عملت الدراسات العملية في السنوات الأخيرة على إثبات العديد من الفوائد والمميزات لزيت السمك أو أوميغا 3، إذ أنه موجود في الأسماك الدهنية بشكل خاص وهو عبارة عن أحماض دهنية غير مشبعة.

ما هو الأوميغا 3؟

زيت السمك أو الأوميغا 3 موجودة في الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والسردين. ويعتبر مكوّن جيد لحرق الدهون وبناء العضلات والعديد من الفوائد الأخرى. وقد بينّت الأوميغا 3 العديد من الفوائد الصحية الملحوظة في عالم التغذية، الامر الذي يساعد على تقديم العديد من الفوائد الصحية الحيوية للجسم.

يتكون الأوميغا 3 من ثلاثة أنواع من الدهون، التي تُسمى ألفا لينولينيك – حمض الإيكوسابينتينويك – حمض دوكوساهيكسينويك. والأوميغا 3 هو من الأحماض الدهنية الأساسية التي لا يمكن أن ينتجها الجسم بكميات كافية، ومن ثم فإنه لا بد من الحصول عليها من خلال المصادر الغذائية .

ويتواجد الأوميغا 3 أيضًا في زيت بذور الكتان، زيت القنب، زيت السمك، زيت الحبار وغيرها من المصادر المختلفة.

ما هي فوائد الأوميغا 3؟

يمكن أن نختصر أهمية فوائد الأوميغا 3 في عبارة قصيرة “بأنها تُحسن من قدرات الجسم في كل شيء”، ففي المنظر الخارجي يقوم الأوميغا 3 ببناء العضلات ويساعد في فقدان الدهون إذ أنها يلعب دوراُ مهما في نشاط العمليات الداخلية في جسم الإنسان وتعطي إحساسًا بالراحة بعد الإنتهاء من التدريبات الرياضية ويساهم في تحسين أداء العضلات. وهناك دراستين حول أهمية الأوميغا 3 في حرق الدهون وبناء العضلات، والتي تُثبت أنّ الأفراد الذين يتبعون نظاما غذائيا صحيا ويمارسون الرياضة بإستمرار ويتناولون كميات منتظمة من الأوميغا 3 يستطيعون حرق كمية أكبر من الدهون مِن مَن لا يتناولون الأوميغا 3 بطريقة منتطمة. 

بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الأبحاث أن الأوميغا 3 يساعد على أكسدة الدهون وعلاج حساسية الأنسولين وتحسين إستهلاك الجسم للسعرات الحرارية. كما يعمل على حرق السعرات الحرارية الزائدة في الجسم ويساهم في تحسين تدفق الدم إلى العضلات أثناء ممارسة التمارين وبالتالي يمنع كسر العضلات، كما أنه يعمل كمضادات للإلتهابات.

الفوائد الصحية الأخرى للأوميغا 3:

•  التخفيف من خطر الإصابة بالأزمات القلبية .
• التخفيف من خطر الإصابة بالجلطات الدماغية .
• التقليل من نسبة الدهون الثلاثية في الدم .
• المساهمة في تنتظيم ضربات القلب .
•  يعمل على تخفيض ضغط الدم .
• التقليل من خطر الإصابة بتصلّب الشرايين.
• يعالج الإلتهابات.
• يخفّض من نسبة الكوليسترول في الدم .
•  كما يساعد الأوميغا 3 في الحصول على شعر قوي وبشرة نضرة، ويؤكد الباحثون أنه يعمل على التخفيف من آلام الظهر ويساعد على تحسين الرؤية.

يعتبر المسك من الأطياب التي تُستخدم في الطبخ والحلويات إلا أنّ القليل من الناس الذين يعرفون فوائده الصحية على جسم الإنسان، إذ أنه يُستخدم في الأدوية والوصفات الصحية لتقوية عمل القلب والتخفيف من الآلام.

يتكون المسك من غدة كيسية في بطن نوع من الظباء يسمى “غزال المسك”، وتتواجد هذه الغدة بقرب الفتحة القلفية للذكر وفي هذه الأكياس يفرز الغزال مسكه. علميًا، يُسمى غزال المسك بـ Moschus moschi ferus ، وهو غزال يبلغ طوله حوالي المتر ويبلغ ارتفاعه من عند الأكتاف نصف المتر، أما شعره فهو بني رمادي اللون كما أنه طويل وخشن وسهل الكسر.

يسكن غزال المسك في جبال الهمالايا، إذ إنه يُفضّل المناطص العالية، وتمتد مساكنه إلى مناطق أخرى كالتيبيت وسيبيريا وشمال غرب الصين وأواسط آسيا.

