الحليب غذاء متكامل، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، كالفيتامينات (لخلايا الدم الحمراء)، الكالسيوم (لعظام قوية)، الكربوهيدرات (للطاقة)، الماغنيزيوم ( لليونة العضلات)، الفسفور (للاستفادة من الطاقة)، البوتاسيوم (لنظام عصبي جيد)، البروتين (للنمو وعمليات الشفاء)، الزنك (لتعزيز الجهاز المناعي.

لذلك، إحرصي أن يدخل بروتين عالي الجودة في نظام غذائك وغذاء عائلتك وهو موجود في المصادر الغذائية الحيوانية، مثل اللحوم، الدجاج، السمك والبيض، بالإضافة إلى الحليب ومشتقاته.

9 أسباب لشرب الحليب بإنتظام:

• تجنب الإصابة بهشاشة العظام وإرتفاع ضغط الدم وسرطان القولون.
• حماية الأسنان من خلال الحد من التسوس ومشاكل تجويف الأسنان وأمراض اللثة.
• الحليب خالي من الدهون وبالتالي لا يؤدي الى زيادة الوزن، بل على العكس أظهرت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون الحليب يومياً يحافظون على رشاقتهم.
• الحليب مضاد للحموضة، وبالتالي فإن شربه بإنتظام يحد من حرقة المعدة ومشاكل أخرى.
• الحليب مفيد لصحة العظام، والأسنان، والشعر والأظافر، خصوصاً الحليب المدعّم بالكالسيوم.
• يعتبر الحليب فاتحاً للشهية، كما يعمل كمنبه لتنشيط الجسم في الصباح الباكر ومدّه بالطاقة.
• شرب كوب من الحليب الساخن قبل النوم يساعد على تهدئة الأعصاب والإسترخاء.
• يعتبر الحليب من السوائل التي تحارب الجفاف في الجسم، ويمكن تناوله في حال العطش، خصوصاً إذا كان بارداً، كما يساعد تناوله على المحافظة على كمية السوائل في الجسم.
• أثبتت دراسة حديثة أن شرب الحليب خلال الدورة الشهرية يساعد على تخفيف آلام الطمث.

هل كنت تعلمين أن الأطعمة قد تساعدك على التخلص من المشاكل الصحية بطريقة طبيعية وسريعة من دون اللجوء إلى تناول الأدوية التجارية التي قد تؤدي إلى آثار جانبية؟ إكتشفي فيما يلي ما هي أفضل الأطعمة لعلاج المشاكل الصحية التالية:

الصداع النصفي: ننصحك بتناول الأسماك الدهنية لعلاج الصداع النصفي مثل السلمون والسردين. فقد تبين أن السمك يحتوي على مواد غذائية وأحماض دهنية مثل الأوميغا 3 التي تساعد على التخلص من الصداع النصفي.

آلام الدورة الشهرية: يمكنك تناول بذور الكتان مع الكورن فليكس لعلاج آلام الدورة الشهرية. فبذور الكتان تساعدك على التخلّص من التشنّجات التي يسببه الطمث.

التعب: حاربي التعب مع بذور الكينوا الغنية بالفيتامين B والحديد. هذه المكملات الغذائية ضرورية لإعادة النشاط والحيوية إلى جسمك وتهدئة أعصابك.

الإرهاق: تخلّصي من الإرهاق والغضب مع تناول الشوكولا الداكن الذي يعزّز مستوى هرمون السيرتونين في الجسم وهي الهرمون التي تساعدك على الإسترخاء وتحسين المزاج.

رائحة النفس الكريهة: إشربي الشاي للقضاء على رائحة النفس الكريهة والمزعجة.

آلام المفاصل: تخلّصي من آلام المفاصل من خلال تناول التوت! فالتوت غني بالفيتامين C الذي يساعدك على التخلّص من آلام المفاصل.

حرقة المعدة: إقضي على حرقة المعدة من خلال تناول الزنجبيل.

الإمساك: تناولي التفاح والكمثرى للتخلّص من مشكلة الإمساك. فهذه الفاكهة غنية بالألياف التي تساهم في تليين المعدة.

من قال أن الطعامهو مسبب فقط للمشاكل الصحية، كلا فهو في العديد من الأحيان الدواء للداء!

