المكوّنات لتحضير عجينة التارت:

• سكر بودرة – كوب
• زلال بيض – 1
• فانيليا – ربع ملعقة صغيرة
• قشر ليمون حامض مبشور – ربع ملعقة صغيرة
• زبدة على حرارة الغرفة – 227 غرام
• دقيق – 3 أكواب ونصف

للتزيين:

• أيس كريم بنكهة الفانيليا
• فراولة مقطّعة إلى أنصاف
• توت أحمر أي كرانبيري

طريقة تحضير عجينة التارت:

• في وعاء ضعي زلال البيض، الفانيليا، قشر الليمون الحامض المبشور، السكر البودرة، الزبدة والدقيق.
• إعجني جيداً بيديك ثمّ قسّمي العجينة على قوالب تارت صغيرة.
• إخبزي قوالب التارت على حرارة 180 درجة مئوية، لـ15 دقيقة أو حتى تنضج ثمّ اتركيها جانباً حتى تبرد جيداً.
• أخرجي التارت من القوالب وضعي في كلّ واحدة ملعقة كبيرة من الأيس كريم ثمّ زيّني بقطع الفراولة أو التوت وقدّميها.

الف صحة!

نسبة قليلة من الأفراد يقرأون الأعراض الجانبية للأدوية التي يصفها لهم الطبيب، وينصدموم بعضها بالعوارض خصوصًا في حالة زيادة الوزن، نقدم إليكم بعض الأدوية التي يُعرف عنها بأنها تسبب زيادة في الوزن، ولكن في نفس الوقت هذا لا يعني أنّه عند تناول واحد من هذه الأدوية سيكون اكتساب الوزن أمر لا مفر منه.

– مضادات الاكتئاب (Antidepressants):

تعمل مثبطات امتصاص السيروتونين الإنتقائية (SSRIs) من خلال منع المستقبلات في الدماغ من امتصاص السيروتونين، الأمر الذي يجعل كمية أكثر من هذه المادة الكيميائية التي تمنح شعورًا جيدًا متاحة لإرسال الرسائل بين الخلايا العصبية. في الوقت الذي يكون لها تأثير إيجابي على المزاج، فهي تؤثر أيضًا على الشهية. حيث أنّ هذه الأدوية يمكن أن تزيد حقًا من الرغبة في تناول الكربوهيدرات. الحيار الأفضل للمريض هو تناول أدوية تسبب أقل قدر من زيادة الوزن مثل البوبروبيون (bupropion).

– حبوب منع الحمل:

معظم وسائل منع الحمل تسبب زيادة الوزن، لأنها تحتوي على جرعة من هرمون البروجسترون الذي يزيد من الشهية. أما الخبر السار، فهو أن لدينا الكثير من الخيارات عندما يتعلق الأمر بنتظيم النسل حيث أنّ بعض النساء وجدنّ أنّ جرعة منخفضة من حبوب هرمون الإستروجين أو غيرها من الطرق (التي ينصح بها الطبيب) لا تحتوي على هرمونات تؤثر على الوزن.

– حاصرات بيتا (Beta blockers) وحاصرات مستقبلات الأنجيوتنسين (angiotensin-receptor blockers) :

تُستخدم هذه الأدوية للوقاية من الصداع النصفي وتعالج ضغط الدم، كما تجعل عملية الأيض بطيئة ويمكن أن تؤدي إلى السمنة. عادةً، يكون علاج ضغط الدم من خلال مدرات البول، ولكن إن كان الطبيب قد وصفها لك مسبقًا هذا يعني أنّ مدرات البول لم تعمل بشكل كافي وهذا يعني عدم وجود خيارات كافية لحالتك، لذلك يبقى الحل بتعديل نمط الحياة من الأكل، واعتماد نظام غذائي نباتي منخفض السكر والحصول على الكثير من التمارين الرياضية والنوم.

