض تسبب بإنبعاث رائحة فم كريهة كمرض الفشل الكلوي، السكري والتقيؤ بشكل مستمر.

ولا ننسى ان التدخين هو عامل رئيسي واساسي في تشكل رائحة فم كريهة، فنلاحظ  أن المدمنين على السجائر من أكثر الاشخاص الذين يعانون من هذه المشكلة.

هذه الأمور وسواها تساعدنا في الكشف عن سبب انبعاث رائحة فم كريهة، ومن أجل ضمان صحة أسنانكم وتجنب الوقوع في هذه المشكلة ننصحكم بزيارة طبيب أسنان بشكل دوري.

يشير الباحثون إلى ضرورة تحسين مستوى الفيتامين (د) في الدم باعتباره يمكن أن يكون أداة هامة للوقاية من سرطان، بعد أن عثرت دراستهم أن خطر الإصابة بالمرض ترتفع مع انخفاض مستويات فيتامين (د) . أعلن مجموعة باحثين في كلية الطب من جامعة كاليفورنيا في سان دييغو كيف حللوا الصلة بين فيتامين (د) وسرطان الدم لتحديد المستوى المطلوب من فيتامين (د) للحد من فعالية مخاطر الإصابة بالسرطان. وشملت الدراسة جميع أنواع السرطان، باستثناء سرطان الجلد. ويقول سيدريك غارلاند، واحد من الباحثين في هذه الدراسة موضحاً أنّ هذه الدراسة هي الأولى التي تظهر أرقاماً عن علاقة فيتامين (د) بسرطان الدم، مضيفاً: “لقد قدّرنا الكمية الكافية من فيتامين (د) لمنع جميع أنواع السرطان من الإنتشار، الأمر الذي كان مجهولاً حتى ظهرت هذه الدراسة ونتائجها”. فيتامين (د)، التي ينتجه الجسم من خلال التعرض لأشعة الشمس، يساعد على السيطرة على كمية الكالسيوم ومستويات الفوسفات في الجسم. وكان البروفيسور غارلاند وشقيقه الراحل فرانك أول من ربطوا للمرة الأولى انخفاض نسبة فيتامين (د) بمرض السرطان، وذلك خلال العام 1980. فقد وجدوا أنّ الناس الذين يعيشون في مناطق خطوط العرض العليا وبالتالي نسبة تعرّضهم للشمس أقل لديهم معدلات أقل من فيتامين (د)، وكانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان الأمعاء. ومنذ ذلك الحين، دراسات أخرى قام بها الأخوة غارلاند وغيرهم من الباحثين وجدت الروابط بين النسبة المنخفضة من فيتامين (د) وأنواع مختلفة من مرض السرطان، مثل سرطان الثدي والرئة والمثانة. وتعتبر الوسيلة الدقيقة الوحيدة لقياس فيتامين (د) في الجسم هي قياس مستوى ” 25 هيدروكسي” لفيتامين (د) في الدم، خصوصاً أنّ الكلى تُنشّط “25 هيدروكسي” لفيتامين (د)، الأمر الذي يساعد في السيطرة على مستويات الكالسيوم والفوسفات. كان هناك العديد من النقاشات في السنوات الأخيرة حول ما ينبغي أن تكون مستويات الفيتامين (د) في الدم، وفي عام 2010، أوصى معهد الطب أنّ الهدف أن تصل الكمية إلى 20 نانوغرام / مل لصحة العظام ، والتي يمكن أن تتحقق في البالغين الأصحاء ( الذين تتراوح أعمارهم بين 19-70 ) ، مع ما يعادل 600 وحدة دولية من فيتامين (د) يومياً. ومنذ ذلك الحين ، وتقول جماعات أخرى أن المستوى المستهدف ينبغي أن يكون أعلى، في 50 نانوغرام / مل أو أكثر. وفي الدراسة الجديدة، أراد الدكتور غارلاند وزملاؤه معرفة ما هي النسبة المطلوبة من فيتامين (د) في الدم لتقليل مخاطر أمراض السرطان. ويؤكد البروفيسور غارلاند أنّ النتائج التي توصلوا إليها تشير ببساطة أنه من الممكن أن نرى انخفاض خطر الإصابة بمرض السرطان عندما يصل مستوى فيتامين (د) في الدم إلى 40 نانوغرام/مل، مشيراً إلى أنه إذا كان الفيتامين (د) بمستويات أعلى من هذه عندها تنخفض مخاطر الإصابة بالسرطان أكثر وأكثر.

