كوستاريكا هي دولة تابعة ل-“أميركا اللاتينية”، تطل من الغرب على المحيط الهادئ. كلمة كوستاريكا الإسبانية، تعني “الساحل الغني” أما اللغة الرسمية المعتمدة فيها، فهي اللغة الإسبانية واللهجة المسيطرة هي الإسبانية الكوستاريكية. تعرف بتكوينها من ٣ سلاسل ألا وهي: تلمنسا، كورديليرا والسلسلة الوسطى. هذه السلاسل تتضمن على براكين عادةً ما تكون ناشطة وتغطي حوالى ثلث اراضيها الغابات الإستوائية.  مناخها شبه إستوائي: تعتدل الحرارة على المرتفعات، تنخفض وتسقط الأمطار فوق السهول المنخفضة وترتفع كل من الحرارة والرطوبة في المناطق المنخفضة. إن كنتم تنوون تنظيم عطلة سفر إلى كوستاريكا، اليكم من خلال هذه المقالة من موقع “إلا” ، المواقع التي يجب عليكم زيارتها:

1.     قرية تورتوجويرو: من أجمل القرى الموجودة ؛ يمكنكم التعرف أكثر على القرية من خلال التجول بحافلة صغيرة تمتعون نظركم من خلالها بمناظر القرية الخلابة لما تحتويه من طبيعة وأشجار جوز الهند. كما ويمكنكم القيم برحلة بحرية لإستكشاف بحرهم وبرهم، فتشاهدون التماسيح على الأضفف، بالإضافة الى السلاحف التي يمكن ايجادها على الشواطئ.
2. شاطئ اوفيتا: يعرف هذا الشاطئ بكثرة الحيوانات البرية فيه ذلك إلى جانب الشلالات الجميلة، ورملها الناعم. هذا الشاطئ يعد من أجمل الشواطئ الطبيعة للمحيد الهندي . إن كنتم من محبي النشاطات الجماعية، يمكنكم المشاركة بعدة نشاطات جماعية ، كمثلاً الذهاب لمشاهدة الحيتان من على متن قاربٍ.
3. حديقة شيريبو الوطنية:  هذه الحديقة معروفة لإحتوائها على عدد كبير من الحيوانات، فيمكنك مشاهدة القرود، الفراشات الملونة، السناجب، ومئات الطيور. كما ويمكنك مشاهدة الشلالات الصغيرة، وعبور بعض الجسور الخشبية . أيضاً، يمكن التمتع بمشاهدة كيفية غرس الأشجار ، وفي حال احببتم المشاركة يمكنكم المساعدة.
4. شبه جزيرة أوسا: هذه الجزيرة تلائم محبي الحياة البرية خاصةً . يمكن الإستفادة من عدة نشاطات ترفيهية، مغامرة وجريئة كالغوص والرياضات المائية.

تعتبر السويد من أجمل البلاد للزيارة وقضاء إجازة ما. فإلى جانب إلى أنها مصدر سيارات الفولفو الأكثر أماناً وتطوراً في العالم ، وإلى جانب احتوائها على أهم وأشهر شركة اثاث إنتشاراً عالمياً ألا وهي ايكيا، اليكم من موقع “إلا” مقالة تتحدث عن أشهر الأماكن في السويد التي لا يجب أن تفوتوها:

1. ستوكهولم: تشكل ستوكهولم عاصمة السويد من جهة ، كما وأنها تعد عاصمة سكندينافيا أيضاً من جهةٍ أخرى. هذه المدينة تعرف بأنها مبنية على ١٤ جزيرة ، كما وأنها تعد من أقدم المدن التاريخية. هذه العاصمة معروفة لمزجها ما بين الحداثة والعراقة، فهي تجمع ما بين الموسيقى والفن والأزياء والتكنولوجيا والطعام والتنوع الثقافي، ذلك إلى جانب مياهها العذبة. لمحبي الطبيعي والمساحات الخضراء الشاسعة، ستوكهولم هو الحل الأنسب.
2. جوتنبرج: تحتوي هذه المدينة على الكثير من المساحات الخضراء، بالإضافة الى قنوات المياه المتعددة. انها بالحقيقة عاصمة غرب السويد ، يمكنك أن تتمتع بألذ الأطعمة التقليدية المتنوعة في مطاعمها . إذا كنت من محبي التراث فأنت في المكان الصحيح، فهي غنية بمتاحفها وشوارعها التاريخية.
3. فندق الثلج: بني هذا الفندق عام ١٩٨٩ ، وهو مصنع بكامله من الجليد، لذا يحتاج النحاتون إلى تقريباً خمسة اسابيع لبنائه. عادةً ما يتم بناؤه من شهر ديسمبر إلى ابريل، في منطقة يوكاس.
4. كوسترهافيت : تقع في محيط جزيرة كوستر التي تعرف بخلوها من السيارات ، وهي أول حديقة وطنية بحرية في السويد. تتمتع بطبيعة خلابة وشاطئ رملي وجزر صغيرة معظمها صخري. استرخي في أحداً هذه الطبيعة، كما ويمكنك استئجار قرب لتتمكن من التعرف أكثر على هذا المحيط.
5. ارخبيل ستوكهولم: تعد هذه المنطقة من أشهر المناطق السياحية في السويد، في الصيف كما في الشتاء . يكون الوصول إليها إما بالقرب السياحي أو ببعض السفن القديمة جداً.
6. ماسترلند: انها النسخة السويدية لمدينة هوليوود الأمريكية علماً أن عدداً كبيراً من المشاهير يقطن في هذه المنطقة. يتوفر بها العديد من المطاعم والمقاهي الفخمة، حيث يمكن أن يرسو قربها مجموعة كبيرة من اليخوت.