4. الستيرويدات (Steroids) :

تسبب هذه الأدوية الأرق، وزيادة الشهية، واحتباس الماء. لذلك يمكنك استشارة الطبيب من أجل تحديد الجرعة وأقصى مدة يجب عليك خلالها تناول الدواء، بالإضافة إلى تجنب الأرق الناجم عن أخذ هذه الأدوية لما يلعبه من دور في زيادة كمية الطعام المتناولة خلال الليل وذلك عن طريق اتباع طرق صحية للنوم مثل تجنب مشاهدة التلفاز حتى وقت متأخر.

5. مضادات الهيستامين (Antihistamines) :

توصف ​​مضادات الهيستامين لتجنب الحساسية الموسمية أو حساسية الحيوانات الأليفة، لكن التعرض المزمن لهذه الأدوية من الممكن أن يسبب زيادة في الوزن، خصوصًا عند النساء، وعلى الرغم من أنّ الأطباء لا يعرفون سبب ذلك حتى الآن إلا أنهم يعتقدون انه بسبب عرقلة إنتاج الهستامين في الجسم. في هذه الحالة، من الأفضل البحث عن طرق بديلة للوقاية من الحساسية وعلاجها.

نلتقي في حياتنا بالكثير من الأشخاص الذين نمضي معهم العديد من الأوقات، وفي هذه المواقف نستطيع أن نتنبه الى إذا ما كانت هذه الصداقة ستستمر أو انها ستفشل.

وعلى الرغم من أن كل شخص يسعى لأن يحافظ على علاقات طيبة بينه وبين أصدقائه إلا أن أصدقاء المصلحة أصبحوا يحتلون مكانة كبيرة في أيامنا هذه. وللتمييز بين الصديق الحقيقي وصديق المصلحة اليكم هذه المؤشرات التي ستساعدكم في ذلك:

1- الدعم: فالصديق الحقيق هو الذي يقدم لك الدعم في كل المواقف التي تتعرض لها، ويساندك في جميع اوقات والحزن.

2- الحقيقة: الصديق الوفي يخبرك الحقيقة  وكل الأمور التي يجب أن تعرفها، فلا يعرف الكذب والنفاق أبدا.

3- الدفاع: الصديق الحقيقي هو الذي يدافع عنك في غيابك ولا يسمح لأحد بأن يقلل من إحترامك، فهو لا يرضى أن يتعرض لك احد ولو حتى بكلمة سوء.

4- الفرحة: الصديق الحقيقي يفرح عندما تفرح ولا يسعى ابدا الى تقليدك وهو بعيدا كليا عن مبدأ الغيرة والحسد، لا بل على العكس يكون الى جانبك في أوقات نجاحك. ويفرح لك أكثر مما أنت تفرح لنفسك.

5- الوفاء: الصديق الحقيقي ليس بحاجة أن يكون بالقرب منك كي يكون وفيّاً، ذلك لأن الوفاء هو داخلي قبل أن يكون بالتصرفات.

7-المساندة: الصديق الحقيقي مستعد دائما للمساعدة في اي وقت تريده، بحيث لا يقف الوقت أو المسافة عائقا بينكما.

تمر علاقتك مع صديقتك المقربة بكثير من الأوقات التي تجعلك تتأكدين إما أنها تستحق أن تكون صديقتك وفي حياتك وإما أنه يجب أن تنهي علاقتك بها.

لكن إتخاذ قرار مثل هذا يعتبر من الأمور الصعبة خاصة إذا مرت عليها السنوات، وكنت دائما تتمنين لو أن علاقتكما تستمر نحو الأفضل.

وإذا كنت تبحثين عن وسيلة لكي تنهي علاقتك بها، اليك هذه الخطوات التي ستساعدك في ذلك:

1- تحدّثي معها: لا تتركي المشاكل تتراكم بينكما، بل على العكس صارحيها بالأمور واذا ظل الحال على ما هو عليه لا تترددي في التعبير عن رأيك بطريقة دبلوماسية وقولي لها أن الأمور تخطت الحدود. ولكن في حال ارادت الدفاع عن نفسها لا تحكمي عليها بل إستمعي اليها وان لم تقل فذلك يدل على أنها غير مهتمة.