تعاني الكثير من السيدات من مشكلة تراكم الدهون في منطقة الارداف، وعلى الرغم من اتباعهن لعدد من الحميات الغذائية الا ان محاولاتهم هذه قد لا تنجح.

وفي هذا المقال، نعرفك على طريقة جديدة للتخصل من الدهون المتراكمة في هذه المنطقة من جسمك، عبر اتباع نظام غذائي متنوع.

يعتبر اتباع نظام غذائي سليم من اهم ما يجب ان تقومين به، وفي هذا السياق، ننصحك بالإكثار من تناول الفاكهة كالتوت والبرتقال التي تحتوي على كمية السكر التي يحتاجها جسمك ولا تؤدي الى زيادة وزنك.

هذا وكثفي من تناول الخضار كالسبانخ والفاصوليا لما تحتويه من نسبة عالية من الألياف، وتساعد في عملية تنحيف الارداف.

طعامك يجب ان يشمل ايضا مشتقات اللحوم والدجاج الخالية من الدهون طبعا! كالتونة، الدجاج الخالي من الجلد وسمك السالمون.

الى جانب تناول هذه الاطعمة لا بد لك من القيام ببعض التمارين الرياضية التي تساعد في التخلص من دهون الارداف بوقت قصير، هذه التمارين سهلة جدا ويمكنك ممارستها في أي وقت من اليوم في المنزل.

الى جانب تمرين الجلوس بوضعية القرفصاء، قومي بوضع يديك وركبتيك على الارض، وارفعي احدى يديك عكس رجلك، هذا التمرين يساعدك تنحيف منطقة الارداف ويقلل من آلام الظهر اذا ما كنت تعانين منها.

اتبعي هذه النصائح وطبقيها بشكل يومي، الامر الذي سيساعدك على خسارة اردافك بأسبوع فقط!

اصبحت خسارة الوزن والمحافظة على جسم رشيق من اهم الامور التي يبحث عنها كل فرد.

وفي الاونة الأخيرة، نلاحظ إقبالا كبيراً على الصالات الرياضية من اجل المحافظ على جسم رشيق بعيدا عن اكتساب الوزن، والى جانب ممارسة الرياضة يقوم هؤلاء الافراد بإتباع نظام غذائي يحددون فيه ما يجب ان يتناولوه في موازاة ممارسة التمارين الرياضية.

فالجسم الانساني يحتاج الى الفيتامينات والمعادن خاصة عند ممارسة الرياضة، لهذا اخترنا ان نعرفكم على الاطعمة التي يجب ان تتناولوها قبل وبعد ممارسة الرياضة.

تعتبر المكسرات (اللوز مثلا) من اهم الاطعمة التي يجب تناولها قبل ممارسة الرياضة، فهي تحوي على نسبة عالية من الدهون التي تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم لمدة زمنية طويلة.

كما وان البيض هو من الاطعمة التي ينصح بتناولها قبل الرياضة، ذلك لأنه غني بالفيتامين “د” الذي يساعد على خسلرة الوزن.

هذا في ما يتعلق بالاطعمة التي يجب تناولها قبل التمارين، اما الاطعمة التي ينصح بتناولها بعد الانتهاء من التمارين الرياضية فهي على الشكل التالي:

الخضار من النوع الورقي كالسبانخ واللفت لما تحتويه من سعرات حرارية منخفضة، كما وهي غنية بالمعادن.

