المكونات:
10 حبات بطاطا
2 ملاعق طعام زبدة
2 بصل مقطعة إلى شرائح
100 غ شبث
1000غ فيليه سلمون
1 مغلف من ماجي خلطة البشاميل
1500 مل حليب خالي الدسم
رشة فلفل أسود
طريقة التحضير:
- تُغلى البطاطا كاملة مع قشرتها، ثم تُقشّر وتُقطّع إلى شرائح.
- يُمسح طبق الخبز بنصف ملعقة صغيرة من الزبدة وتوضع فيه طبقة من البطاطا وتُغطّى بنصف كميّة البصل والشبث والسلمون. تُكرّر عملية صفّ الطبقات، للانتهاء بطبقة من البطاطا.
- يُخفق مزيج البشاميل مع الحليب ويُغلى ثمّ يُسكب فوق البودينغ.
- يُطحن القليل من الفلفل على الوجه ثم يوضع فوقه ما تبقّى من الزبدة ويُخبز الطبق لمدّة 30 دقيقة.
- يُستخرج الطبق من الفرن ويُزيّن بالشبث المفروم.
الف صحة!