2- لا تجرحي مشاعرها: حافظي على هدوئك ولا تقولي لها عبرات جارحة بل  إعتمدي طريقةً هادئة تنتهي العلاقة من دون أي كراهيّة.

3- قلّلي من التواصل معها: خفيفي الحديث معها ولا تخبريها بكل أمورك، هذا وتجنبي قدر المستطاع عدم الخروج معها من خلال خلق أعذار واقعية كي لا تشعر أنّك تكذبين عليها.

4- كوني صريحة: أخبريها بكل ما يجري وجعلك تقدمين على هذه الخطوة، كما ويجب أن تقولي لها عن أخطائها وكم تغيّرت العلاقة بينكما. ولكن إحذري أن تلقي اللوم على شخصيتها لأنه يمكن أن تكوني انت قد تغيرت وليس فقط المشكلة منها. هذا ولا تجبريها على أن تتغيّر بل من الأفضل أن تنهي العلاقة معها.

من أهم الأمور التي يهتم بها الوالدان خلال التحضير لإستقبال مولدهم الجديد هو الديكور الخاص بغرفة الطفل.

ومنذ القديم، نلاحظ أن التصاميم والألوان المعتمدة في غرف الصبيان مختلفة عن تلك المستخدمة عند الفتيات، فلكل جنس لون خاص به.

وبما أن الألوان هي من ضمن أول الأشياء التي يتعلمها الطفل، ولها تأثير كبير في تنمية قدراتها الفكرية من ناحية التمييز بين الأشياء، إلا أنها أيضا لها تأثير كبير على سلوكه.

هذا وينصح خبراء التصميم الوالدان بإستخدام الألوان المتعددة في غرف أطفالهم، ولكن في الوقت نفسه لفت الأطباء الى أنه لكل عمر لون ديكور محدد، على الشكل التالي:

• من اليوم الأول حتى 3 أشهر: في هذه المرحلة لا يستطيع الرضيع سوى أن يرى الأبيض والأسود والرمادي فقط. لذلك، يفضل اختيار ديكور يجمع بين هذه الألوان للمساعدة على نمو وتطور الدماغ.
• من 3 أشهر الى 6 أشهر: في هذه الفترة يبدأ الطفل بالتمييز بالألوان، لذلك يمكن إضافة بعض الألوان الزاهية لغرفته التي تساعده عى تطور حسه الإدراكي.
• من 6 أشهر حتى السنة: يصل تطور الطفل للألوان في الفترة بين 6 إلى 8 أشهر إلى مرحلة متطورة، لذلك من المفيد إضافة المزيد من الألوان الزاهية للغرفة الى جانب بعض اللوحات.
• من عام إلى عامين: يمكن في هذا العمر إضافة وسائد ملونة أو لوحات مطبوعة لتحفيز النمو المعرفي لديه، ولكن احذروا المبالغة في الألوان كي لا يسبب ذلك إنزعاجا لطفلك عند النوم.
• من 3 إلى 4 أعوام: في هذا العمر يكون الطفل قد تمكن من التعرف على الألوان كلها، فيمكن إستعمال شتى الألوان.

يحتاج ولدك الى الكثير من الوقت والإهتمام خاصة في ما يتعلق بالوجبات الغذائية التي يجب أن يتناولها يوميا، والتي تساعده في عملية النمو.

وتواجه الأمهات الكثير من الصعوبات من ناحية إختيار الأكل المناسب لأولادهم، وخاصة في ما يتعلق بتحفيزهم وإقناعهم على تناول أطعمة جديدة وللمرة الأولى.

