الشوكولا الداكن: إن كنت من محبّي الشوكولا، فالأفضل أن تتناوله داكناً بنسبة كاكاو لا تقلّ عن الـ70%، حتى تؤمّن لجسمك جرعة كافية من مضادّات التأكسد الصحية ومادة التيوبرومين المنبّهة التي تشبه الى حدّ كبير مادة الكافيين بمفعولها على الجسم والمزاج.

الشاي الأخضر: بدلا من القهوة الغنية بالكافيين، امنح نفسك الطاقة بتناول فنجان من الشاي الأخضر الذي يحتوي على التيانين، وهو أحد الأحماض الأمينية التي تُنبّه الأعصاب وتحفّز الوعي من دون أي تأثيرات جانبية.

 الهليون: يضم الهليون مخزونا كبيرا من الفتيامنيات ب التي ترفع مستويات الطاقة في شكل صحي وطبيعي من خلال تحويل الكربوهيدرات الى كلوغوز أو طاقة.

الشمام: يحتوي الشمام على مجموعة كبيرة من المعادن والفيتامينات المنشّطة والمغذية إلى جانب المياه بنسبة 90%. وتناوله بكثرة يُبقي جوفك مميّها ويساعدك بالتالي في محاربة التعب وتقلّب المزاج اللذين يمكن أن يرخيا بثقلهما عليك حتى في حالات الجفاف المعتدلة، حسبما تفيد به الأبحاث.

المكسرات: عندما تكون حيويتك في أدنى مستوياتها، حاول إنعاشها بحفنة من اللوز والبندق والكاجو الغنية بالماغنيزيوم الذي يلعب دوراً مهماً في تحويل السكر إلى طاقة تكفيك يوماً بأكمله.

السمسم: تنطوي بذور السمسم على مروحة من الفوائد المنشّطة بفضل غناها بمعادن الفوسفور والماغنيزيوم والبوتاسيوم والحديد. إن اردتِ، يمكنك خلط البعض منها مع العسل كما كان يفعل الرومان الأقدمون، حتى تمنح جسمك القوة والطاقة.

أن تحصل على الجسم المثالي ليس بالأمر السهل، اذ أنه لا يمكنك أن تخسر وزنا وتشد عضلات جسمك في الوقت نفسه نظرا للجهود المختلفة التي يتوجب عليك بذلها.

فإذا كنت تتطلع الى خسارة الوزن الزائد والحصول على جسم مشدود العضلات، اتبع هذه النصائح:

1- اتباع نظاما غذائيا متوازنا

اعتمد نظاما غذائيا متوازنا، فالقيام بالتمارين الرياضية وحده لا ينفع اذا تناولت بعدها المثلجات في وقت متأخر من الليل على سبيل المثال. يحتاج الجسم الى الفيتامينات الأساسية التي تحصل عليها من أنواع مختلفة من الخضار والفاكهة.

 2- التوقف عن تناول المياه الغازية واستبدالها بالمياه المعدنية

يساعد تجنب استهلاك المياه الغازية في خسارة الكثير من الوزن. لكن، في المقابل، ننصحك بالاكثار في شرب المياه المعدنية أي بين 2 و8 ليترات في النهار وفقا للجهد الذي تبذله.

 3- القيام ببعض التمارين الرياضية

لا يعني أن تقضي وقتك كله في النادي الرياضي ولكن خصص وقتا ولو نصف ساعة يوميا للمشي على الأقل من أجل أن تحرق بعض السعرات الحرارية التي سبق أن اكتسبتها.

 4-   التحكم بالسعرات الحرارية:

يسمح لك بتناول 4 وجبات يوميا مختلفة السعرات الحرارية من دون استراق وجبات خفيفة من حين لآخر. حين تتناول وجبات تختلف في كل منها كمية السعرات الحرارية يقوم جسمك برد فعل فتصبح عملية ال”metabolism”  وحرق الدهون أسرع فتخسر وزنا ولو حتى كنت نائما.

 وأخيرا، اليك هذه المقولة: “العقل السليم في الجسم السليم”، حافظ على صحتك واهتم بجسمك.