1- الانتباه الى الاكل الصحي باعتدال، النوم الصحي الذي لا يقل عن 6 ساعات ليلا والإبتعاد عن السهر والارهاق، ممارسة ابسط انواع الرياضة وهي عدم الكسل والحركة الدائمة، البعد عن التعب النفسي والتخفيف عن الحالة النفسية بممارسة رياضة او عمل شيء ممتع ، والاكثار من شرب الماء.

2- الكثير يجهل قيمة وجبة الأفطار التى تساعدك على حرق الدهون طوال اليوم وتنشط اجهزة الجسم للقيام بعملها اليومي فلذلك هي اهم وجبة لايستغنى عنها اطلاقا.

3- قد يستغرب الكثيرون عندما يعرفون ان اكل قطعة من الحلويات عند الافطار تساعدك على اقلال شهيتك طوال اليوم، وهذه العادة تطبق بالعكس فأغلبنا يأكل الحلوى بعد الغذاء او بعد العشاء وبذلك من الصعب حرقها قبل النوم وتشعره بالشبع لفترة قصيرة والمطلوب ان تكون فى بداية اليوم لا في نهايتة.

4- تناول الفاكهة يكون قبل الوجبة لا بعدها ويفضل بنصف ساعة ومن الافضل ان تكون وجبة بمفردها ، فالفاكهة قبل الاكل وخصوصا البطيخ يساعدك على خسارة وزنك وتقليل شهيتك وامتصاص الجسم لدهون الطعام فى حدود حاجتة فقط بعكس اكلها بعده فهى بذلك تصيب بعصر الهضم و بعض الفاكهة بذلك تزيد الوزن.

5- النوم بعد الاكل مباشرة عادة خاطئة جدا فهي تجعل الدهون تتركز في البطن وخصوصا اسفل البطن وفي الارداف والمؤخرة للذلك من الواجب ان نجعل فاصل ما بين النوم والاكل ليس اقل من 3 ساعات وكلما كان الفاصل اكبر كان افضل فالنوم بالمعدة الشبه فارغة افضل من الممتلئة او الفارغة تمام.

6- شرب الماء من اهم وسائل خسارة الوزن فلا تتصوري مدى اهمية الماء فهو يساعد على حرق الدهون والتخلص من الفضلات وغسل اجهزة الجسم و تثبيت الشهية الهائجة الى حد ما، فيجب الا نقلل شرب الماء عن 8 اكواب يوميا او بمعدل 2 لتر بمعنى تناول حوالي اللترين من الماء يوميا بين الوجبات يخفف من الشهية والإحساس بالجوع لانه في بعض الأحيان شعور الإنسان بالجوع يكون وهميا لكن هذا الشعور قد يعني أن الإنسان بحاجة إلى الماء وليس إلى الطعام.

إذا كانت عبارة “ظهري يؤلمني!” هي جزءً منتظماً من حياتك، فأنت لست وحدك، جرب هذه الطرق البسيطة لتخفيف الأوجاع وأبعدها عن طريقك إلى الأبد.

• الحركة هي مهمة جداً

إحدى الطرق الأكثر فعالية لمنع آلام الظهر من العودة هي عبر الحفاظ على ممارسة رياضة روتينية منتظمة. بيّنت الدراسات أن الناس الذين كان يؤلمهم ظهرهم وشاركوا في 3 ساعات من التمرينات في الأسبوع، ومارسوا الرياضة في المنزل، هم أقل عرضة لمخاطر آلام في العام المقبل بنسبة 45٪. فممارسة الرياضة تقوي العضلات التي تدعم الظهر، وتقلل الاكتئاب، ومشاكل النوم، والتعب، التي يمكن أن تساهم في التسبب في ألام الظهر.

• فكر بإيجابية

عندما تكون الحياة مُجهدة، قد تقوم باستيعاب قلقك وتشتد عضلاتك. ويمكن أن يؤدي ذلك إلى نوبات من آلام أسفل الظهر أو جعل الآلام الحالية أسوأ. عندما تشعر بالمزيد من الألم، على الأرجح ستتوقف عن ممارسة النشاطات، مما سيخلق دورة من الصُعب كسرها. لذلك فمن المهم معرفة ما سيساعد في تشتيت تفكيرك عن المشاكل وما سيساهم في استرخاءك، مثل الاستماع إلى بعض الموسيقى الكلاسيكية. في المستقبل، عندما تتحول أفكارك إلى سلبية، استخدم الخدعة الأفضل لك في المُساهمة براحتك.