هذا وقد اثبتت الدراسات أن إجبار الولد على تناول وجبة معينة يجعله يتقيأ وينفر منها عند سماعه بإسم هذه الأكلة. وإذا كنت تعانين من مشكلة إقناع ولدك بتذوق مأكولات جديدة اليك هذه النصائح التي ستسهل عليك هذه المهمة:

• لا تقدّمي لطفلك طعاماً جديداً إلا عندما يكون جائعاً ومرتاحاً.
• لا تقدّمي لطفلك أكثر من طعامٍ جديدٍ واحدٍ في كلّ مرة.
• اجعلي من تجربة الأطعمة الجديدة متعةً لدى طفلكِ، سواء عن طريق تقديمها على شكل لعبةٍ أم تقطيعها بأشكال غير عادية تلفت نظره واهتمامه.
• جرّبي تقديم الأطعمة الجديدة مع طعام طفلكِ المفضل فيتعزّز تقبله لها.
• تناولي الطعام الجديد بنفسكِ وسيحب طفلكِ أن يقلّدكِ ويحذو حذوكِ.
• أطلبي من طفلكِ أن يساعدكِ في تحضير المائدة. ففي غالب الأحيان، يرغب الأطفال بتجربة الأطباق التي شاركوا في إعدادها.
• قدّمي لطفلكِ الفاكهة واللبن ومسحوق الفواكه والعصائر الطبيعية بديلاً عن الوجبات الخفيفة غير المغذية والفارغة إلا من السّعرات الحرارية.

بهذه الخطوات تكسبين ود كفلك وتجعلينه ينتظر بشوق تذوق نوع جديد من المأكولات!

يعاني الكثير من الأشخاص من مشكلة رائحة العرق التي تكون قوية بشكل لافت، وتعتبر منطقة الإبطين هي المسؤولة عن أغلب روائح الجسم .. وتكون مصدراً للروائح الكريهة.

هناك أسباب عديدة تؤدي الى هذه الرائحة وتتمثل أولها بإهمال النظافة والاستحمام، او قد يكون سببها إفراز العرق الكبير نتيجة لزيادة نشاط الغدد العرقية، كما وجود عدوى بكتيريا أو فطرية قد يسبب بإنبعاث رائحة كريهة .

ويعتبر استخدام مزيلات رائحة العرق  ( deodorants) من ابرز الأمور التي يمكن أن تساعد على التخفيف من حدة هذه الرائحة، ولكن قد يسبب إستخدامها حساسية لبعض الأشخاص وذلك لأنها تحتوي على الألمنيوم والزيركونيوم.

ولكن هناك بدائل طبيعية يمكن الإعتماد عليها وهي:

• شرب شاي الشمر : يعمل الشمر كمزيل لرائحة العرق ( deodorants ) من الداخل حيث يحفز على خروج العرق بدون رائحة ، اشرب يومياً مقدار كوبين من شاي الشمر.
• الخل: يتميز الخل بتأثير مقاوم للبكتيريا التي تحلل العرق وتؤدي لفساد رائحته، بلل قطعة قماش بالخل الأبيض أو بخل تفاح مخفف بالماء وافرك بها منطقة الإبطين، ستختفي رائحة الخل تدريجياً ، ومن المتوقع خروج العرق بدون رائحة لفترة طويلة .
• النشا والصودا :جهّز خليطاً من صودا الخبيز ونشا الذرة أو الأرز، وأنثر هذا الخليط على منطقة الإبطين بعد الاستحمام، يعمل هذا الخليط كمزيل طبيعي للعرق.
• الخيار: تحتوي عصارة الخيار على مغنسيوم والذي يعمل كمزيل طبيعي للعرق بعد الاستحمام استخدم السطح الداخلي لثمرة خيار كبيرة غنية بالعصارة في حك جلد الإبطين، وأترك العصارة تجف بفعل الهواء .

وهنا نقدم اليكم أهم نصيحتين لمقاومة رائحة الجسم:

• الاستحمام يومياً للتخلص من آثار العرق .
• اختيار ملابس من القطن ذلك لأن الملابس المصنوعة من ألياف صناعية كالجوارب لا تسمح بتهوية الجلد، وامتصاص العرق مما يؤدي لاحتجازه وتحلله بالبكتيريا وفساد رائحته.

لكل مجال شخصية تبرع فيه وتحتل المرتبة الاولى عالميا، وبما ان للأزياء أهمية كبرى، لا بد من اختيار عارضة أزياء تعتبر الوجه الأول لهذه المهنة.