قد يبدو استخدام الحمامات العامة  أمراً مخيفاً. ولكن الخطر الأكبر لا يأتي من الجلوس على المقعد…

لا يمكننا أن ننكر أن الحمامات العامة يمكن أن تكون أماكن مليئة بالجراثيم. العدد الهائل من البكتيريا المسببة للأمراض الحالية كبير جدا. لذلك، فمن الطبيعي أن تقلق بشأن ما قد يتواجد على مقاعد المراحيض العامة.

يقول الخبراء أن الخوف من الجلوس على مقعد المرحاض العادي (مقعد ليس من الواضح أنه متسخ) أمر مبالغ فيه.

بالتأكيد، يمكن للجراثيم أن تعيش على المقعد. الجزء الأكبر من الكائنات الحية الموجودة هي بكتيريا تنتقل عن طريق البراز. ويمكن أن تشمل هذه الكائنات مرض الكولاي (الذي يمكن أن يسبب الإسهال الدموي أو تقلصات في البطن)، العقدية (التهاب وراء الحلق)، أو مرض مرتبط بمشاكل جلدية خطيرة أو التهاب رئوي.

ولكن بمجرد انها على مقعد لا يعني أنها سوف تجعلك مريضا. ذلك لأن بشرتك بمثابة حاجز فعال جدا يمنع الجراثيم من الوصول إليك (إلا إذا كان لديك جرح مفتوح أو آفة على مؤخرتك).

ماذا عن فيروس الهربس، فيروس نقص المناعة البشرية، أو غيرها من الأمراض المنقولة جنسيا؟ هذه الكائنات لا تبقى على قيد الحياة لفترة طويلة خارج جسم الإنسان، لا سيما على مقعد المرحاض البارد. ولكي يصيبك المرض، يحتاج الفيروس أن يدخل جسدك من خلال جرح مفتوح، قرحة، أو عن طريق الأغشية المخاطية (الفم أو المؤخرة، على سبيل المثال)، والتي عادة لن تلمس المقعد.

أين تختبىء الجراثيم إذاً؟

لا توجد الجراثيم على المقعد فقط. يمكنك العثور على كميات أكبر من الكائنات الحية في الجانب السفلي من مقعد المرحاض، لأنه لا يتم تنظيفه جيداً في الكثير من الأحيان. عندما تسحب السيفون في الحمام، كل الكائنات الحية والجراثيم تتبعثر ضمن مساحة واسعة من حول كرسي المرحاض. إن كنت تستخدم مرحاض عام ليس لديه غطاء، افتح الباب بالأول لكي تستطيع أن تبتعد بسرعة عن الرذاذ.

نقدم لك في ما يلي بعض الأعراض التي تمكنك من معرفة أي من الفيتامينات الناقصة لديك. وعندما تعرف ما هو الفيتامين الذى ينقصك لك مجموعة من الغذاء الفواكه والخضروات التي تستطيع استبدال هذه النواقص بالفيتامين المناسب.

لذا، ما عليك إلا أن تطبق ذلك:

إذا كنت تعاني من الالتهابات المتكررة وخصوصا في الجزء العلوي من الجهاز التنفسي مثل ظهور تقرحات في الفم، جفاف وتقشر البشرة فإنه دليل على وجود نقص في فيتامين A.

ومن المأكولات الغنية بهذا الفيتامين التي عليك تناولها: الجبنة، اللبن، القشدة، الخضروات الخضراء والملونة مثل السبانخ، الجزر، الخس، الكرنب، الطماطم، البقول، الخوخ وعصير البرتقال.

أما إذا كنت تعاني من الإجهاد المتواصل، عدم القدرة على التركيز، تشقق الشفاه، التحسس من الضوء، القلق المستمرو الأرق، فإنه يوجد لديك نقص في فيتامين B.

 ومن المأكولات الغنية بهذا الفيتامين التي عليك تناولها: الخميرة، الكبد، اللحوم، صفار البيض، الخضروات، الفواكه، الفول السوداني، السبانخ والجزر.

وفي حال كنت تعاني من الإصابة المتكررة بالبرد، نزيف اللثة، عدم التئام الجروح بسهولة، فإنه دليل على نقص في فيتامين  C.

ومن المأكولات الغنية بهذا الفيتامين التي عليك تناولها: الكبد -والطحال والموالح بكثرة، عصير الليمون، الفراولة، الجوافة، الفجل، التفاح، الكرنب، البقدونس والطماطم.