ومن الاطعمة التي ينصح بتناولها الحليب، ونعني به “مصل الحليب” الذي يساعد على تسريع عملية الهضم، ويدعم تكوّن البروتين.

يذكر ان هذه الاطعمة تم التحفيز على تناولها من قبل مدربي الرياضة البدنية، ونصحوا بها كل شخص يسعى الى خسارة وزنه.

إذا كنت نباتياً، هل تحصل على ما يكفي من البروتينات؟ ما هي الأطعمة غير اللحوم والتي تحتوي على نسبة عالية من البروتينات؟

بالضبط، ما هي النسبة الكافية من البروتين؟ البروتين هو مركب معقد يتكون من الأحماض الأمينية، الأحماض الأساسية للبروتينات. أجسامنا لا تستطيع أن تنتج الأحماض الأمينية التي لا غنى عنها، لذلك علين الحصول عليها من الطعام الذي نأكله كل يوم. وهذه هي أسماء الأحماض الأمينية التي نحتاجها:

1. الحامض الأميني
2. يسوليوكيني
3. ليسين
4. يسين
5. ميثيونين
6. الفنيل الأنين
7. ثريونين
8. التربتوفان
9. حمض أميني أساسي

وفقاً لخبير التغذية جيف نوفيك، فإنّ “الإدعاء بأنّ البروتين الحيواني يتفوّق على البروتين النباتي أصبح أكثر شعبية بعد نشر كتاب فرانسيس مور لابي بعنوان “حمية لكوكب صغير”. ويشير المؤلف إلى أنّ الأطعمة النباتية لا تحتوي على بعض الأحماض الأمينية التي لا غنى عنها. ويقول أيضاً للنباتيين إذا أرادوا الجفاظ على صحتهم، يجب أن يستهلكوا مجموعات من الأغذية النباتية، والتي تحتوي على النسبة المطلوبة من الأحماض الأمينية التي لا غنى عنها. وأصبحت هذه المطالبة الشعبية أيضا لأن “لابي” لم يكن الشخص الوحيد الذي يقف وراء هذه الكلمات”.

ويعتبر نوفيك أن “هذه المطالبة ليست حقيقية، لماذا تستمر هذه الأسطورة في التداول؟ إذ أنّ هناك الكثير من الناس ما زالوا يزعمون أنّ البروتين الحقيقي هو البروتين الحيواني، ويدعمون هذه المزاعم عبر شركات تجارية ناجحة تعمل على إنتاج وتجارة منتجات الألبان واللحوم. كما أعلنوا أنّ البروتينات النباتية غير كافية، الأمر الذي يعزز أسطورة أنّ البروتينات الحيوانية أكثر صحية”.

لماذا البروتينات النباتية كافية؟

إنّ نظرية البروتينات غير كافية تقف على الإدعاء بأن البروتينات النباتية لا تحتوي على جميع الأحماض الأمينية. وفي هذا الإطار، ووفقاً لبيانات وزارة الزراعة في الولايات المتحدة الأميركية، كل مصدر من مصادر البروتين يحتوي على أكثر من الحد الأدنى من الجرعة اليومية من الأحماض الأمينية اللازمة. ووفقاً للأكاديمية الأميركية للتغذية، المأكوات النباتية التي تحتوي على بروتينات كافية هي: نبتة القطيفة، الكينوا، والبيض والحليب والتوفو، إضافة إلى بذور القنب، نبتة الشيا، الحنطة السوداء، سبيرولينا والطحالب الخضراء – المزرقة.

ويؤكد نوفيك أنه “لا يوجد سبب يدعو للقلق حول ما إذا كان يمكنك الحصول على ما يكفي من البروتينات، طالما نظامك الغذائي متوازن، لأنه من الضروري أن تحصل على كمية كافية من الأحماض الأمينية اللازمة يومياً، هذا لا يعني أنه يجب عليك الحصول عليها مع كل وجبة نباتية. إذاً، وجبة نباتية متوازنة تحافظ على نسبة الأحماض الأمينية في جسمك وبالتالي لا داعي لأكل الأطعمة الحيوانية التي تحتوي على البروتينات إن كنت لا ترغب بأكلها”.