وككل عام، تصدر مجلّة Forbes الأميركية المتخصصة بعالم الأعمال قائمةبأغلى العارضات أجرا لعام 2016، وقد تصدرتها العارضة البرازيلية جيزال بوندشن، بحيث بلغ دخلها 30,5 مليون دولار خلال الفترة الممتدة بين شهري يونيو من العام 2015 إلى العام 2016.

وقد تمكنت جيزال أن تجمع أعلى مبلغ تمّ تسجيله في المدخول السنوي للعارضات منذ العامة 2002، وذلك بفضل اختيارها وجهاً لأشهر الماركات العالمية مثل Chanel، Carolina Herrera.

وبوندشن البالغة من العمر 36عاماً متزوّجة من لاعب كرة القدم الأميركي توم برادي، وهي أم لطفلين.

أما المرتبة الثانية فقد إحتلتها ايضا عارضة أزياء برازيلية هي أدريانا ليما، وبلغ دخلها السنوي 10.5 مليون دولار، أي بفارق 20 مليون دولار عن صاحبة المرتبة الأولى.

أما المرتبة الثالثة فتقاسمتها العارضة كيندال جينير مع العارضة كارلي كلوس وقد بلغ دخل كل منهما 10 ملايين دولار.

وفي ما يتعلق بالمرتبة الرابعة فتقاسمتها العارضة الأميركية جيجي حديد مع العارضة البريطانية روزي هنتنغتون وايتلي، وقد تقاضت كل منهما مبلغ 9 ملايين دولار خلال هذا العام. وبلغ مدخول العارضة البريطانية كارا ديليفين 8.5 مليون دولار، مما جعلها تحتلّ المرتبة السابعة في القائمة.

هذا واحتلّت العارضة ميرندا كير المرتبة العاشرة مع مدخول بلغ 6 ملايين دولار، والعارضة داونزن كراوس المرتبة 13 مع دخل بلغ 5ملايين دولار، وهو المبلغ نفسه الذي تقاضته العارضة المخضرمة كايت موس والعارضة أليسندرا أمبروزيو. فيما تقاضت العارضة جوان سمولز مبلغ 4.5 مليون دولار والعارضة ليلي ألدريدج مبلغ 4 ملايين دولار، وهو المبلغ نفسه الذي تتقاضاه العارضة بربرا بالفن التي تحتل المرتبة 17 في ترتيب Forbes.

وجمعت العارضات العشرين اللواتي دخلن قائمة أعلى العارضات أجراً في العالم مبلغاً قدره 154 مليون دولار.

أعلنت النجمة الأميركية كيم كارداشيان دعمها لهيلاري كلينتون المرشحة لانتخابات الرئاسة الأميركية وذلك بعد ترددها مؤخراً في اتخاذ قرارها بالمشاركة في الانتخابات أو عدمها.

وكانت نجمة تلفزيون الواقع عبرت مرات عدة عن حبّها ودعمها للمرشحة الديمقراطية للانتخابات الأميركية هيلاري كلينتون، منذ انطلاق الحملات الانتخابية في نوفمبر الماضي، ونشرت أكثر من مرّة صور سيلفي التقطتها مع كلينتون، على حساباتها الخاصة على مواقع التواصل الاجتماعيّ، مرفقةّ بالتعبير عن حبها لآراءها وأفكارها وأهدافها للولايات المتحدة.

وعلى الرغم من موقفها الذي أعلنت عنه في مقابلة اجرتها مع مجلة Wonderland Magazine، واكدت فيه أنها ستقف “على الحياد” بين المرشحين للانتخابات الأميركية، إلا أن سرعان ما بدلت موقفها.

ووجهت كيم رسالة إلى جمهورها عبر حسابها الرسمي والخاص على تويتر، تحت عنوان  I am with here وأرفقتها بصورة لكلينتون مع حرف اسمها الأوّل H ، على ورقة اللعب، كتعبير عن أنها “الملكة” التي ستفوز في الانتخابات.