مما لا شك به أن العلاقات في هذه الأيام باتت صعبة جداً؛ فقليلاً ما نجد قوام الحب الحقيقية تتحقق في علاقة ما. للأسف، يعتقد الرجل أن المرأة أول ما تنظر إليه بالرجل، هو مدى وسماته، غناء، ونوع السيارة التي يقودها. فيا عزيزي الرجل أنت مخطئ تماماً! غير أنه لا يخلو الأمر من هذا الموضوع في بعض الحالات ، لكن يبقى العدد الأهم للنساء اللواتي يبحثن عن أمور هامة بالنسبة لهن، أمور سرعان ما تواجدت بالرجل ، حصل على انتباهها وقد توصله إلى الحصول على قلبها أيضاً. فإليكم من موقع “إلا” أهم ثلاث مواصفات تبحث عنها المرأة، تكون محظوظاً إذا ما تمتعت بها كلها :

1. الرجل الأنيق: بالطبع لم نقصد الجمال الخارجي كمطلق، انما يقصد بالرجل الأنيق، الرجل الذي يهتم بنظافته الشخصية ومظهره اللائق. فعلى سبيل المثال، قم بإختيارملابسك حسب سنك وجسدك ، بطريقة تتناسب الألوان مع بعضها. كما وأنا العطور تشكل عامل أساسي لجذب المرأة، لذلك انتقي بحذر رائحة العطر، ذلك إلى جانب إستخدام مزيل لرائحة العرق. حافظ على قصة الشعر التي تلائم شكل وجهك، فليس بالضرورة إعتماد قصة شعر من أخر صيحات الموضة، لا تلائم وجهك. اعتني بذقنك واقدم  على تنظيف أسنانك من الحين إلى الآخر. هذه الأمور هي أساسية جداً، كما وأنها غير مكلفة على الإطلاق.
2. الشخصية القوية: من أكثر ما يلفت إنتباه المرأة، الرجل القوي الشخصية وبذلك نعني قوة الثقة بالنفس وليس من الناحية العصبية  والصوت المرتفع . إن القدرة على محاورة الأخرين بحكمة والقدرة على اقناعهم بسهولة بما تقوله من أبرز ما يميز الرجل القوي الشخصية . لكن إنتبه لا تمزج القوة بالعنف، فغير ذلك سيؤدي إلى تأزم الأمور وجعل المرأة تنفر منك وتهرب.  عندما تشعر المرأة أنها بصحبة رجل قادر على تحمل المسؤولية، ستشعر أنها بأمانٍ وبحالة إستقرار ، وبالتالي هذا المعيار يعد من أبرز ما يميز الرجل صاحب الشخصية القوية . أكثر ما تبحث عنه المرأة في عصرنا هذا ، هو رجل قوي لا يتأثر بمتغيرات ومستجدات الحياة، وقادر على تأمين الأمان والإستقرار لها .
3. ثقافة الرجل: ويقصد بذلك ليس حيازك على عدد كبير من الشهادات الدراسية، انما يقصد بذلك معرفتك واطلاعك على الأشياء . تحب المرأة أن تشعر أن الرجل الذي تخرج معه يفهم بكل شيء ، ليس بالضرورة الحصول على أدق المعلومات لكن يقصد الإطلاع والمعرفة بالمطلق . ذلك عائدٌ إلى طبيعة المرأة التي تختلف كلياً عن الرجل: فالمرأة تفكر وتحلل كثيراً كل شيءٍ تقوله، لذا عندما تشعر أنك مدركٌ بكل شيء ذلك سيشعرها أنك رجل على قدر المسؤولية