التطوّر والحداثة تساعدنا في حياتنا من أجل الحفاظ على طعامنا بسهولة. والهدف الأساسي من البراد هو أن نضع الأطعمة لتبريدها والحفاظ عليها كي لا نُضطر لرميها بعد يومين من شرائها. ومع ذلك، هناك بعض أنواع الأغذية التي لا يجب أن يتم تخزينها في الثلاجة لأن نكهته سوف تتغيّر. السيناريو الأسوأ هو عندما تغيّر الثلاجة نوعية الطعام الذي تخزنه فيها، بل هناك بعض الحالات عندنا يكون تخزين المواد الغذائية يجعلها تتفعّن بطريقة أسرع. هذه هي قائمة من الأطعمة التي بالتأكيد لا ينبغي وضعها في الثلاجة!

1- الطماطم: الطماطم بالتأكيد لا تنتمي إلى الثلاجة لأنها سوف تفقد نكهتها. والسبب في ذلك يعود إلى الهواء البارد في الثلاجة الذي يوقف عملية النضج، وبالتالي مذاقها يكون عُرضةً للخطر. كما أنّ الهواء البارد في البراد له تأثير في نسيج الطماطم، ويُفتت الأغشية. أفضل طريقة للحفاظ على الطماطم هي في سلة أو وعاء زجاجي على طاولة المطبخ.

2- الريحان: أكبر مشكلة مع حفظ الريحان في الثلاجة، هو أنّ الريحان سوف يمتص كل الروائح من المواد الغذائية التي تحيط به. بدلا من ذلك، حاول إبقائها خارج الثلاجة في كوب من الماء العذب. إذا كنت حقاً بحاجة للحفاظ على الريحان لفترة أطول من الزمن، حاول تجميده. 3- البطاط: هناك سوء فهم كبير مع حفظ البطاطا في مكان بارد، فدرجات الحرارة المنخفضة تُحول نشا البطاطس إلى سكر بسرعة أكبر مما كنت تعتقد. حاول وضع البطاطا في كيس من الورق في مكان بارد ومظلم في منزلك بدلاً من ذلك. فمن الأفضل وضع البطاطا في أكياس من الورق وليس أكياس من البلاستيك لأنّ البطاطا يمكن أن تحصل على المزيد من الهواء في أكياس الورق، والتي سوف تبطئ عملية تعفنّها. 4- الثوم: الثوم لديه نفس المشكلة مع الثلاجة كما البطاطا. يجب عليك الاحتفاظ به في مكان بارد ومظلم بدلا من الثلاجة. ففي درجات الحرارة الباردة، يبدأ الثوم بالتعفّن أسرع. 5- البصل: الرطوبة في البصل تجعلها ناعمة و متعفنة عند وضعها في الثلاجة، بدلاً من ذلك، قُم بالإحتفاظ بها في مكان جاف، بارد ومظلم. ومع ذلك، ضع البطاطا والبصل في مكان منفصل في منزلك، والسبب في ذلك يعود إلى أنّه في حال تمّ وضعهما معاً سيتعفنون أسرع. 6- الأفوكادو: إذا كنت قد اشتريت الأفوكادو ناضجة ولا تحتاج إلى تناولها على الفور، يمكنك وضعها في البراد. ولكن إذا كنت تريد أن تنضج الأفوكادو لا يجب وضعها في الثلاجة فالهواء البارد يوقف عملية نضوجها. 7- زيت الزيتون: لا نضع زيت الزيتون في الثلاجة. في درجات الحرارة المنخفضة يتكثف زيت الزيتون ويصبح أسمك، على غرار الزبدة. بدلاً من ذلك، وللحفاظ على زيت الزيتون عليك وضعه في مكان بارد ومظلم.