وإذا كنت تعاني من آلام المفاصل آلام الظهر، تساقط الشعر، فإنه يوجد لديك نقص في فيتامين D.

ومن المأكولات الغنية بهذا الفيتامين التي عليك تناولها: زيت كبد الحوت، القشدة، اللبن، صفار البيض والجلوس في أشعة الشمس.

أما إذا كنت تعاني من الشعور بالتعب عند أقل جهد، بطيء التئام الجروح، فإنه يوجد لديك نقص في فيتامين E.

ومن المأكولات الغنية بهذا الفيتامين التي عليك تناولها: الخضار الورقية كالخس والجرجير والبقدونس والسبانخ وزيت، بذرة القطن وزيت الصويا وزيت الذرة.

واحدة من أبسط وظائف الجسم هي أيضا واحدة من الأكثر غموضا. هنا، نلقي نظرة على نظريات علمية تفسر لماذا نتثاءب.

 بحسب العلماء، بمجرد التفكير في التثاؤب هذا يمكن أن يؤثر على جزء من الدماغ  ليثير ردة فعل غير طوعية. ولكن، السبب الذي يجعل البشر البالغين، الرضع، الأجنة، ومعظم الحيوانات يتثاءبون لا يزال موضوع نقاش علمي.

ما الذي يسبب التثاؤب؟ في الأسطر التالية سندرج بعض النظريات المهمة التي تفسر ذلك:

التثاؤب يجعلنا مستيقظين: المقصود من التثائب هو إبقاءنا مستيقظين لغرض معين. تكهن الباحثون أن التثاؤب والجانب المعدي من التثائب هو تصرف تكيفي اجتماعي قديم تطور لمساعدة مجموعات من البشر في وقت مبكر أن يبقوا يقظين للإكشاف عن الخطر.

التثاؤب يشير إلى الشهوة الجنسية: إذا تثاءبت أثناء العلاقة مع زوجك، يمكنك أن تشرح له أنك لست ضجر. وقد وجدت عدة دراسات حديثة أن التثاؤب قد يعني عدم الملل، فيدل على الشهوة الجنسية. ويرتبط التثاؤب مع تغير في الحالة الجسدية، على سبيل المثال، من النوم إلى اليقظة أو الاستيقاظ إلى النوم. عندما تكون في علاقة، التثاؤب قد يعني تحول من حالة إلى أخرى: من عدم الإثارة إلى الإثارة. النشوة والتثاؤب قد يشتركان في تراث السلوكي العصبي.

التثاؤب يبرد الدماغ: التثاؤب والجيوب الأنفية تبرد الدماغ. الدماغ حساس بشكل دقيق لتغيرات درجات الحرارة، وبالتالي يجب أن يكون محمي من الحرارة المرتفعة. العقول، مثل أجهزة الكمبيوتر، تعمل بشكل أفضل عندما تكون باردة.

التثاؤب هو عرض من أعراض مرضية. يبدو أن التثاؤب المفرط هو أحد أعراض الظروف التي تزيد من درجة حرارة الدماغ الأساسية، مثل تلف الجهاز العصبي المركزي والحرمان من النوم. تشير البحوث الإضافية إلى أن التثاؤب المفرط يمكن أن يكون من أعراض النوبة القلبية أو تسلخ الأبهر. يعتبر هذا النوع من التثاؤب المفرط رد فعل وعائي مبهمي يحدث لأن الجسم يحاول إرسال المزيد من الأوكسجين إلى مجرى الدم.

مع ارتفاع وتيرة تناول الدواء عند المرضى، المخاطر تتضاعف.

الدواء، في الواقع، يمكن أن يؤثر إيجابياً في العلاج، فيمنع أو يخفف من حدة العلل. ولكن أخذ كميات هائلة من الحبوب كل يوم قد يخلق مجموعة شاسعة من المخاطر الطبية. فهذا أثار قلق متزايد بين عدد من الأطباء والصيادلة لأن الناس ياخذون الكثير من الأدوية لمصلحتهم الشخصية.

عندما تزيد كمية الوصفات الطبية والحبوب، هذا قد يزيد من فرصة وجود تفاعل بين الأدوية مما سيسبب آثارا جانبية رئيسية. كلما أضفت أنواع أدوية إلى قائمتك، كلما زاد احتمال أن يحدث شيء سيء.