من البديهي أن في هذه الأيام عالم الجمال يتقدم بشكلٍ مستمر خاصةً لما يتعلق بعمليات التجميل. غير أنه تبقى نسبة لا بأس بها من النساء اللواتي لا يحببن اللجوء إلى عمليات التجميل، فيفضلن اللوك الطبيعي. لكن هل تعلمون أن المكياج مثل السحر، بتقنياته المختلفة يمكن الحصول على اللوك المراد. من أكثر الأعضاء في الوجه التي تطبق عليها كثيراً عمليات التجميل، هو الأنف. وهنا السؤال: كيف نصغر الأنف بطريقة طبيعية بعيداً عن عمليات التجميل، المكلفة ، الغير آمنة، ولتي لا تلائم كل الفتيات ذو الفئات العمرية المختلفة؟ وعلماً أن المرأة العربية من أكثر الشعوب محافظةً واعتناءً بجمالها ومظهرها، وبسبب تعلقها الشديد بكل ما يزيد من جمال، عالجنا اليوم من موقع “إلا” هذا الموضوع بطرح طريقة تعتمدها المرأة بإستعمال الكونتور من أجل تصغير الأنف بشكلٍ طبيعي:

يجب أن تعلمي أن مستحضرات التجميل ليست فعلياً مساحيق تولد العجائب وتجعل انفك فجأةً صغيراً، انما تؤثر على ملامح الوجه بطريقة غير مباشرة، تجعله يبدو صغيراً ومتناسقاً مع شكل الوجه وملامحه.

أول وأهم مرحلة هي أن تعملي على إنتقاء الكونسيلر المناسب للون البشرة، فهو يجب أن يكون كريمي، أفتح من لون بشرة الوجه بدرجة أو إثننين. عند إختيار الكونسيلر، قومي بتحديد جوانب الأنف الواقعة تحديداً بين الأنف والخد، ثم استعيني باسفنجة نظيفة لتمزجي الكونسيلر. قومي بوضع طبقة رقيقة جداً على اصبعك من الظلال يكون لونه مائل إلى اللون البني . ثم، لتحديد المنطقة الواقعة تماماً بجانب عظمة الأنف، استخدمي فرشاة تكون ناعمةً والظلال البني على اصبعك ، حيث تقومين على رسم خطين متوازيين مع عظمة الأنف ومستقيمين. بعدها ، وبواسطة الفرشاة، امزجي الظلال البني جيداً واستعيني من جديد بالاسفنجة من أجل إزالة كمية الظلال الزائد. أخيراً، وزعي بعض النقاط من الكونسيلر الفاتح على عظمة الأنف، وبالإستعانة بالاسفنجة ذاتها، وزعيها على الأنف كله بطريقة يكون اللون متجانساً.

يعيش الكثيرون بعلاقات مليئة بالمشاكل والخلافات، فعلاقة حب حقيقية تكون من أجمل وأروع الأمور وليس العكس. لذلك قد يكون الإنفصال الحل الوحيد لعيش حياة أفضل، فربما تتعرفون على شخص يكون أفضل، يكملكم ويسعدكم. اليكم من موقع “إلا” بعض الأسباب والمواقف التي تدل على أن الإنفصال قد يكون الحل الأنسب والملائم لحالتكم، في هذه المقالة التالية:

1. فقدان الثقة بالنفس: في حال كان أحد الشريكين يفرض قراراته وأفكاره على الطرف الآخر، ذلك قد يولد فقدان الثقة بالنفس. هي تضعف تدريجياً حتى تختفي مع الوقت. لذا يكون الإنفصال الحل الوحيد لإسترجاع هذه الثقة، فالشريك لن يتمكن من تغيير نفسه ، ولو حاول السيطرة قليلاً على هذا الموضوع ، فذلك لن يطول كثيراً !
2. كسب وقت فراغ لك : بسبب قضائك معظم الوقت مع شريكك، لا يتبقى لك وقتٌ كافي لنفسك ولأصدقائك. لذا عند الإنفصال، قوموا بالإستفادة من هذه الحالة، عاودوا الإتصال بالأصدقاء وخذوا وقتاً للتفرغ لنفسكم، فأنتم  بحاجة إليه. إن البكاء والبقاء في المنزل بمفردكم لن يحل الأمور كما وأنه لن يساعدكم على نسيان الحبيب والجرح الذي ولده.
3. وداعاً للروتين: قد تكونون عالقون بدوامةٍ من الروتين، تتعودون على الإنعزال عن هواياتكم ونشاطاتكم من أجل الحبيب. لذا عند الإنفصال، سترجعون الى الحياة العادية تتخللها أمور تحبونها، بعيداً عن هذا الروتين الممل.
4. وضع أهداف وتحقيق الأحلام: بدل من قضاء هذه المرحلة منعزلين عن المجتمع، استثمروا هذا الوقت لتحقيق أحلاماً.
5. إسترجاع الحرية: قد يكون الحبيب قاسٍ في بعض الأحيان، الأمر الذي يؤدي إلى قمع الحرية قليلاً. فمثلاً بسبب ألشعور بالغيرة، قد يمنعك الحبيب من الخروج مع أصدقائك. لذا استفد من هذه المرحلة لتسترجع حريتك.
6. إدخار المال: إن الإنفصال قد يساعدك في إدخار المال أكثر علماً أن نزهاتك ستتقلص ، وصرف المال سيقل. لذا استفد من هذه المرحلة، ادخر المال وجمعها لتنظيم سفرات إلى بلدٍ تحلم بزيارته مثلاً.
7. الحصول على الراحة النفسية: بسبب المشاكل التي واجهتموها قبل الإنفصال، لقد جاء الوقت للحصول على بعض الراحة بعيداً عن الخلافات.
8.  وداعاً للتوتر: إن كثرة المشاكل والخلافات تولد التوتر. لذا قد حان الوقت للحصول على قسط من الراحة بعيداً عن التوتر والتشنج ، خاصةً إذا كانت العلاقات في الأخير غير ثابتة وغير ناجحة.

إن أولى مراحل العلاقات هي الأهم والأكثر صعوبة علماً أن ما تفكر به المرأة يختلف تماماً عن ما يفكر به الرجل؛ لذلك تطمح المرأة أن يتعلق بها. إليك اليوم من موقع “إلا”، بعض الخطوات البسيطة التي تجعل الرجل أكثر تعلقاً بالمرأة من خلال المقالة التالية:

1.  العطر الجميل: تلعب حاسة الشم لدى الرجل دوراً أساسياً جداً ، فننصحك بإختيار العطر المناسب لك يكون جميلاً ورقيقاً، علماً أن الرجل قادر على تذكر رائحة المرأة حتى في غيابها ، الأمر الذي يحرك مشاعره ويجعله أكثر تعلقاً. تذكري دائماً أن العطر يعد نقطة ضعف للرجل، فلا تنسيها أبداً عند خروجك معه واعمدي على التأنق بالملابس الفاخرة، الأكسسوارات ،المكياج وتسريحة الشعر الملائمة.
2. امدحي الشريك: من المفاجئ أن الرجل عادةً يحب أن يمدحه الناس أكثر من المرأة، وخاصةً يحب أن تقوم حبيبته بمدحه. لذلك، بين الحين والآخر، إمدحيه واظهري افتخارك به ، إغمريه بحبك له فهذا سيعلقه أكثر بك.
3. كوني غامضة: إن الروتين ممل! من الضروري جداً أن تبوحي له من حين إلى آخر بمشاعرك، لكنك يمكنك أن تشعريه بحبك بطرق متعددة وجديدة تبعده عن ألشعور بالملل. فيمكنك مثلاً أن تكوني غامضة أحياناً؛ لا تبوحي بكل الأمور والمشاعر بطريقة واضحة ، اجعليه يشتاق لكلمة ” أحبك”. كما وأنك يمكنك إستبدال البوح بالمشاعر، بتحضير عشاء رومانسياً ولوك رومانسي مثلاً ، تزيد من شوقه لك، وبالتالي يزيد تعلقه بك.
4. الثقة بالنفس: كلما كانت ثقتك بنفسك كبيرة كلما أحبك الرجل وتعلق بك، علماً أن ذلك قد يولد معه شعور الفخر فيك أينما تتواجدون. فلا تكوني ضعيفة الشخصية؛ الثقة بالنفس لا تعني التمرد والتسلط وقوة الشخصية ، بل تعني العقلانية والنضج. لا تكوني منغلقة على نفسك بل بالعكس كوني قدر الإمكان إجتماعية ، الضحكة لا تفارق وجهك . بهذه الامور، يتعلق الرجل أكثر وأكثر بالمرأة.