من جهةٍ أخرى، أنثى الغزال البري هي المصدر الوحيد للمسك الأسود وتعتبر كنز في عالم العطور والتجميل، إذ يُراقب صيادون متخصصون انثى الغزال لفترة طويلة حتى يتأكدوا من سلامتها الصحية. ويصطاد الصيادون أنثى الغزال البري في فصل معيّن من السنة، ويستخرجون من صرتها المسك الأسود الذي هو عبارة عن كتلة متجمدة من الدم.

كيف يحصلون على المسك من غزال المسك؟

يقتل الصيادون غزال المسك الذكر أولًا ثم يفصلون هذا الكيس، أو الغدة، فصلًا كاملًا ويجففوها في الشمس أو على الصخور أو من الممكن أيضًا أن يغطسوها في زيت ساخن جدًا.

هناك طريقة أخرى وللحصول على المسك الأسود دون صيد غزال المسك وقتله، ولكنها تتطلب جهدًا أكبر لأن الغزال يشعر بحكة شديدة في الكيس عند امتلائه، ويقوم بإزالته عم جسمه بين الصخور، ويبدو الكيس ظاهرًا حيث يقوم الخبراء بالتقاطه.

وكما ذكرنا سابقًا، فإنّ لون هذا الكيس هو أسود وهو باهظ خصوصًا أنه يُستخدم في العطور بعد خلطه مع بعض المواد.

المحتويات الكيميائية للمسك:

يحتوي المسك على نحو 1.4% زيت طيار لونه أسود إلى بني، أما المركب الرئيسي الذي تعود إليه الرائحة الجميلة والعطرة التي نعرفها جميعًا فهي تُسمّى بالـ “مسكون” (Muskone).

بالإصافة إلى ذلك، يحتوي المسك على هرمونات استيروليه أهمها مسكوبايريدين (Muskcopyridine) وكذلك قلويدات وانزيمات. ولكن إذا تمّ تناول المسك الطبيعي بكميات قليلة لا تزيد على 100 مللتر فإن له تأثيرًا منبهاً للجهاز العصبي مثله مثل الكافيين الموجود في القهوة والشاي. إلا أنّه من غير المفيد تناول كمية كبيرة منه بسبب التأثيرات العكسية التي يسببها، وقد تؤدي إلى الهبوط العام والخمول.

ومن الجدير بالذكر، أنّ المسك الصناعي لا يوجد لديه أي فوائد صحية ولا أي تأثيرات إيجابية أو سلبية.

ويُستخدم المسك في صناعات الأدوية، لأنه يعمل على تقوية خفقات القلب ويساعد على محاربة السموم في الأمعاء. كما يُستعمل في الأدوية المقوية للعين إذ أنه يجلو بياضها وينشف رطوبتها.

بالإضافة إلى ذلك، يكافح المسك آلام الرأس والظهر والرقبة، ويساعد على الوقاية من الزكام والبرد.

مع تفاقم مشكلة البدانة، تتعدد الطرق لمحاولة التغلب عليها، لكن من المهم أن نعرف أن ليست كلها سليمة وآمنة، لذلك نحذرك من أخطر طرق في محاولات خسارة الوزن الزائد وتجنبها:

1- تناول مدرات البول، أو الأدوية التي تحفز الجسم على التخلص من السوائل من خلال تحفيز عملية التبول، وبذلك يكون الوزن الذي نخسره على اثر تناولنا هذه الأدوية سببه خسارتنا للماء والسوائل الحيوية والضرورية لسلامتنا وغير ناتج عن خسارة الدهون المتراكمة في جسمنا. ومن أهم اخطار إستعمال مدرات البول إمكانية تعرضنا للجفاف وحالات الجفاف القصوى هي حالات خطرة تعرض حياتنا للخطر. فما نخسره مع إستعمال هذه الأدوية مكونات ضرورية لوظائف الكلى، الكبد والقلب.

2- إستعمال المسهلات، وهي أدوية تسرع عمليات إفراغ المصران الغليظ وبذلك لا يكون لها تأثير في خسارة الدهون من الجسم إذ إن إمتصاص المواد الغذائية والسعرات الحرارية التي نتناولها يحصل في الإمعاء الدقيق أي قبل أن يبدأ مفعول المسهلات في الإمعاء الغليظ. وكما مع مدرات البول ، أيضاً مع المسهلات يخسر الجسم الماء والسوائل كما يمكن أن تؤدي المسهلات إلى النزيف خلال عملية الخروج إضافة إلى الغثيان والتقيّؤ وأوجاع حادة في البطن.

3- إستعمال شراب عرق الذهب أو أي شربة تحفز على التقيؤ فهذه المواد هي مواد سامة تؤثّر على سلامة القلب وقد تؤدي إلى توقفه، وإلى حدوث “كوما”.