انه مفهوم يسمى “الإفراط الدوائي”: استخدام كميات من الأدوية أكثر مما يحتاج إليه شخص في الواقع. هذا يعني ليس فقط الأدوية التي توصف من قبل طبيب، بل الأدوية التي هي من دون وصفة طبية بالإضافة إلى المكملات الغذائية.

كلما زاد عدد الأدوية المأخودة عند الشخص، كلما زادت نسبة مواجهته مشكلة في أي من ثلاثة مجالات رئيسية:

1. تفاعل الأدوية: الأدوية يمكن أن تعمل ضد بعضها البعض بطرق غريبة، وكلما كثرت الأدوية الإضافية، كلما ازداد خطر التفاعل الذي يمكن أن يؤثر على صحة الشخص.
2. سوء استخدام الأدوية: محاولة اتباع الأدوية المتعددة قد يصبح عبء، الأمر الذي يجعل الناس يتخلون عن التوجهات السليمة لاستخدام الادوية. سوء استخدام الأدوية الطبية يمكن أن يخلق مخاطر صحية خطيرة. الاستخدام المتفرق من المضادات الحيوية يمكن أن يجعل البكتيريا المعدية تطور مناعة ضد الأدوية.
3. تأثيرات جانبية: كل دواء يأخذه شخص قد يأتي مع آثار جانبية. وصفات متعددة وعلاجات عدة قد تعني تضاعف الخطر. عندما تحدث آثار جانبية، يمكن أن يكون من الصعب تعقب المشكلة. إذا كنت تحصل على رد فعل سلبي، قد لا تعرف أي واحد من هذه الأدوية يسبب ذلك. عندها، تكون في مأزق!

الكتان هو نوع من النبات الغني بالأوميغا ٣  وهي الأحماض الدهنيّة الضرورية النافعة لصحة القلب والأوعية الدموية وصحة الدماغ وحيوية الذاكرة.

والجسم لا يستطيع إنتاج هذا النوع من الأحماض الدهنية حيث يجب الحصول عليه من الغذاء، وأفضل مصدر له هو بذر الكتان.

فالأحماض الدهنية الموجودة في الكتان تساعد على تخفيض الكوليسترول السيء عن طريق رفع مستويات الكوليسترول الجيّد، وعلى إبعاد شبح الإصابة بالاكتئاب.

وتساعد بذور الكتان في الحصول على بطن مسطح، وتعتبر ككابح للشهية، لزيادة معدل الأيض ولحرق الدهون.

كما ان اضافة ملعقتين طعام من بذر الكتان الى أي وجبة رئيسية أو سناك فذلك من شأنه أن يضيف 4 غ من الألياف التي تسد الجوع و 3 غ من البروتين الذي يبعث احساس بالشبع.

يفضل ان يطحن كون ذلك اسهل للهضم ولامتصاص المكونات الغذائية.

ومن الفوائد الأخرى لتناول بذر الكتان، أنه يساعد في مشاكل الامساك ولكن يفضل ان تزيد الكمية تدريجيا.

يوضع مع الطعام، و ذلك لا يؤثر على المعدة.

يمكن الحصول عليه من السوبرماركات أو من محلات التي تبيع المنتوجات الصحية. ويحفظ في علبة يحكم غلقها او في الثلاجة.

لا يسبب العقم و لكن يفضل للنساء الحوامل والمرضعات، عدم تناوله كونه ممكن يؤثر على الهرمونات.

الخضروات الورقية الداكنة:

مثل السبانخ والسلق والجرجير، فقد أثبتت دراسات أميركية أن تناول 240 غرام من السبانخ يزيد معدل اندفاع مضادات الأكسدة في الدم بنسبة 27 % ومضادات الأكسدة عبارة عن جزيئات صغيرة تحمي الخلايا من السرطان كما تحتوي السبانخ على البيتا كاروتين الذي يحمي من سرطان الرئة.

زيت الزيتون :

بينت الدراسات أن استهلاك زيت الزيتون يؤدي إلى تخفيض نسبة الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 35 %، ومن المعروف أن أسبانيا تأتي في مقدمة الدول الأوربية التي تقل فيها نسبة الإصابة بسرطان الثدي ويرجع إلى كثرة استخدام زيت الزيتون، كما أن دهن الجلد بزيت الزيتون يحمي من سرطان الجلد.