• استمع إلى الموسيقى

تصدر الموسيقى هرمونات الشعور الجيد ويمكن أيضاً أن تؤدي إلى الاستجابات العاطفية التي تمنح الدماغ القدرة على إخفاء الألم. في الواقع، ذكرت البحوث بأن الذين يعانون من الألم المزمن قد لاحظوا انخفاضاً بنسبة 21٪ في الخفقان بعد سبعة أيام من الاستماع لساعة واحدة من الأغاني الهادئة. وكلما أحببت الأغنية، وكلما كانت الفائدة أكبر. اختر الموسيقى التي تهدئك، واستمع إليها.

• مارس تمارين التمديد

الانحناء أمام الهاتف الذكي أو الكمبيوتر قد يُفسد ظهرك، وبذلك قد تتشدد العضلات والأربطة على طول عنقك، ويحتمل أن تؤثر في الأقراص في العمود الفقري. أوقف الألم الناتج عن الوضعية الخطأ عن طريق إرجاع رأسك ببطء إلى الوراء، إلى الأمام وإلى كل جانب ثلاث مرات في اليوم.

التعب، حب الشباب، الانتفاخ، الرغبة الشديدة لتناول الطعام وتقلب المزاج هي أكثر أعراض شعبية للدورة الشهرية. الدورة الشهرية يمكن أن تؤدي إلى عدد كبير من الأعراض الجسدية والعاطفية لمدة أسبوع أو أسبوعين قبل بدء الدورة الشهرية. و ٨٥٪ من النساء يعانين من واحد على الأقل من تلك الأعراض كل شهر!

ولكن هل تعلمين أن تناول بعض الأطعمة يمكن أن يساعد في تخفيف الأعراض؟ فيما يلي أربعة أطعمة (بما في ذلك الشوكولاته!) لهذا الوقت من الشهر:

1. الأفوكادو

إذا كنت تعانين من أعراض الإنتفاخ، الرغبة الشديدة لتناول الطعام، وتشنجات العضلات، تناولي الأفوكادو!

 يحتوي على دهون البوتاسيوم، وهو المعدن الذي يعمل على البول الطبيعي، فيزيل الصوديوم الزائد والسوائل الكاسحة من الجسم. يساعد البوتاسيوم أيضاً على حمايتك من تقلصات العضلات، بالإضافة إلى تعزيز الشعور بالشبع.

2. الشمندر

في دراسة اتّبعت ٣٫٠٠٠ امرأة لمدة ١٠ سنوات، تبيّن أن أعراض الدورة الشهرية تنخفض عند النساء اللواتي لديهن كميات عالية من الفيتامينات ب١ وب٢. طعام لذيذ يحتوي على هذه الفيتامينات هو الشمندر! كوب واحد من الشمندر يحتوي على ثلث احتياجات الفولات التي ينبغي أخذها في اليوم. الكميات القليلة من الفولات تشعرك بالتعب الذهني، النسيان، الارتباك، والأرق.

3. السردين

 النساء اللواتي يتناولن جرعات أكبر من كل من الفيتامين د والكالسيوم لديهم خطر أقل للمعاناة من أعراض الدورة الشهرية. لحسن الحظ، السردين يحتوي على الفيتامين د والكالسيوم معاً. كما أنه يحتوي على أحماض الأوميغا ٣ الدهنية، والتي وجدت البحوث أنها قد تساعد على تقليل نسبة الانتفاخ الناجم عن الدورة الشهرية، الصداع، ألم الثدي، الاكتئاب، العصبية، القلق، وعدم القدرة على التركيز.

4. الشوكولا الداكنة

الشوكولا الداكنة تخفف أعراض الدورة الشهرية بعدة طرق. أولاً، تحتوي على مضادات الأكسدة التي تجعل جدران الأوعية الدموية تسترخي، تخفض ضغط الدم، وتحسّن الدورة الدموية. هذا قد يكون السبب الذي أظهرت فيه الأبحاث أن التمتع باونصة ونصف من الشوكولا الداكنة يوميا على مدى أسبوعين يمكن أن يقلل من مستويات هرمون التوتر. يحتوي هذا الطعام على المغنيسيوم، وهو معدن يساعد في تخفيف أعراض الدورة الشهرية مثل الانتفاخ، التعب، والاكتئاب. وأخيراً، الشوكولا الداكنة تحتوي على المواد الطبيعية الفريدة التي يمكن أن تحسّن المزاج وتجعلك تشعرين بإحساس مشابه لشعور الحب.