التعب هو وباء اليوم! لا عجب أنّ مقاعي القهوة في حالة ازدهار مستمرة، جنباً إلى جنب مع صُنّاع “مشروبات الطاقة” و الصودا التي تحتوي على مادة الكافيين. الأمر الذي يساعد على تفسير لماذا يلجأ الكثير من الناس للعقاقير المُنشّطة من أجل التخفيف من التعب، أو آثاره السلبية مثل الإكتئاب. والتعب هو أيضاً السبب الكامن وراء العديد من حالات الإكتئاب، القلق، نوبات الهلع، نقص السكر في الدم، اضطرابات ما بعد الصدمة، الرسوب في المدارس وغيرها من المشاكل.

تتنوّع أسباب التعب. إذا كنت محظوظاً، يكون السبب بسيطاً مثل عدم الحصول على قسط كاف من النوم، توقف التنفس أثناء النوم، أو يرجع إلى أدوية الوصفات الطبية المتعبة. ويمكن أيضاً أن يعود ببساطة إلى نقص في التغذية أو فقر الدم بسبب نقص الحديد، و هذا ما يحدث مع بعض النباتيين.

يختل التعب عن الإرهاق، فالتعب حالة بسيطة يمكن معالجتها بالحصول على بضع ليالٍ من النوم الجيد، أخذ إجازة لتخفيف التوتر، والتوقف عن تناول الدواء الذي يسبب التعب، أو اتباع نظام غذائي أفضل وربما تناول مكملات متعددة الفيتامينات والمعادن. إلا أنّ الإرهاق لا يُعالج بهذه الحلول البسيطة لأنه يعود إلى تشويش أكثر تعقيداً من نظام إنتاج الطاقة في الجسم.

هناك حل بسيط جداً، ولكن حاسماً لاستعادة طاقتك وهو الحصول على قسطٍ كافٍ من الراحة والنوم، فمعظم الناس لا يحصلون على ما يكفي من الراحة! اضطرابات النوم هو سبب آخر للتعب. لا بأس من الذهاب على مرة واحدة أو مرتين إلى الحمام خلال الليل، ولكن إذا كنت تستيقظ أكثر من اللازم، فإنه سوف يؤثر على بقية راحتك.

ومن الأسباب الرئيسية للتعب هي الأدوية، من بينها أدوية: 

– ضغط الدم الأدوية.

– مضادات الهيستامين،

– عقاقير خفض الكولسترول،

– مضادات الإكتئاب،

– مسكنات الألم باختلاف أنواعها،

– المهدئات،

– الأدوية المضادة للقلق،

– أدوية إرخاء العضلات،

– الحبوب المنومة،

– الأدوية المضادة للذهان،

– بعض أدوية أمراض القلب،

– أدوية فرط نشاط الغدة الدرقية.

استعادة نظام الطاقة في الجسم هي عملية معقدة جداً، تتحمور حول استعادة المعادن الصحيحة في آلاف المواقع من الجسم، وهي مسألة توازن وتعزيز كيمياء الجسم. من المهم أن نعرف أنّ موازنة النظام الغذائي وجعله صحياً لتأمين الطاقة بسيط وسهل، ومن الضروري تجنب استخدام الكورتيزون أو الهرمونات. بالإضافة إلى أنّ تصحيح الجهاز العصبي جزء مهم في برنامج التوازن الغذائي.

لماذا يمكن أن يكون النظام الغذائي الصحي ليس كافياً:

• الأطعمة المختلطة أي تناول عدد كبير من الأطعمة المتنوعة مع بعضها البعض.
• الأطعمة المتكررة: أنها تخفف من نسبة المعادن والفيتامينات الحيوية التي يحتاجها الجسم.

الهضم الضعيف: إذ معظم الأشخاص لديهم ضعفٌ في عملية الهضم بحيث أنها لا تمتص ما يكفي من الطعام.