البروكلي :

يمتلك خاصية قوية مضادة لسرطانات الرئة والقولون والثدي ، كما أنه يسرع عملية إزالة الأستروجين من الجسم ولذلك فهو يكبح سرطان الثدي ويمنع نموه.

الأفوكادو :

يكبح نشاط 30 نوع من المواد المسرطنة ويمنع تكاثر فيروس الإيدز أيضا .

البيض المسلوق:

أكدت مجموعة من الدراسات التي أجريت على العلاقة بين صحة الغذاء وسلامة النساء من سرطان الثدي أن الفتيات اللواتي يتناولن البيض المسلوق بصورة معتدلة ومنتظمة أقل تعرضا للإصابة بسرطان الثدى.

البرتقال :

يساعد عصير البرتقال على مكافحة سرطان الثدى، ويظن الكثيرون أن عصير الحمضيات مثل البرتقال والليمون واليوسفي والكريب فروت تزيد من حموضة الجسم وهذا ليس صحيحا بل يعد عصير الحمضيات علاجا ناجحا لحموضة الجسم التي تنشأ من تراكم المواد الحمضية التالفة داخل الأنسجة.

التمر :

يفيد التمر في الوقاية من مرض السرطان لارتفاع نسبة الفسفور والمغنسيوم فيه.

 البصل :

تعود فائدة البصل إلى وجود (إحدى مركبات مادة سلفايد) والتي تساعد الجسم في إخراج مسببات السرطان منه قبل أن تحدث أي خلل. وأثبت العلماء أن البصل يبرز كواحد من أهم الوسائل لمحاربة السرطان لأنه  يحتوي أيضا على مركب يسمى كويريتين  وهو فعال في منع تكون الورم مهما كان نوعه خبيثا.

الأفوكادو هو نوع فريد من الفاكهة. عادة، تتكون معظم الفاكهة في المقام الأول من الكربوهيدرات، في حين فاكهة الأفوكادو تتمتع بنسبة عالية من الدهون الصحية.

تشير العديد من الدراسات إلى أن الأفوكادو لها آثار مفيدة وقوية على الصحة. هنا بعض الفوائد الصحية التي يدعمها البحث العلمي:

1. الأفوكادو فاكهة مغذية بشكل لا يصدق!

هذه الفاكهة تتمتع بقيمة غذائية عالية، وتضاف إلى كل أنواع الأطباق نظرا لنكهتها اللذيذة وملمسها الغني. هذا هو العنصر الرئيسي في صلصة الأفوكادو.

هذه بعض العناصر الغذائية الموجودة في وفرة في الأفوكادو: الفيتامين ك، حمض الفوليك، الفيتامين سي، البوتاسيوم، الفيتامين ب ٥، الفيتامين ب ٦، والفيتامين اي. بالإضافة، تحتوي على كميات صغيرة من المغنيسيوم، المنغنيز، النحاس، الحديد، الزنك، الفوسفور، الفيتامين أ، والفيتامينات ب ١، ب ٢، وب ٣.

الأفوكادو لا تحتوي على أي نسبة من الكوليسترول أو الصوديوم، وتحتوي على كميات ضئيلة من الدهون المشبعة.

2. الأفوكادو تحتوي على بوتاسيوم أكثر من الموز!

البوتاسيوم هو من المغذيات التي معظم الناس لا يحصلون على ما يكفي منها.

هذه المواد الغذائية تساعد في الحفاظ على التغيرات الكهربية في خلايا الجسم، وتتضمن العديد من الوظائف الهامة. تشير بعض الدراسات أن وجود كمية بوتاسيوم عالية في الجسم يرتبط بانخفاض ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي للنوبات القلبية، السكتات الدماغية، والفشل الكلوي.

3. الأفوكادو تتضمن أحماض دهنية صحية غير مشبعة.

نعيد التأكيد بأن الأفوكادو غذاء يحتوي على نسبة عالية من الدهون.

في الواقع، ٧٧٪ من السعرات الحرارية التي تتضمنها تأتي من الدهون، مما يجعلها واحدة من أكثر الأغذية النباتية الدهنية. ولكن، لا تحتوي فقط على أي دهون … الغالبية العظمى من الدهون في الأفوكادو مصدرها حمض الأوليك. هذه هي الأحماض الدهنية الغير مشبعة التي هي أيضا عنصر رئيسي في زيت الزيتون، والذي يعتقد أنه مسؤول عن بعض الآثار المفيدة.