لأناقة لا مثيل لها، تختار العروس انتعال الكعب العالي في يوم زفافها. إلا أن انتعاله طوال اليوم ينهك العروس ويتعبها فليست كل النساء معتادات على الكعب العالي.

هذا وقد أصبحنا نلاحظ أن أغلبية العرائس تلجأن الى تصميم كعب عال وفقا لمعايير محددة، في حين أن البعض الآخر تلجأن الى تبديل هذا الكعب بآخر خلال حفل الزفاف.

ولكسر القاعدة، بدأت الكثيرات تبحثن عن أحذية أكثر راحة ولكن في نفس الوقت عصرية تجنبا لإصابة بإرهاق كبير جراء الرقص والتنقل بين المدعوين.

وعلى الرغم من ذلك، إلا أنه من غير الشائع جداً أن نرى العرائس يرتدين أحذية رياضية أو أحذية مريحة في حفلات الزفاف. ولكن هذا أصبح من الماضي! بحيث نجحت هذه الأحذية في خطف الأضواء والانظار من الأحذية ذات الكعب العالي أو الدانتيل، نظرا لسهولة ارتدائها الى جانب الراحة النفسية التي تمنحها للعروس بعيدا عن مشاكل وأضرار الكعب العالي الذي يتسبب في حدوث آلام في الظهر والأارجل.

كما ونلاحظ في أيامنا هذه ان العروس تبحث عن حذاء رياضي يسهل عليها التنقل في حفل زفافها، حيث برزت هذه الأحذية باللون الأبيض المزخرف والدانيل الذي يجذب اليه العروس.

هذا وقد أصبحت الماركات العالمية أمثال Converse تهتم بتصميم أحذية خاصة بالأعراس تنقش عليها عبارات كتاريخ الزفاف مثلا.

وهنا تجدر الإشارة الى أن فستان الزفاف يساعد الفتيات على ارتداء الحذاء الرياضي، بحيث يمنع ملامحه من أن تبرز بشكل لافت.

فإذا أردت كسر الروتين في إطلالتك لا تترددي بإختيار الحذاء الرياضي!

المقادير:

• بصلة مقطعة الى شرائح رقيقة
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• كوب ونصف من الفطر المقطع الى شرائح رقيقة
• نصف كيلو فيليه سمك مقطع
• رشة ملح
• رشة بهار
• عرق كرفس مقطع لشرائح رقيقة
• ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• ملعقة كبيرة من الخل

طريقة التحضير:

• تحمى المقلاة سابقا
• يقلب البصل في الزيت ويضاف الفطر
• يقلب الخليط حوالي دقيقتين مع التحريك المستمر حتى يذبل الفطر
• يرش الملح والبهار على السمك قبل اضافته
• يضاف السمك والكرفس وصلصة الصويا والخل
• تغطى المقلاة ويطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق

الف صحة!

تمكن مراهق يبلغ من العمر 19 عاما، من اختراق هاتف “آيفون 7” الذي أثار ضجة كبيرة عند طرحه للبيع في الأسواق العالمية.

وعلى الرغم من الاقبال الكبير على شراء الهاتف إلا أن المهكرين كانوا له بالمرصاد، إذ لا يمر يوم من دون اكتشاف مشكلة فيه.

وتمكن هذا المراهق من التوصل الى طريقة تتحايل على نظام حماية الهاتف وتتيح التحكم الكامل به، بالإضافة إلى إدخال تطبيقات تحظرها شركة “آبل”، وذلك بحسب موقع “ماذربورد” التقني.

هذا ولفت الى أن خاصية مقاومة المياه التي أضيفت إلى الهاتف ليست مجدية فهي تقاوم رذاذ الماء فقط، فضلا عن الضجيج الذي يصدر عن الهاتف عندما يعمل بطاقته القصوى.

تجدر الإشارة الى ان هذا الاكتشاف يأتي بعد الانتباه إلى مشكلة صدور أصوات مزعجة من الهاتف، ومشكلة سماعات الصوت الملحقة مع الجهاز والتحويلة الخاصة بها.