4- إستعمال الأدوية المنحفة بلا إستشارة طبية، فالإفراط بإستعمال هذه الأدوية يؤدي إلى جفاف الفم، التقيّؤ، خفقان مفرط في القلب، إرتفاع ضغط الدم، سكتة قلبية، الجلطة، إلتهاب في المسالك البولية وغيرها من المضاعفات الخطيرة.

تعاني الكثير من النساء من مشكلة تجمع الدهون في منطقة الخصر أو ما يعرف بالـLove Handles.

وللتخلص من هذه المشكلة لا بد لك أولا من الإنتباه إلى ما تتناوليه من طعام، لذا نقدم لك اليوم مجموعة من النصائح لا بد لك من أخذها بعين الإعتبار إذا أردت المحافظة على جسم رشيق من دون دهون الخصر:

1- الخضار الورقية: تناولي الخضار مثل الروكا، البقلة، الخسّ وغيرها من الخضار الورقية التي لا تزيلها عملية الهضم خارج الجسم بل تحوّلها الى قطع صغيرة جداً تعمل كمنظّف للمعدو والأمعاء ما يطرد الدهون المكدّسة ويساهم بشكل فعّال في إزالة دهون الخصر.

2- شرب الماء: من أهمّ النصائح التي يمكننا أن نزوّدك بها في هذا الخصوص هي الاكثار من شرب الماء بشكل متقطّع خلال اليوم. لأنّ الماء ينظّف جسمك ويحفّز عملية الأيض فيه ويحرق الدهون.

3-  تناولي الفواكه بقشورها: تماماً كالخضار الورقية، تعمل قشور الفواكه على تطهير جدران الأمعاء وتنظيفها إضافةً الى تطهير الانسداد فيها ما يخلّصها من الدهون التي تخرج من ملابسك! وإن كنت لا تعرفين بعد، فإنّ رجيم الديتوكس وهو خيار نجمات هوليوود الاكثر انتشاراً وهو الهادف الى الحصول على بطن وخصر ممشوقين إنّما يعتمد بالدرجة الأولى على تناول الخضار، الفاكهة وشرب الماء!

4- لا تفوّتي الفطور أبداً: تعتبر وجبة الفطور الوجبة الوحيدة التي تمنع الجسم من تخزين الدهون فيه خوفاً من الجوع. فإذا كنت تريدين خسارة الدهون تحديداً تناولي 5 وجبات خفيفة في اليوم.

5- التمارين الرياضية: ممارسة الرياضة من أهم ما يجب أن تقومين به بهدف تحفيز عملية حرق الدهون بشكل أسرع، وخاصة تمارين الخصر. أمّا إذا كنت لا تملكين الوقت فيمكنك صعود الدرج لمدّة 18 الى 25 دقيقة خلال اليوم.

تتمتع القهوة بسمعة سيئة، إلا أنّ أحدث الدراسات تشير إلى أنّ عاداتك بشرب القهوة قد تكون مفيدة لك، من تقليص مخاطر مرض السرطان إلى التقليل من تسوس الأسنان، إليك أفضل الأسباب للتمتع بكوب أو اثنين من القهوة يوميًا.

ليس هناك حاجة للشعور بالذنب إذا قمت بشرب كوب من القهوة في الصباح، بل على العكس: الناس الذين يشربون أربعة فناجين أو أكثر من القهوة يوميًا قد يعانون أقل بـ 20% من غيرهم من مخاطر سرطان الجلد، وذلك وفقًا لدراسة جرت العام 2015 في المعهد الوطني للسرطان.

ويقول خبير التغذية جوي باور: ” إنّ هذه الدراسة هي الوحيدة التي تحاول إظهار فوائد القهوة وصحتها. فالقهوة غنية بشكل لا يصدق في المواد المضادة للأكسدة، التي تعتبر مسؤولة عن العديد من الفوائد الصحية”. وتشير الدراسات إلى أن نسبة الكافيين فيها يلعب دورًا وقائيًا في بعض الظروف الصحية.

تعمل القهوة على تخفيف إصابتك بالأمراض التالية:

1. السكتة الدماغية: الناس الذين يتناولون كميات أكبر من القهوة (و / أو الشاي الأخضر) يؤكدون كل يوم انخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية مقارنة مع أولئك الذين نادرًا ما يستهلكون هذه المشروبات، وذلك بحسب دراسة نُشرت عام 2013 في جريدة (ستروك).
2. مرض السكري: الناس الذين يستهلكون كوب من القهوة يوميًا لمدة 4 سنوات ينخفض لديهم احتمال الإصابة بداء السكري بنسبة تُقدّر بـ 11 في المئة، وذلك وفقًا لدراسة نُشرت العام 2014 في جامعة هارفارد – كلية الصحة العامة. ووجد الباحثون أيضًا أن خفض تناول القهوة لأقل من كوب واحد خلال اليوم يؤدي إلى ارتفاع خطر داء السكري بنسبة تُقدّر بـ 17 في المئة.
3. الإجهاد والغضب: وجدت دراسة أُجريت عام 2008 ونُشرت في مجلة “الكيمياء الزراعية والغذائية” أنه عند الإجهاد والغضب يمكن للقهوة أن تلعب دورًا بارزًا لحماية الخلايا العصبية المرتبطة بالتوتر من التلف.
4. تسوّس الأسنان: على الرغم من أنّ مَن يحتسي فنجان من القهوة لا يعني أنه يمكنه التوقف عن تنظيف أسنانه بالخيط ، إلا أنّ القهوة تساعد في تعزيز صحة الأسنان. ووجدت دراسة أجريت عام 2009 ونُشرت في مجلة “العلاج التحفظي” أن القهوة السوداء يمكن أن تساعد على منع تسوس الأسنان. وعندها استنتج العلماء أنّ الإضافات مثل الحليب والسكر يكون لها تأثير عكسي.

5. أمراض القلب: شرب 3 إلى 4 أكواب من القهوة يوميًا يقلل من خطر إصابتك بانسداد الشرايين – الذي يعتبر مؤشر على أمراض القلب، وذلك وفقًا لدراسة أُجريت في آذار2015 ونُشرت في مجلة “دورية القلب”. كما نُشرت دراسة عام 2006 في مجلة أميركية، تابعن حالة 27 ألف امرأة لمدة 15 سنة، حيث وجد الباحثون أن النساء بعد سن اليأس إذا قاموا بشرب كوب إلى ثلاثة من القهوة يوميًا تنخفض لديهن مخاطر الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها من الأمراض الإلتهابية.

نعم، من الممكن أن تكون لديك رغبة شديدة في تناول الحلوى علامة على إدمان السكر. وهنا ما يجب أن تعرفه عن الإدمان، وعما إذا كان الوقت قد حان للحصول على مساعدة.

إذا كنت مثل الكثير من الناس، تتناول معظم الليالي بعد العشاء قليلًا من الحلوى، ولكن تناول الحلوى بشكل منتظم هي مشكلة متزايدة عند جميع الأشهاص وخصوصًا الأميركيين، إذ أنهم يطلبون الكثير من السكر بسبب كثرة الأطعمة المصنعة التي يتناولوها، وهذا النوع من الطعام ليس سيئاً فقط لأسنانك بل لجسمك أيضًا. أبحاث عدة تربط تناول السكر بكثرة بأمراض عدة منها داء السكري من النوع 2، وضغط الدم والسكتة الدماغية.

ما هي الكمية الكثيرة من السكر والتي تسبب لك الضرر؟ الكمية التي يمكن لجسمك تناولها يوميًا تختلف بين شخص وآخر، ولكن توصي جمعية “القلب الأميركية” ان لا تزيد كمية السكر عن 6 ملاعق صغيرة يوميًا للمرأة – ما يساوي كمية أقل من كمية السكر الموجودة في كوب واحد من امشروب الصودا، وليس أكثر من 9 ملاعق صغيرة يوميًا للرجال.

وفي هذا الإطار، وجدت دراسة نُشرت عام 2009 من قبل جمعية “القلب الأميركية” أن الأميركيين البالغين يستهلكون ما معدله 22 ملعقة كبيرة من السكر يوميًا، معظمها من المشروبات الغازية. يمكنك أن تحسب عدد ملاعق السكر التي تحصل عليها حين تتناول طعام أو شراب معين من خلال قراءة عدد غرام السكر الموجود في المنتج وتقسيمها على أربعة.

عادة الإدمان

بمجرد ما أصبح لديك كنت عادة تناول الكثير من السكر، يصبح من الصعب أن تتوقف. فالإدمان على السكر هو ظاهرة حقيقية، وفقاً لـ “نيكول أفينا”، الباحث في إدمان الطعام في جامعة برينستون.

وتقول أفينا: “تشير الأبحاث إلى أن التغييرات في المواد الكيميائية في الدماغ بعد استهلاك السكر مماثلة للتغييرات التي تلاحظ بعد تعاطي المخدرات، والإفراط في تناول السكر باستمرار  يؤدي إلى الإدمان والسمنة”، مضيفةً: “الأطعمة السكرية والمشروبات تقوم بتفعيل مراكز معينة من الدماغ، ما يؤدي إلى الرغبة الشديدة بمزيد من الطعام الحلو”.