فقدان الشّهية العصبي هو مرض يحدث عادة عند الفتيات المراهقات، لكنه يمكن أَنْ يحدث أيضا عند الأولاد المراهقين، وأيضا عند النِساء والرجال الراشدين. الأشخاص الذين يعانون من مرض فقدانِ الشّهية هم مهووسون بالنحافة، يَفْقدون الكثير من الوزن وينتابهم الخوف من زيادة الوزن. وهم يعتقدون أنّهم يعانون من زيادة الوزن(السمنة) على الرغم من نحافتهم الشديدة.

ومرض فقدان الشّهية العصبي anorexia لا يدل على وجود مشكلة بالطعام أَو الوزن فقط،، إنه مرض يدل على محاولة استعمال الطعام والوزن للتعامل مع المشاكل العاطفية.

أما السبب الذي يجعل بعض الناس يصابون بمرض فقدان الشّهية العصبي anorexia غير معروف. ققد يَعتقد هؤلاء المرضى بأنّهم سَيكونون ناجحين أو أكثر سعادة إذا كَنوا نحيفين. هؤلاء الأشخاص يريدون كلّ شيء في حياتهم أن يكون مثاليا. والأشخاص الذين يعانون من هذا المرض هم عادة طلبة ناجحين في دراستهم و يشتركون في الكثير من الأنشطة التعليمية والاجتماعية ويلومون أنفسهم في حالة عدم حصولهم على درجات عالية ، أَو أن الأمور الأخرى في حياتهم لم تكن ممتازة.

ما هي المشاكل التي يسببها مرض فقدانِ الشّهية العصبي anorexia؟

الفتيات اللواتي يعانين من مرض فقدان الشّهية عادة يتوقف عندهن الحيض. كما أن الأشخاص الذين يعانون من هذا المرض يكون لديهم جفاف في الجلد وشعر الرأس يكون متقشف وضعيف.

ويمكن أن يكون لديهن نمو شَعر رفيع على جميع أنحاء أجسامِهن و قَدْ يَشْعرون دائما بالبرودة ، وقَدْ يمرضون أغلب الأحيان.

والأشخاص الذين يعانون من مرض فقدانِ الشّهية العصبي anorexia يكونون في أغلب الأحيان ذوي مزاج متعكر، ويجدون صعوبة في التَركيز ويفكّرون دائما في الأكل.

هذا تعد معالجة مرض فقدان الشّهية العصبي أمرا صعبا، لأن الناس الذين يعانون منه لا يَعتقدون بأن لديهم مشكلة.

يمكن علاج المرض في المراحلِ المبكّرة (أقل مِنْ 6 اسهر من بداية المرض أَو بعد فقدان قدر قليل من الوزن) بنجاح بدون الحاجة لإدخال المرضى إلى المستشفى ولكن لكي تكون المعالجة ناجحة، يجب أن يكون لدى المرضى رغبة في التَغيير ويجِب أَنْ يكون لديهم عائلة وأصدقاء يقومون بمساعدتهم. أما الأشخاص الذين يكون مرضهم أكثر خطورة فإنهم يحتاجون إلى العناية في المستشفى ، عادة في القسم الذي يأوي الأشخاص الذين يعانون من مرض فقدان الشهية العصبي anorexia ومرض الإفراط في تناول الطعام bulimia .وتَتضمن المعالجةُ أكثر مِن تَغيير عادات أكل الشخص.

اكتشف الباحثون انزيم – في الأطعمة الطبيعية مثل البروكولي والخيار – الذي يمكن أن يبطئ بعض الحالات المرضية المزمنة التي تأتي مع التقدم في السن. حتى الآن تقتصر النتائج على الفئران، لكن الباحثون تشجعوا بما فيه الكفاية لبدء الاختبارات على الناس.

السعي وراء ينبوع الشباب يحصل على دعم من فريق دولي من الباحثين الذين قد وجدوا مركب يجعل الخلايا تعمل بطريقة كما وأنها أصغر سناً مما هي عليه، على الأقل في الفئران.