وقد تم ربط حمض الأوليك إلى خفض الالتهاب، وتبين أن له آثار مفيدة على جينات لها علاقة بالسرطان.

تعتبر النفخة في البطن من المشكلات المحرجة التي نسعى إلى محاربتها بمختلف الوسائل. إلا أن الطرق التي نعتمدها قد لا تفيد إذا لم تكن الأطعمة التي نتناولها مناسبة لهذه الحالة.

إليك قائمة بالأطعمة التي لا تسبب النفخة والتي يستحسن أن تركز عليها إذا كنت تريد معدة مسطحة.

 1- الخيار: يتميز الخيار بغناه بالماء مما يزيد أهميته في مكافحة النفخة في البطن. فبقدر ما تزيد كمية الماء في غذائك يزيد معدل التبول مما يساعدك في الحصول على معدة مسطحة.

2- البطيخ: تماما كالخيار، يحتوي البطيخ على نسبة عالية من الماء مما يساهم في مكافحة النفخة. ولا تحتوي شريحة البطيخ إلا على 100 وحدة حرارية تقريباً، إلى جانب كونه لا يحتوي على كميات كبيرة من السكر.

3- الهليون: هل تعرف أن انحباس السوائل في جسمك هو من الاسباب الاساسية للنفخة؟ إعلم أيضاً ان الهليون يساعدك على مواجهة هذه المشكلة والحد منها. تناول الهليون في المساء إذا كنت ترغب بمعدة مسطحة في اليوم التالي.

4- الموز: إذا كنت قد تناولت طعاماً مالحاً، ما عليك إلا ان تتناول موزة لارتفاع معدل البوتاسيوم فيها، والأخير يواجه تأثير الصوديوم في الجسم ويكافح النفخة التي قد تعاني بسببها.

5- البيض: جرب تناول عجة ببياض البيض إذا كنت ترغب بإرتداء فستان ضيق في اليوم التالي. فالبيض غني بالبروتينات التي تعطيك إحساساً بالشبع ويعمل كمدر للبول مما يساعد على مواجهة مشكلة النفخة التي تزعجك.

6- العنب: فيما يساعدك العنب على التغلب على الرغبة في تناول طعام حلو، يلعب دوراً مهماً في مكافحة الغازات والنفخة.

7- اللبن: إلى جانب غناه بالبروتينات يساعد اللبن على الهضم، مما يؤمن لك معدة مسطحة خلال فترة قصيرة. هذا على أن تختار الصنف القليل السكر لتتجنبي زيادة الوزن.

8- الأفوكادو: إحرص على الحصول على حصة واحدة على الأٌقل من الدهون الصحية في كل وجبة كالأفوكادو أو زيت الزيتون، فهي تؤمن لك إحساسا بالشبع من دون أن تسبب لك النفخة.

9- المكسرات النيئة: يعتبر اللوز والفستق من الوجبات الصغيرة غير المسببة للنفخة التي تعطي إحساسا سريعا بالشبع ولمدة طويلة.

10- مشتقات الحليب: قد تستغرب ذلك، إلا أن مشتقات الحليب لن تسبب لك النفخة إلا إذا كنت تعاني عدم قابلية للاكتوز. تناول شرائح الجبنة اللذيذة ولن تواجه مشكلة النفخة.

“الغذاء الصحي طريقك للتخلص من السرطان”، مقولة ونصيحة في آن معا أصبحت رائجة في أيامنا هذه بعد أن بينت الإكتشافات أن أكبر نسبة للوفيات حول العالم بسبب مرض السرطان.

ويعود سبب وفاتهم إلى النظام العذائي، ما يعني أن نوعية الطعام تحدث فارقا كبيرا في وقاية الإنسان من أنواع السرطان المختلفة. إلا أن هناك أنواع من الأطعمة تقي من الإصابة بهذا المرض، نذكر أهمها العنب.

يوفر العنب العديد من الفوائد المهمة لجسم الإنسان، حيث يحتوي على مادة تقلل المواد المسرطنة الموجودة داخل الجسم. وبذلك يمنع نمو السرطانات ويمنع تحول الخلايا الصحيحة إلى خلايا سرطانية .