المسألة لا تقتصر على المأكولات السكرية مثل الحلوى والصودا – بل إنّ السكر المضاف إلى الأطعمة المصنعة التي لا يكون طعمها حلواً حتى، مثل صلصة الطماطم وصلصة سلطة، وأيضا تلك التي توجد في الأطعمة النشوية مثل المعكرونة البيضاء والخبز.

من جهته، حدد يعقوب تيتلبوم، بروفيسور في الطب، أربعة أنواع من المدمنين على السكر، وهم:

– الأشخاص الذين يحسون بالتعب باستمرار ويتناولون السكر من أجل زيادة طاقتهم.

– الأشخاص الذين يتعكر مزاجهم للغاية عندما لا يتناولون الطعام لفترة طويلة جدًا، ويتجهون إلى تناول سكر كوجبة خفيفة وسريعة.

– الأشخاص الذين يتوقون باستمرار إلى تناول الأطهمة التي تحتوي على السكر.

– الأشخاص الذين يعانون مع اختلالات هرمونية تفرض عليهم تناول السكر كوسيلة لتعزيز مزاجهم.

يعاني الكثير من الأشخاص من الإمساك والإنتفاخ في البطن، وهو ناتج عن نوعية الطعام الذي نتناوله.

وفي ما يلي مجموعة من الأغذية التي تجنبكم الإمساك:

• التين: ينقع 3 إلى 4 من ثمار التين الجاف في كوب ماء عند المساء وفي الصباح تؤكل هذه الثمار ويشرب ماؤها.

كما ويقي التين من الإصابة بالسكري ومشاكل الهضم.

• كوب لبن زبادي + ملعقتين عسل مساء قبل النوم.
• شراب الزنجبيل.
• شراب نخالة القمح: تغلى قبضة من النخالة فى لتر من الماء ويشرب مع قليل من عسل النحل.
• ومن الضروري جدا شرب كمية من المياه، ذلك لأن المياه يساعد على تسريع عملية الهضم، إلى جانب تجنب تناول المسروبات التي تحتوي على الكافيين.
• تناول الأطعمة الغنية بالألياف، بحيث يوصي الأطباء بتناول ما بين 20 و35 غراما من الألياف يوميا. ومن هذه الأطعمة نذكر: التوت، التفاح، العنب، الخضروات الورقية.
• تجنب تناول الألبان والأجبان، ذلك لأن مادة اللكتوز التي يحتويها الحليب تسبب الغازات والإمساك.
• ممارسة التمارين الرياضية كالمشي مثلا، بحيث وجدت الدراسات أن عدم ممارسة الرياضة يؤدي الى ضعف في الأمعاء، ما يؤدي مع الوقت الى الإمساك.
• وفي حال قمت بهذه الأمور المنزلية ولم تنجح لا بد لك عندئذ من إستشارة طبيب.

يرتبط شرب القهوة كل يوم بانخفاض مخاطر تليّف الكبد، وفقًا لاستعراض الجديد من الأدلة المنشورة التي تُشير أيضًا إلى أنّ شرب كوبين إضافيين يوميًا قد يخفّف من خطر الموت من هذا المرض.

قام الباحثون – في جامعة ساوث هامبتون في المملكة المتحدة – بتجميع وتحليل بيانات من تسع دراسات طويلة الأجل تغطي ما يقارب نصف مليون رجل وامرأة من ست دول. ووجد الباحثون أنّ زيادة استهلاك القهوة قد يقلل بشكل كبير من خطر تليّف الكبد. كما تُظهر التحاليل رابط إستجابة للجرعة بين استهلاك القهوة وتليّف الكبد – إذ أنّ تناول المزيد من الأكواب يوميًا يرتبط بخفض احتمالات الإصابة بالتليّف.

ويُخفّض كوبين إضافيين من القهوة يوميًا خطر 44٪ من تطوّر تليّف الكبد وانخفاض ما يقارب 50٪ من خطر الموت بهذا المرض.

وتُثبت الدراسات أنّ تليف الكبد يمكن أن يكون قاتل لأنه يرفع من خطر فشل الكبد والسرطان. وتتطوّر الحالة عندما يتم استبدال الأنسجة السليمة في الكبد عن طريق الأنسجة المريضة وغالبًا ما تكون النتيجة على المدى الطويل والإصابات المستمرة من الفيروسات مثل التهاب الكبد الوبائي والسموم مثل الكحول.

تليّف الكبد هي مشكلة صحية مهمة عمومًا وسببًا كبيرًا للأمراض وحالات الوفاة في الولايات المتحدة. ومن المرجح أن يكون عدد الحالات أعلى مما تشير إليه الأرقام الرسمية لأنّ العديد من الحالات لا يتم تشخيصها.

وتُشير التقديرات الحديثة أنّ حوالي 0.27٪ من الأميركيين لديهم تليّف في الكبد، تترافق مع نسبة 69٪ منهم غير مدركين حقيقة أنّ لديهم المرض.

