المقادير:
- 200 غ من جبنة البارميزان المبشورة.
- 2 ملعقة طعام من الطحين.
طريقة التحضير:
- توضع جبنة البارميزان في وعاء كبير وينخل فوقها الطحين و يُمزج الخليط.
- تسخّن مقلاة على النار وتوضع فيها مقدار ملعقتين صغيرتين من المزيج الذي تم تحضيره ويترك على نهار هادئة حتى يصبح لونها ذهبياً.
- تُرفع عن النار وتوضع في قوالب خاصة لصنع الأشكال.
- تكرّر العملية حتى نفاذ الكمية.
- يقدّم كمقبلات.
الف صحة!