ويحتوي العنب الأحمر وبذره على معدن السيلينيوم الذي يمنع السرطان من التفاعل بسبب تأثير السيلينيوم المضاد للأكسدة الذي يعطي القلب والأوعية الدموية مناعة ضد الأمراض الدموية .

ويحتوي أيضا على الكثير من المواد المضادة للأكسدة إضافة لوجود فيتامين A المفيد للجسم.

وقد أظهرت الدراسات أن العنب يحتوى على مادة (رسفيراترول) التي تعطي حماية للقلب والأوعية الدموية وتمنع إصابتها بالنشاف. كما أنه يقاوم تأثير أشعة الشمس الضارة ؛ حيث إن التعرض لأشعة الشمس لأكثر من نصف ساعة عند الإنسان والحيوان والنبات يبدأ تصنيع المواد المسماة (جزيئات حرة) وهي مواد ضارة تؤدي إلى شيخوخة الأنسجة والتجاعيد ، وإذا بقي المرء فترة طويلة تحت تأثير أشعة الشمس فوق البنفسجية فان الجلد يصاب بالكلف .

الى ذلك، تلعب بذور العنب دورا مهما في مكافحة الأمراض عن طريق تنشيط جهاز المناعة المقاوم للبكتيريا والفيروسات والفطريات، كما أنها تكافح الحساسية بأنواعها وتعمل كمواد مضادة للالتهابات.

1- الماء الدافئ مع الليمون

كوب من الماء الدافئ مع شريحة من الليمون الطازج هو وسيلة رائعة لتطهير جسمك كل صباح. فالجسم يعمل طوال الليل لتكسير الغذاء وهضم المواد الغذائية. ويساعد عصير الليمون  على طرد المواد والسموم غير المرغوب فيها التي خلفتها عملية الهضم وذلك لأن عصير الليمون مشابهة في التركيب الجزيئي إلى العصارات الهضمية واللعاب، فيقوم بالمساعدة في تكسير المواد الغذائية وتشجيع الكبد لإنتاج الصفراء.

2- ملح البحر مع الماء

للحفاظ على أداء الجهاز الهضمي في سرعة قصوى على مدار اليوم، حاول شرب كوب من الماء مع ملح البحر. يساعد الماء بالملح على تخليص القولون والأمعاء الدقيقة من النفايات مما يمكن جسمك من امتصاص المواد المغذية بسهولة.

 قم بإضافة 2 ملعقة كبيرة من ملح البحر غير المكرر إلى 2 ليتر من الماء الدافئ. صب الخليط في وعاء زجاجي مع غطاء ورجه جيدا. يمكنك إضافة بضع قطرات من الليمون لتحسين الطعم.  احرص أيضاً على الابتعاد عن الأطعمة الغنية بالتوابل والأطعمة المصنعة في نفس اليوم.

3- المشروب الذهبي

هذا الشراب يحتوي على الكركم، الذي يعزز عملية التمثيل الغذائي ويعمل بصورة قوية على طرد السموم كما يساعد الكبد على تحطيم المواد الكيميائية الخطرة وغير المرغوب فيها.

 يتم إضافة الزنجبيل وعصير الليمون والفلفل الحريف لتأثير مطهر اضافي. قم بإضافة ½  ملعقة صغيرة من الكركم، ½ ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل إلى 2 كوب من الماء الساخن. اترك الخليط لبعض من الوقت ثم اخلط قليل من بودرة الفلفل الحريف وعصير الليمون في كوب آخر. امزج الكوبين وتناول المشروب وهو دافئ.

4- عصير مطهر للكبد

هذا الشراب يشجع حركة العصارة الصفراوية والدهون من وإلى الكبد. الكبد هو العضو الأكثر حيوية لكلا من عمليتي التمثيل الغذائي وإزالة السموم، لذلك فيجب العمل على تطهيره من فترة لأخرى ليعمل بكفاءة. اخلط 2 حلة بنجر مع قطعة من الزنجبيل الطازج، ليمونة مقشرة، حفنة من الكزبرة الخضراء، ورقة سلق ونصف تفاحة حمراء. اخلط كل المكونات في خلاط العصير وتناوليه.