من الطبيعي أن تبدأ علامات التقدم بالسن بالظهور على ملامح وجهك، وذلك يتأثر طبعاً بطبيعة بشرتك. لتكون خطوات نظام العناية ببشرتك أكثر فعالية وذكاء، اتبعي الخطوات التالية المقدمة من موقع “إلا” عبر هذه المقالة:

للحصول على عيون مشرقة، ينصح بإستخدام كريم مخصص للعيون يعمل على الحد من ظهور الخطوط الدقيقة حولها من جهة، ومن جهة أخرى من زاوية العين الداخلية إلى الزاوية الخارجية، تربتين عليه بلطف لتتمكن بشرتك من إمتصاص الكريم.

من أهم الأمور، ترطيب البشرة ليلاً علماً أن الليل يشكل أهم وقت في روتينك لقدرة البشرة على ترميم نفسها في هذه الأثناء بطريقة تكون عادةً أكثر فعالية. من أهم المرطبات ليلاً، تلك الغنية بمادة البيبتيدات التي تساعد في تسريع عملية تجديد خلايا سطح البشرة من جهة، ومن جهة أخرى تقليص نسبة ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد. هذه المرطبات عادةً ما تكون وراء تألق مظهر بشرتك ، فلا تهمليها.

تكون الوقاية من الشمس من عادتك اليومية الصباحية ، بدرجة لا تقل عن ١٥، علماً أن أشعة الشمس تكون ضارة للبشرة. وهي العامل الأساسي الذي يؤثر على تسريع ظهور علامات التقدم بالسن. لذا فإن الترطيب المنتظم صباحاً يمكن أن يحد من هذه المشكلة.

تقشير الجلد من فترة إلى أخرى أمر يخلص البشرة من الخلايا الجلدية الميتة ويساعد على تنظيف المسام، الأمر الذي يمكنك من الحصول على بشرة ذو ملمس أنعم وأكثر إشراقاً.

المصل عادةً ما يحتوي على مادة الغليسرين من جهة الذي يمتص الرطوبة من الهواء إلى البشرة، ومن جهة أخرى على كل من النياسيناميد والاسيتيل غلوكوزامين، مواد مساهمة في التقشير وتحد من ظهور البقع. لذا ينصح بإستعمال المصل يومياً مرتين، في الصباح وفي المساء ، للتخلص خصوصاً من البقع.

يجدر الإشارة إلى أن نمط الغذاء الصحي من أهم العوامل في تعزيز بشرة صحية ، بما فيها الخضار والفواكه ، الحبوب الكاملة ، البروتين  الخالي من الدهون وغيرها. كما وأن شرب على الأقل ثماني أكواب من المياه يومياً أمرٌ يعمل على ترطيب البشرة من الداخل إلى الخارج. لذا التزمي يا عزيزتي بروتين غذائي، وعناية بالبشرة تلائمك للحصول على مظهر أصغر سناً ، فالتقدم بالسن أمر لا مفر منه دون شك.

من أكثر الأمور صعوبةً هي توضيب شنطة السفر لرحلةٍ سياحيةٍ فعادةً ما نحتار في إختيار الأغراض التي نعتقد اننا بأمس الحاجة إليها خلال رحلتنا ، لذا اليكم بعض النصائح من موقع “إلا” حول بعض الأمور التي يمكن الإستغناء عنها ، من خلال هذه المقالة التالية:

1.  مستحضرات الحمام: مما لا شك به ، أنه يمكن إيجاد كل من الشامبو ، جل الإستحمام، اللوشين، بلسم الشعر ، مستحضرات الترطيب وغيرها من مستحضرات مجانياً عند نزولكم في الفندق أو المنتجع السياحي. كما وأنه يمكنكم شراء مستحضرات الحمام اللازمة من الأماكن السياحية الموجودة هناك، مثل السوبرماركت، في حال لم تعجبكم المستحضرات الموجودة في الفندق.
2. المناشف: مما لا شك به أن الفنادق جميعها يمكنها تزودكم بالمناشف اللازمة لحمامكم كما ويمكنها تزويدكم بتلك المخصصة للسباحة. لذا إياكم والتفكير حتى بتوضيب المناشف معكم، علماً أنها ستأخذ مساحة لا بأس بها من حقيبة السفر.
3.  الإسعافات الأولية: علماً أنه عادةً ما تعمل الفنادق على تزويدكم بهذه الإسعافات ، وعلماً أن بعض الفنادق تؤمن حتى خدمة الطبيب في الحالات الطارئة، يمكن التغاضي عن الإسعافات الأولية. غير أنه في حال اصابتكم بداء معين تلزمكم بأدوية مخصصة لحالتكم الشخصية، يفضل أن تأخذوا أدويتكم معكم.
4. مجفف الشعر: يتم توفير مجفف الشعر في كل الفنادق والمنتجعات للنزلاء ومجاناً ، لذا وضعه في حقيبة السفر سيهدر من المساحة سدًى.
5.  حقيبة النوم: من المعروف أنه يتم توفير كل عدة النوم أينما كنتم: إن كان فندقاً ، محمية طبيعية، منتجع سياحي، أو مكان يقام به التخييم. في حال كنتم تشككون بالموضوع، يمكنكم أن تتواصلوا مع الجهة المنظمة مثلاً وتسألوهم عن توفر حقيبة النوم. بذلك الطريقة توفرون مساحة كبيرة في حقيبة السفر التي يمكن الإستفادة منها بأمور أكثر أهمية.
6. الكتب: أنتم في رحلة سياحية! انسوا قليلاً أمر هذه الكتب واستفيدوا من رحلتكم لإكتشاف زوايا الوجهة التي أنتم تقصدونها؛ تمتعوا بكل ما حولكم ! انشغلوا بالأنشطة الترفيهية، وأتركوا المطالعة الى حين عودتكم! ذلك بالإضافة الى أنه يمكنكم القراءة عبر هاتفكم النقال الآن ، كما وأن الفنادق مزودة طبعاً ببعض المجلات والصحف .
7. الأحذية: فكروا في توضيب كمية الأحذية الأساسية فقط. فأنتم حتماً بحاجة إلى حذاء رياضي ، مختلف عن الحذاء الذي ستنتعلوه خلال رحلتكم ، وآخراً يكون رسمياً صالحٌ للإرتداء مع معظم الثياب.
8. المجوهرات : يمكنكم الإستغناء عن المجوهرات خاصة الثمينة منها. فأنتم لستم بحاجة إليها.
9. الملابس الرسمية: فقط في حال كنتم مدعوين إلى حفل زفاف أو مناسبة إحتفالية هامة جداً، يجب أخذ الملابس الرسمية، فتكون عديمة الأهمية غير ذلك. هذه الملابس من أكثر الأمور وزناً، تفاديها قدر الإمكان.

مما لا شك به أن قليل من الناس قد سمعوا سابقاً بهذه الطبخة الشهية، ألا وهي برياني دجاج بالروب. لذلك إختار موقع “إلا” اليوم أن يقوم بتفسير طريقة تحضيرها حسب المراحل، عبر المقالة التالية:

أولاً، للبدء ، يجب تحضير مكونات هذه الطبخة ألا وهي :

 بهارات الدجاج، ملعقة كركم تكون صغيرة، ثلاثة ملاعق زيت ذرة أو سمن، حبة واحدة من الطماطم تكون مفرومة، ملعقتان كبيرتان من الكزبرة تكون مفرومة، نصف ملعقة صغيرة من الكركم، علبة روب تكون صغيرة الحجم، كوب واحد من الماء مخلوط مع القليل من الزغرفان، دجاجة واحدة مقطعة إلى ثمانية قطع بالجلد، ملح (الكمية حسب الرغبة طبعاً) ، ملعقة صغيرة من البهار المشكل، نصف رأس ثوم مع قطعة زنجبيل تكون صغيرة ومهروسة بشكلٍ جيد جداً، ملعقتان من البقدونس المفروم كبيرتان، ليمونة يابسة مثقوبة قليلاً، نصف ملعقة صغيرة من البهار البرياني، كوباً من الأرز، وحلقات بصل تكون محمرة.

الآن وقد انتهينا من تعداد المكونات لتحضير هذه الطبخة، اليكم طريقة التحضير حسب المراحل :

قوموا بتبهير الدجاج بالكركم، البهار المشكل، والملح ثم إقلوه حتى ينضج جيداً.  قوموا بتحمير البصل جيداً في السمن أو في الزيت، أما الثوم مع الزنجبيل، وأخيراً الدجاج المقلي مع كل من البهار المدقوق، الكزبرة، البقدونس، والطماطم.  حركوه جيداً ثم زيدوا الليمون اليابس، علبة الروب ، بهارات البرياني والكركم. بعضها قوموا بالتحريك جيداً وأتركوا الخليط على نار هادئة لمدة تتراوح بين ال-١٠ وال-١٥ دقيقة ، علماً أنه يفضل التحريك بين الحينة والحينة.  في وعاء كبير، ضعوا نصف كمية الرز، فوقها الخليط ثم باقي الرز، فوقها حلقات البصل المحمرة، وفوقها ماء الزغرفان . أخيراً، غطي الوعاء، وإتركيه على نار هادئة لمدة ٤٠ دقيقة تقريباً .  صحتين!