وفي هذا الإطار، يفسر الباحثون أنّ القهوة لها العديد من المكوّنات المنشطة بيولوجيًا، بالإضافة إلى الكافيين. وتشمل “العوامل المؤكسدة والمضادة للالتهابات، مثل حمض الكلوروجينيك، قهويول وكافيستول”، وهناك أدلة أنهم لاحظوا أنّ هذه العوامل “تمنح حماية ضد تليف الكبد.”

بالإضافة إلى تأثير الكيمياء الحيوي المباشر، يمكن أيضًا أن يكون هناك تأثير غير مباشر من القهوة لتحمي ضد تليف الكبد، كما يقترح الباحثون. على سبيل المثال، يستشهدون الدراسات المخبرية التي تظهر مختلف المركبات الموجودة في كتلة القهوة مثل التهاب الكبد B والفيروسات، والتي تُظهر الدرايات روابط بين زيادة استهلاك القهوة وانخفاض السكري من النوع 2 C.

وتخلص الدراسة إلى أنّ التحليل يظهر رابطًا بين زيادة استهلاك القهوة اليومي والحد من خطر كبير لتليّف الكبد – أكبر من تأثير العديد من الأدوية المستخدمة للوقاية من المرض.

لقد أثبتت البحوث العلمية انّ القهوة تحمي من تليّف الكبد. وهذا يمكن أن يكون اكتشاف مهم للمرضى المعرّضين لخطر تليّف الكبد وذلك من أجل مساعدتهم على تحسين النتائج الصحية الإيجابية لهذا المرض. ومع ذلك، نحن الآن بحاجة للتجارب المتطورة من أجل تحقيق فوائد ومضار القهوة كي يستطيع الأطباء بإعطاء توصيات محددة للمرضى.

كشفت دراسة جديدة أن الكالسيوم قد يساعد النساء لكي يعشن لفنرة أطول، كما أظهرت الدراسات السابقة بعض فوائد هذا الفيتامين. وينصح مجلس الغذاء والتغذية (FNB) في معهد الطب، معظم الناس أن يتناولوا ألف ميليغرام من الكالسيوم يومياً، لأنه ضروري لوظيفة الجسم- ويساعدك على حماية العظام، ومساعدتك للوقاية الصحية من أمراض عدة مثل مرض “كرون”. وفي المقابل، أظهرت العديد من الدراسات أن الكالسيوم يمكن أن يكون ضار.

الكالسيوم قد يطيل حياة النساء

النساء اللواتي يتناولن الكالسيوم يومياً يتمتعون بعمر أطول، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة “علم الغدد الصماء والأيض”. وقد رصد باحثون من جامعة “ماك جيل” في مونتريال صحة 9033 شخص في تسع مدن كندية بين عامي 1995 و 2007. ووجد الباحثون أنّ النساء اللواتي تناولن ما يصل إلى ألف ملغ من الكالسيوم يوميًا إحتمال تعرّضهم للواة أقل من غيرهم. كما أكدّت الدراسة أنّ فوائد الكالسيوم نفسها إن كان الفرد يحصل عليها من خلال الطعام أو من خلال الفيتامينات. وأعلن رئيس فريق الباحثين البروفيسور ديفيد غولتزمان في بيانٍ صحفي أنّ الفوائد نفسها إن أتى الكالسيوم من منتجات الألبان أو غيرها من الأطهمة أو حتى من المكملات الغذائية.

بعض الخضار تحتوي على كمية كالسيوم أكثر من الحليب

عندما كنا أطفالاً، قيل لنا أن نشرب الحليب لنحصل على كمية كافية من الكالسيوم، ولكن تبين أن منتجات الحليب ليست ضرورية للحصول على الكالسيوم. 80 أونصة من كوب حليبٍ يوفر نحو 300 ملغ من الكالسيوم، في حين كوب واحد من الكرنب المجمد يوفر 357 ملغ. والسبانخ المجمدة تحتوي أيضًا على نسبة مرتفعة من الكالسيوم – فكوب واحد من السبانخ يوفر نحو 291 ملغ. ومن الأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم: السردين المعلب (مع العظام)، عصير البرتقال المدعم، والتوفو.

 الكثير من الكالسيوم قد يضر القلب

تناول الكالسيوم بنسبة عالية يضاعف أمراض القلب ويزيد خطر الموت في النساء، وذلك وفقاً لدراسة كبيرة نُرت في شباط 2013 في المجلة الطبية البريطانية. باحثون من جامعة أوبسالا – السويد، سحبوا بيانات وفيات لـ 61433 امرأة. ووجدوا أنّ النساء اللواتي تناولن أكثر من 1400 ملغ من الكالسيوم يوميًا كانوا أكثر عرضة للوفاة، كما أنّ أولئك الذين تناولن أقراص الكالسيوم بالإضافة إلى تناول الوجبات الغذائية الي تحتوي على كمية عالية من الكالسيوم تضاعف احتمال الموت.