وجد الباحثون عامل يمكن أن يوازن ما يحدث في الخلايا التي هي في فترة الشيخوخة ليجعلها تتصرف كما لو كانت في فئران أصغر سناً. تلك المادة، كما اتضح، وجدت أيضاً في عدد من الأطعمة الطبيعية بما في ذلك البروكولي، الخيار، الملفوف، والادامامي.

المادة التي تسمى نيكوتيناميد مونو نوكليوتيد تساعد في إنتاج مركب آخر الذي هو بالغ الأهمية لعملية التمثيل الغذائي للطاقة. عندما أعطيت الفئران العادية هذه المادة، صنعت المزيد من المادة المأججة بالطاقة والبعض من المشاكل البيولوجية المرتبطة بالشيخوخة اختفت. هذه الفئران لم تكسب الكثير من الوزن، كانت قادرة على تحويل الغذاء إلى طاقة بطريقة فعّالة، استمتعت بنسبة سكر في الدم جيدة، وتحسّن بصرها. بالإضافة، استطاعت الفئران تفادي البعض من التغيرات الجينية المرتبطة بالشيخوخة.

معظم الفئران المخبرية تعيش فقط عدة سنوات، لذلك بدأ الباحثون علاجات نيكوتيناميد مونو نوكليوتيد في الشهر الخامس واستمروا بها لمدة عام. الدراسة لم تتبع ما إذا كانت الفئران تعيش في الواقع لمدة أطول، ولكن مع انخفاض معدلات الأمراض المرتبطة بالتقدم في السن، هذا افتراض ممكن.

من الواضح أن البشر والقوارض يفقدون الطاقة مع التقدم في السن. نحن نخسر الانزيم نيكوتيناميد مونو نوكليوتيد. ولكن يمكننا تخطي هذه المرحلة لنحصل على الطاقة مجدداً من خلال زيادة نسبة هذا الانزيم في الدم.

 وتوفر هذه النتائج أساساً هاماً للغاية بالنسبة للدراسات الإنسانية.

الأمل هو أن الدراسات الإنسانية ستوفر المزيد من المعلومات حول كيفية الحفاظ على الخلايا الشبابية – وربما إيقافها، أو على الأقل تأجيلها والأمراض التي تزحف عادة إلى الخلايا التي تكبر وتفقد وظيفتها.

الداء الزلاقي او الداء البطني (Celiac disease) هو مرض يصيب الجهاز الهضمي (Digestive System) كردة فعل على التعرض لمادة الجلوتين (Gluten) الموجودة في الخبز، المعكرونة، البسكويت وانواع اخرى من الطعام تحتوي على  القمح، الشعير او حبوب الشوفان. حين يتناول شخص ما مصاب بالداء البطني اطعمة تحتوي على الجلوتين، يقوم الجهاز المناعي (Immune system) في جسمه بمهاجمة انسجة الامعاء الدقيقة فيسبب ضررا لبطانة الامعاء، مما يجعلها عاجزة عن امتصاص بعض مركبات الغذاء الضرورية.

ويؤدي سوء امتصاص المواد الغذائية هذا، في نهاية المطاف، الى نقص في الفيتامينات، يحول بدوره دون وصول مركبات غذائية اساسية حيوية ضرورية لعمل الدماغ، الجهاز العصبي في داخل الجمجمة، العظام، الكبد واعضاء اساسية اخرى مما يؤدي الى حدوث خلل في وظائف هذه الاعضاء.

هذا النقص في الفيتامينات والمواد الغذائية قد يسبب، ايضا، نشوء امراض اخرى ويسبب تأخرا في النمو لدى الاطفال. لا يوجد علاج شاف للداء البطني. لكن بالامكان السيطرة على الداء البطني عن طريق احداث تغييرات في النظام الغذائي.

أما عن أعراض الداء الزلاقي فليست هنالك اعراض واضحة ومميزة للداء البطني، فغالبية المرضى يعانون من اعراض عامة تشمل:

• الاسهال
• الام البطن
• الانتفاخ

وقد لا تظهر على الشخص المصاب بالداء البطني اية اعراض ذات علاقة بالمعدة او بالامعاء، او بالجهاز الهضمي عامة. او قد تكون الاعراض التي يعاني منها مرضى الداء البطني مشابهة لاعراض ترافق امراضا اخرى، مثل: متلازمة القولون المتهيج (او: القولون العصبي / القولون الحساس – IBS – Irritable bowel syndrome)، فقر الدم (Anemia)، العدوى الطفيلية، الاضطرابات الجلدية او اضطرابات في الجهاز العصبي.