تعرف السينابون بنوعٍ من الحلويات الغربية اللذيذة التي يتم استهلاكها خاصةً في الدول العربية. يقدم لكم اليوم موقع “إلا” مراحل تحضير هذه العجينة بالمقالات التالية:

لتحضيرها، اليكم لائحة المقادير التي أنتم بحاجة إليها: ملعقتان صغيرتان من القرفة تكون مطحونة، ثلاثة أكواب من الدقيق، نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا ، ملعقة صغيرة وربع من البيكنغ باودر ، ربع ملعقة صغيرة من القرنفل، سبعة ملاعق كبيرة من الزبدة المذوبة، خمسة ملاعق كبيرة من السكر، كوب وربع من الحليب المذوب مع ملعقة صغيرة من الخل، وأخيراً كوب صغير من السكر الأسمر. أما للصلصة التي ستسكبها على العجينة، اليكم المقادير التي ستحتاجونها: ملعقتان كبيرتان من الحليب المكثف يكون محلى، ملعقة كبيرة ونصف من الجبن الكريم، وكوب صغير من السكر يكون بودرة.

في ما يلي، طريقة التحضير الأنسب: يجب وضع السكر الأسمر، ملاعق السكر الثلاث ، القرنفل، القرفة، وربع ملعقة الملح في وعاء يكون متوسط الحجم تقريباً. زيدوا بعدها ملعقة الزبدة الكبيرة ثم قوموا بخلط جميع المكونات  جيداً ، تتوقفين عند الحصول على خليط متجانس تتركونه جانباً. في وعاء أخر، ضعوا كل من البيكنغ باودر، البيكنغ صودا والدقيق وكل ما تبقى من ملح وسكر، وقوموا بخلطها جيداً لتتدخل المكونات بعضها ببعض .

اضيفوا على الوعاء الثاني الحليب وملاعق الزبدة الثلاث واخلطوها جيداً من جديد للحصول على عجينة متماسكة. بعدها إنثروا على سطحٍ صلبٍ بعض الدقيق، لتضعوا فوقها العجينة المتماسكة التي حصلتم عليها تدعكونها جيداً حتى تصبح لينة. بعدها، وعلى سطحٍ يكون صلباً، أفردوا العجينة وإدهنوها جيداً بملعقة كبيرة من الزبدة، ثم وزعوا المزيج الأول المكون من القرفة على الوجه. ينصح بلف العجينة بشكلٍ مستطيل حيث يقام بتقطيعها إلى رولات تكون متوسطة الحجم تقريباً . في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت، رصوا هذه الرولات فيها، وغطوها بالزبدة المتبقية. ثم، حموا الفرن على درجة ١٨٠ مئوية ، ادخلوا الصينية واتركوها لمدة اقصاها ٢٥ دقيقة ، أي حتى تنضج! أما لجهة تحضير الصلصة، وللحصول على مزيج يكون متماسك، أخلطوا كلاً من الحليب المكثف المحلى، السكر وجبن الكريم. أخيراً، اخرجوا الصينية من الفرن وأتركوا السينابون يبرد. قبل التقديم، اسكبوا بعضاً من الصلصة فوق القطعة .

مما لا شك به أن تارت الكاسترد من أشهى  وألذ الحلويات. اتبعوا مع “إلا” مراحل تحضيراتها على طعم الفراولة، من خلال المقال التالي:

لتحضير هذه التارت لعدد ٥ أشخاص، أنتم بحاجة إلى المقادير التالية: ملعقة فانيليا صغيرة، ربع كوب سكر، ملعقتان باردتان من الماء تكون باردة جداً، ١٠٠ غرام زبدة وكوب وربع دقيق أبيض.  أما حشوة الكيك، فتتكون من ٤ ملاعق سكر تكون كبيرة، ٥٠٠ ميللتر من الحليب السائل وكسترد بودرة حسب رغبتكم. أما لتزيين التارت، فيكون بناءً لرغبتكم طبعاً.

