المقادير:
- 1 ملعقة طعام زبدة غير مملحة
- ½ كوب ماء ساخن
- 2 مكعبات ماجي مرقة اللحم
- كوب كريما طازجة
- 1 كوب جبنة روكفور
- ½ كوب جبنة برميزان مبشورة
- ¾ كوب جو٬ المقطّع خشناً
- رزمة معكرونة الفتوتشيني
- 8 أكواب ماء
طريقة التحضير:
- في قدر كبير، تُذوّب الزبدة على نار متوسّطة ويُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي، وكريمة الطهو ويُترك المزيج لينضج لمدّة 5 دقائق، يؤخذ الحذر لعدم حرق الكريمة.
- تُضاف الجبنة الزرقاء والبارمزان والجوز إلى الصلصة ويُترك لينضج على نار خفيفة إلى أن تذوب الجبنة وتصبح الصلصة متجانسة.
- في الوقت نفسه، تُطهى المعكرونة في الماء المغليّ إلى أن تصبح شبه مطهوّة. تُصفّى المعكرونة من الماء ويتم التخلّص منه ثم توضع المعكرونة في الصلصة.
- تُمزج المكوّنات كلها مع بعضها بعضاً إلى أن تصبح متجانسة ثم تُنقل إلى طبق التقديم وتُقدّم مباشرة.
الف صحة!