الكالسيوم يخفف من أعراض الدورة الشهرية

الكالسيوم قد يساعد في مكافحة أعراض الدورة الشهرية المشتركة مثل التشنجات والإنتفاخ ، و تقلب المزاج. وفي هذا الإطار، خلال العام 1998، قارن مجموعة من الباحثين في جامعة كولومبيا بين كمية الكالسيوم المتناولة يوميًا وبين العلاج البديل عند 466 امرأة تتراوح أعمارهم بين 18 و 45. ونتج عن هذه الدراسة، استخلاص  الباحثون بأنّ تناول 1200 ملغ من الكالسيوم يوميًا يمكن أن يقلل من أعراض الدورة الشهرية عند النساء بنسبة 50 في المئة .

ستتفاجأ عندما تعرف العلاقة بين صحة فمك وصحتك العامة، فلديهما ارتباطاً وثيقاً يتلخّص بمعرفة أنّ صحة الفم ترتبط بمرض السكري، وأمراض القلب، والسرطان، وأكثر من ذلك.

رعاية أسنانك لا تعني فقط الحصول على ابتسامة لطيفة والتنفس لطيف. فقد وجدت بحوث عدة أُجريت مؤخرًا عددًا من الروابط بين صحة الفم والأسنان والصحة العامة. على الرغم من أنّ طبيعة هذا الإرتباط لا تزال غير واضحة، على الباحثين إجراء العديد من الإختبارات للتأكد إن كانت الروابط بينهما سببية أو مترابطة.

صحة الفم ومرض السكري

يعرف الأطباء منذ سنوات أنّ “مرضى السكري2” لديها زيادة في أمراض اللثة. في تموز 2008 تم تسليط الضوء على رابط أبعد من ذلك: على إثرها تابع الباحثون في كلية ميلمان للصحة العامة في جامعة كولومبيا، 9296 مشاركًا غير مصابين بمرض السكري، وقاموا بقياس مستوى بكتيريا اللثة لديهم خلال الـ20 سنة الماضية.

وأوضح ريان ديمر البروفسور والباحث في قسم علم الأوبئة في كلية ميلمان: “لقد وجدنا أنّ الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من أمراض اللثة لديهم مخاطر كبرى بالإصابة بـ “مرض السكري 2″ مقارنة مع الأشخاص الذين يعانون من مستويات منخفضة من أمراض اللثة”.

صحة الفم وأمراض القلب

كما هي الحال مع مرض السكري، لقد تم التعرف على العلاقة بين ضعف صحة الفم والحالات القلبية الوعائية – وهما غالباً ما يتواجدان معًا – لكن الرابط ما زال لم يتحدد بشكل قاطع خصوصًا لم يتم التأكيد على وجود أو عدم وجود علاقة سببية مباشرة بينهما. (وهناك عدداً من العوامل التي يؤدي إلى الخطر- مثل التدخين والشيخوخة – التي يمكن أن تؤدي على حد سواء لأمراض اللثة وأمراض القلب).

ومع ذلك، أُجريت دراسة عام 2005 بتمويل من المعاهد الوطنية للصحة، على 1056 شخصاً تم اختيارهم عشوائيًا، والأهم أنهم لم يعانوا سابقًا من نوبات قلبية، وجرى تقييم حالتهم الصحية لمعرفة مستويات بكتيريا اللثة لديهم. وبعد إزالة آثار عوامل الخطر الأخرى من العمر، والجنس، والتدخين، فقد وجد الباحثون أنّ هناك علاقة مستقلة بين أمراض اللثة وأمراض القلب، ويقول الدكتور مويز، أستاذ مشارك في علم الأوبئة في كلية ميلمان والمؤلف الرئيسي للدراسة: “إحدى النظريات حول لماذا قد يحدث هذا، هي أن كميات صغيرة من البكتيريا تدخل مجرى الدم عند عملية المضغ. البكتيريا “السيئة” من فم ملتهب قد تدخل إلى الأوعية الدموية، الأمر الذي يسبب انسداد خطير في نهاية المطاف. ولتعزيز هذه النظرية واعتبارها حقيقة هو أنّه عندما نظر العلماء في الأوعية الدموية وجدوا تصلبًا في الشرايين، كما وجدوا في بعض الأحيان أجزاء من بكتيريا اللثة.