إن طريقة التحضير ليست بالأمر الصعب؛ فأول شيء يجب التفكير به هو تحضير عجينة التارت. لتحقيق ذلك توضع الزبدة الباردة ، السكر ، الفانيليا والدقيق في وعاء كبير حيث يتم خلطهم جيداً إلى حين الحصول على عجينة. ثم ينصح بزيادة الماء البارد إليها ويستمر بالعجن. بعدها ضعوا العجينة في الثلاجة لمدة اقصاها نصف ساعة لكن قبل ، غطوها جيداً. عند مرور النصف ساعة، قوموا بإخراج العجينة من الثلاجة وأفردوها بالنشابة. لمساعدتكم أكثر لتتمكنوا من فردها بسماكة نصف سنتيمتر، دعوها بين كيسين وثابروا على الفرد. ومن ثم، توضع العجينة في قالب تارت مخصص تستخدمون الشوكة لصنع الأخرام فيها. غطوا العجينة بورقة زبدة، وحتى لا ترتفع ، رشوا فوقها بعد الحبوب الجافة. بعدها نضعه في الفرن لمدة تقريباً تمتد إلى ١٥ دقيقة، وبالتحديد ننتظر حتى تتحمر الأطراف، وعند التحمير يقام بنزع الحبوب والورقة، لتترك العجينة وحدها لمدة ٥ دقائق أخرى. أخيراً، أخرجوه من الفرن وأنتظروه حتى يبرد.

أما لجهة تحضير الحشوة، فيحبذ أن نتبع التعليمات المدونة على العلبة لتحضير مقدار الكاسترد اللازم. وأخيراً، يتم مرغ هذه الحشوة على التارت ويمكن تزيينه بالفاكهة التي تريد، حسب ما تحبه

وكم مرة ينتفخ البطن لفترة بعد تناول وجبة ما؟ فمما لا شك به أنه أمرٌ مزعجٌ للغاية. وبعد عدد من الإختبارات والأبحاث التي اجريت، استنتجنا أن إنتفاخ البطن يختلف من شخص إلى أخر، حسب جهازه الهضمي وحتماً حسب ما يتناوله. لذا موقع “إلا” وجد لك بعد الحلول لهذه المشكلة عبر هذه المقالة:

1.  تناول البطيخ، فهذه الفاكهة تحتوي على نسبة عالية جداً من المياه ، الأمر الذي يساعد في مكافحة النفخة. كما وأن كمية السكر فيها قليلة جداً ، وشريحة البطيخ الواحدة تحتوي على تقريباً ١٠٠ وحدة حرارية.
2.  بعد تناول الطعام المالح ، ينصح بأكل الموز لإحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم، الأمر الذي يحد من ظهور النفخة، وذلك لأن البوتاسيوم يقوم على مواجهة تأثير الصوديوم الذي هو عادةً يشكل السبب وراء هذه النفخة.
3. من المعرعف أن العنب يحد من نسبة النفخة والغازات الموجودة في الجسم. ذلك إلى جانب طعمه الحلو اللذيذ الذي يغنيك عن تناول الطعام الحلو الغير الصحي.
4. مما لا شك به أن الأفوكادو مصدر مهم جداً من الدهون الصحية ، تؤمن شعور الشبع من دون التسبب بنفخة في الجسم.
5. بسببغناه بالماء، يعتبر الخيار من أهم المكافحين لنفخات البطن. فكلما ازدادت كمية المياه المتناولة خلال النهار ، كلما حصلنا على معدة مسطحة.
6. هل تعلمون أن إنحباس السوائل في الجسم هو من أهم الأسباب المؤدية للنفخة؟ الحل لذلك هو الهليون خاصةً عند احتسائه مساءً، للحصول على معدة مسطحة في اليوم التالي.
7. البيض معروف بغناه بالبروتين التي تساعد على ألشعور بالشبع . كما وأنه يعمل كمدر للبول، الأمر الذي يساهم في مكافحة الإنتفاخ. فما رأيكم بتجربة العجة ببياض البيض مثلاً؟
8. من المعروف أن اللبن يساعد في عملية الهضم، ذلك إلى جانب غناه بالبروتينات ، الأمر الذي يكافح الإنتفاخ.
9.   في حال ألشعور بالجوع، يمكن تناول المكسرات النيئة مثل الفستق واللوز التي تبعد الإحساس بالجوع لمدة طويلة.

إلا أنه يجدر الإشارة إلى أن مشتقات الحليب تسبب الإنتفاخ خاصةً إذا كنت محسس على اللاكتوز. فينصح بالإبتعاد عنها. كما وأن تناول الحلويات والسكريات ، إلى جانب أنها تزيد من وزنك ، إلا أنها تسبب بنفخة قوية عند استهلاكها