الاعراض التي تشير الى عدم امتصاص المكونات الغذائية، جراء الداء البطني، تشمل:

• فقدان الوزن
• الاسهال
• المغص، الشعور بالانتفاخ والغازات
• الشعور بالتعب والضعف
• لون البراز يميل الى اللون الرمادي، رائحته عفنة وقد يحتوي على مواد دهنية
• تأخر النمو (لدى الاطفال)
• تخلخل العظم
• فقر الدم

النظافة الشخصية والعادات اليومية الصحية يمكن أن تساعدك على إبعاد الأمراض والشعور بالرضا عن نفسك. تعرف على عادات النظافة الشخصية التي يجب أن تكون جزءا من روتينك اليومي.

الأشخاص الذين لا يتبعون عادات نظافة جيدة يعانون من تساقط الشعر، رائحة جسم بشعة، رائحة فم كريهة، أسنان مفقودة، إلخ. هؤلاء الأشخاص في الكثير من الأحيان لا يتمتعون بصحة جيدة ويتم استبعادهم في المجتمع.

النظافة الشخصية: عادات صحية تشمل النظافة الشخصية الجيدة

إذا كنت ترغب في تقليل نسبة خطر الإصابة بأمراض وأيضاً تعزيز صحتك العامة، اتبع عادات النظافة الشخصية الأساسية هذه:

استحم بشكل منتظم. اغسل جسمك وشعرك غالباً. يجب تنظيف الجسم واستعمال الشامبو لغسل شعرك على فترات منتظمة. جسمك ينظف نفسه ويتساقط منه الجلد باستمرار. يحتاج هذا الجلد للمساعدة على التساقط. وإن لم يفعل ذلك، سوف يتراكم ويمكن أن يسبب الأمراض.

قم بقص أظافرك. الحفاظ على أظافر نظيفة وفي حالة جيدة يمنع حدوث مشاكل صحية مثل المسامير و الالتهابات بالأظافر.

فرشي أسنانك واستخدم خيط الأسنان. من الناحية المثالية، يجب أن تفرشي أسنانك بعد كل وجبة. على الأقل، فرشي أسنانك مرتين في اليوم واستخدم خيط الأسنان يومياً. فرشاة الأسنان تخفف من تراكم البكتيريا في الفم، والتي يمكن أن تسبب تسوس الأسنان وأمراض اللثة. خيط الاسنان، أيضاً، يساعد في الحفاظ على لثة قوية وصحية.

اغسل يديك. غسل اليدين قبل إعداد أو تناول الطعام، بعد الذهاب إلى الحمام، بعد السعال أو العطس، وبعد اخراج كيس القمامة، يساعد كثيراً على منع انتشار البكتيريا والفيروسات.

نام نوماً عميقاً. احصل على قسطاً كبيراً من الراحة – حوالي ٨ – ١٠ ساعات كل ليلة – بحيث يتم استرجاع قوتك وتكون على استعداد لتخطي كل التجارب التي ستواجهها خلال نهارك. قلة النوم يمكن أن يشعرك بالاحباط ويمكن أن يضعف الدفاعات الطبيعية في الجسم والجهاز المناعي الخاص بك.

بالنسبة لمعظم الناس، النظافة الشخصية الجيدة هي جزء لا يتجزأ من روتين حياتهم اليومية: الاستحمام، تنظيف أسنانهم، زيارة طبيب الأسنان، الذهاب إلى طبيب لإجراء فحوص منتظمة، وغسل أيديهم عند إعداد أو تناول الطعام. للحفاظ على الأشخاص الذين يهمك صحتهم وأمانتهم، ساعدهم على التعلم، وتأكد أنهم يمارسون النظافة الشخصية الجيدة.

لاشك أن هناك أسبابا تؤدي لإرتفاع الكوليسترول في الدم، ولكن ما لا يعرفه الكثيرين منا أن ارتفاع مستوى الكوليسترول بالدم لا يتأثر بما نأكله فقط، ولكن يتأثر أيضاً بمقدرة الجسم على سرعة إنتاج الكوليسترول وسرعة التخلص منه.