وفي الوقت نفسه، نشرت دراسة في مجلة “إنكلترا الجديدة للطب” عام 2007 أنّ العلاج القاسي لأمراض اللثة يقلل من حدوث تصلب الشرايين في غضون ستة أشهر.

وفقًا لدراسة جديدة، الشباب الذين يشربون 28 كوب من القهوة أو أكثر في الأسبوع يرتفع خطر التعرّض للموت لديهم بنسبة 50 في المئة. الكثير من الناس بحاجة لشرب القهوة في الصباح من أجل الحفاظ على نشاطهم طيلة اليوم. ولكن إذا كنت شابًا، عليك الحرص من كمية القهوة التي تتناولها يومياً، لأنه بحسب دراسة جديدة في مجلة ” وقائع مايو كلينيك”، وجد الباحثون من كلية أرنولد للصحة العامة في جامعة ولاية كارولينا الجنوبية أنّ الناس الذين تقل أعمارهم عن 55 عامًا ويشربون 4 أكواب أو أكثر من القهوة كل يوم يواجهون خطر أكبر بالوفاة، قد يصل إلى معدل 50 في المئة. ويضيف الخبراء أنّ الأشخاص الذين يشربون هذه الكمية من القهوة، عليهم خفضها بأسرع وقت ممكن.

وفي هذا الإطار، نظر الباحثون في بيانات أكثر من 43 ألف شخص أجاب على أسئلة الدراسة عن أسلوب حياته وعاداته وتاريخه الطبي الشخصي والعائلي بين عامي 1979 و 1998، ووجدا أنّه على مدى السنوات الـ 17، توفي 2512 شخصًا. فالشباب الذين يشربون القهوة بكثرة أكثر عرضة للموت من الذين يشربونها بمعدلات منخفضة.

والجدير بالذكر أنه لوحظ وجود رابط أساسي بين تناول القهوة بكثرة وجميع أسباب الوفيات في مجموع السكان إن كان من الرجال أو النساء الذين تقل أعمارهم عن 55 عامًا. أما بالنسبة للذين عمرهم 55 سنة وما فوق، فلم يجدوا رابطاً قوياً بين القهوة والموت لذلك اكتفت الدراسية بتوصية الشباب على وجه التحديد بتجنب شرب القهوة بكثرة.

وأشار الباحثون إلى أنه من غير الواضح لماذا كبار السن لا يشعرون بتأثيرات كثرة القهوة. وقالت ريبيكا سلمن، خبير التغذية في مركز جبل سينا الطبي في مدينة نيويورك: “من المحتمل أنّ الشباب مشكلتهم ليست فقط من القهوة ولكن أيضًا من النظام الغذائي السيء الذي يتبعونه”، مضيفة: “أنّ أغلب مستهلكي الكافيين بكثرة لديهم عادات قد تكون سلبية أيضاً مثل التدخين والإفراط في احتساء الخمر، كما أنّ الكافيين يجفف الجسم، فقلة شرب الماء قد يكون لها آثار سلبية عدة”.

واعتبرت سامن أنّ “من يشرب 28 كوب من القهوة أسبوعيًا لديه عادات نوم سيئة، فهو عادةً لا يحصل على قسطٍ كاف من الراحة والنوم”، لافتةً إلى أنّه “هناك الكثير من الدراسات التي تبين أنّ قلة النوم يمكن أن تسبّب السمنة، وأمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها من المشاكل الصحية.”

يلجأ العديد من الأشخاص إلى طب الأعشاب من أجل التعافي من الأمراض التي يتعرضون إليها، كيف لا وللأعساب فوائد لا تعد ولا تحصى.

ويعتبر البابونج من ابرز الأعشاب التي يتم إستعمالها في معالجة الكثير من الأمراض لدى الكبار والصغار على حد سواء.

اذ ينصح بإستعمال البابونج للأطفال الذين يعانون من الام في الأمعاء، إلتهاب في الأذن والحنجرة، حساسية التنفس والربو

كما ويستعمل في علاج مشاكل الجهاز الهضمي كالإسهال، إحتقان الكبد والطحال، إلتهاب اللوزتين.

وفوائد البابونج تتلخص في ما يلي:

• يعمل على حث وتنبيه خلايا الدم البيضاء ويقوي جهاز المناعة ويعالج الأنيميا.
• يعالج الحمى ويحث على زيادة إفراز العرق وتخفيض درجة حرارة الجسم.
• يصلح لمواجهة كافة المشاكل النسائية خاصة عندما يصاحبها توتر عصبي.
• يستخدم لعلاج الصادع والصداع النصفي وآلام الاذن و الألم العصبي.
• يساعد في علاج الحروق والجلد الجاف الملتهب والجلد الحساس.
• مقوي للشعر ويعمل على تشقير الشعر إذا استعمل لفترة طويلة.