وبحسب الأطباء تقوم أجسامنا بإنتاج ما تحتاجه من الكوليسترول وبالتالي ليس ضرورياً تناول كوليسترول إضافي عن طريق الغذاء.

إليك أهم 8 أسباب لإرتفاع الكوليسترول بالدم:

1- العوامل وراثية: تلعب العوامل الوراثية دورا مهما في مستوى الكوليسترول بالدم، فالجينات هي التي تحدد سرعة جسمك في إنتاج الكوليسترول الضار LDL وسرعة التخلص منه.

2- نوعية الغذاء: يوجد نوعين رئيسيين من الأغذية تسبب ارتفاع الكوليسترول الضار أولها الدهون المشبعة، وهي الدهون الموجودة بشكلٍ أساسي في الطعام الحيواني، لأنها تعتبر المنشأ الأساسي للدهون، فلا يوجد في الطعام ما يسبب ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار مثل الدهون المشبعة. فتناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة والكوليسترول هو السبب الرئيسي لارتفاع مستوى الكوليسترول الضار وازدياد نسبة أمراض القلب التاجية، ولهذا فإن إنقاص كمية الدهون المشبعة والكوليسترول التي نتناولها يعتبر خطوة مهمة جداً لإنقاص مستوى الكوليسترول الضار في الدم .

3-السمنة: تتسبب الزيادة الكبيرة في الوزن (السمنة) في رفع مستوى الكوليسترول الضار، وإنقاص الوزن ربما يساعد في خفض مستوى الكوليسترول الضار، كما أن إنقاص الوزن يساعد أيضاً في خفض الدهنيات الثلاثية ورفع مستوى البروتينات الدهنية عالية الكثافة HDL أو الكوليسترول الجيد.

4- نشاطك الحركي: النشاط الحركي ربما يخفض من مستوى الكوليسترول الضار ويرفع الكوليسترول الجيد HDL.

5- العمر والجنس: أوضح الباحثون أن الوصول إلى سن النضج (اليأس) يؤدي إلى ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار وخفض مستوى الكوليسترول الجيد HDL ، وبعد سن الخمسين يكون مستوى الكوليسترول الكلي أعلى في النساء منه في الرجال من نفس العمر .

6- التدخين: لاشك أن التدخين له أضرار كثيرة وخطيرة، ومن بين هذه الأضرار ارتفاع مستوى الكوليسترول بالدم، لذلك يجب الابتعاد نهائياً عن التدخين كي يتحسن مستوى الكوليسترول بالدم.

7- ارتفاع ضغط الدم: يؤدي ارتفاع ضغط الدم في زيادة مستوى الكوليسترول، لذا ينصح الأطباء والمتخصصون بمتابعة طبيب متخصص لتجنب ارتفاع ضغط الدم الذي من شأنه أن يؤثر على نسبة الكوليسترول.

في حين أن معظم مشروبات الطاقة لا تحتوي الكثير من الكافيين، فهي محلاة بشكل كبير وسهلة الشرب. فبسبب ذلك أصبحت شائعة جداً لدى الشباب. لذلك، فإننا نشهد زيادة الحوادث لدى الشباب بين 18 والأصغر سناً بحيث تظهر عندهم آثار جانبية خطيرة عند استهلاكهم الكثير من مشروبات الطاقة في فترة قصيرة.

• السكتة القلبية: يمكن لحاسبة الكافيين أن تظهر للناس ما هو عدد مشروبات الطاقة التي يمكنها قتل الشخص، لكن هذه المعادلة لا تنطبق على الجميع. فالذين يعانون من حالات القلب الكامنة قد أصيبوا بالسكتة القلبية بعد تناولهم بضعة مشروبات الطاقة. قبل تناول مشروبات الطاقة أو الكافيين، يجب التأكد من صحة قلبك.
• أوجاع الرأس والصداع النصفي: يمكن للإكثار من تناول مشروبات الطاقة ان تؤدي إلى صداع شديد من أعراض انسحاب الكافيين. تغيير كمية الكافيين يومياً يمكن أن تسبب الصداع بانتظام.
• زيادة القلق: أولئك الذين لديهم اختلافين وراثيين مختلفة في مستقبلات الأدينوزين هم عرضة للشعور بالقلق المتزايد عند تناولهم المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل مشروبات الطاقة. جرعات أكبر من الكافيين يمكن أن تحفز على نوبات الذعر القصوى.
• الأرق: مشروبات الطاقة تبقي الناس مستيقظين، ولكن عندما يساء استخدامها، فإنها قد تسبب لبعض الناس بتفويت النوم تماماً. قلة النوم تسبب بضعف التركيز ويمكن أن تكون خطرة لأداء مهام مهمة تحتاج إلى التركيز.
• السكري من النوع 2: العديد من مشروبات الطاقة تحتوي على الكثير من السكر، فبإمكانها تدمير الخلايا المنتجة للأنسولين في البنكرياس، مما يؤدي إلى مرض السكري من النوع 2.
• التفاعل مع الدواء: بعض المكونات في مشروبات الطاقة يمكن أن تتفاعل مع الأدوية والوصفات الطبية وخاصة الأدوية التي تؤخذ لعلاج الاكتئاب.
• الإدمان: يمكن للناس أن يصبح مدمنين على الكافيين ومشروبات الطاقة. مما يؤدي إلى عدم القدرة على العمل إلّا بتناول مشروب الطاقة أو الضغوط المالية بسبب الحاجة إلى شراء العديد من مشروبات الطاقة يومياً.
• ارتفاع ضغط الدم: المنتجات التي تحتوي على الكافيين مثل مشروبات الطاقة يمكن أن ترفع ضغط الدم. لمن لديهم ضغط الدم طبيعي هذا لا يقلق البت، ولكن مع ارتفاع ضغط الدم يمكنهم وضع أنفسهم في خطر التعرض لمشاكل السكتة الدماغية والصحية الأخرى ذات الصلة إلى ارتفاع ضغط الدم. وذاك إذا استهلك الكثير من مشروبات الطاقة في فترة قصيرة من الزمن.

للتخلص من السعرات الحرارية الإضافية لا بدّ من القيام ببعض الخطوات البسيطة التي تبدأ باتباع

نظام غذائي والقيام بالتمارين الرياضية بانتظام. فممارسة الرياضة مرتين أو ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع تؤدي إلى التخلص من 300 سعرة حرارية يومياً، ما يساوي معدّل 2800 سعرة حرارية أسبوعيا.

 إليك بعض النصائح فيما يتعلق بتناول الأطعمة:

• استبدلي ½ كوب غرانولا ( يحتوي عل 260 سعرة حرارية) بـ ¾ كوب من الحبوب الكاملة (110 سعرات حرارية).
• بدلا من تناول عبوتين من البيرة العادية (حوالي 300 سعرة حرارية بالإجمال)، تناولي نوعينمن المشروبات الخفيفة (حوالي 200 سعرة حرارية).
• أتريدين زيادة نكهة إلى السلطة؟ أضيفي ملعقتين من الحمص (حوالي 70 سعرة حرارية) مع الليمون والتوابل، بدل إضافة ملعقتين من زيت الزيتون (نحو 240 سعرة حرارية).
• إضافة ملعقة واحدة من المايونيز إلى سندويش الدجاج تضفي نحو 100 سعرة حرارية، لذا استبدلي المايونيز بملعقة كبيرة من الخردل الذي يضفي نكهة رائعة ويوفر سعرات حرارية.
• تقاسمي المأكولات الدسمة أو الحلويات مع أصدقائك لكي لا تكتسبي 300 سعرة حرارية إضافية.
• استبدلي اللحوم القاسية باللحم المفروم لتوفري حوالى 145 سعرة حرارية بالحصة.
• اطلبي البرغر مع البصل المشوي أو الفطر (حوالي 20 سعرة حرارية لكل منهما) بدلاً من جبنة تشيدر (التي تحتوي عادة على حوالي 120 سعرة حرارية للقطعة واحدة)
• لا تضيفي الفواكه المجففة مثل الخوخ إلى السلطة (200 سعرة حرارية) واستبدليها بشرائح منا التفاح (حوالي 80 سعرة حرارية) أو بـ3 حبات خوخ طازجة (90 سعرة حرارية).
• استمتعي بتناول البيتزا بالخضار (السبانخ والبروكولي والفطر) بدل البيبروني الذي لا يحتوي على أي خصائص غذائية ما يخفف السعرات الحرارية من 300 إلى 200 سعرة حسب كمية الجبن والزيت والعجين.
• اختاري الخبز المصنوع من حبة القمح الكاملة (حوالي 80 سعرة حرارية).