المقادير:
- 4 حبات بطاطس، مقطعة مكعبات
- 2 فص ثوم، مهروس
- 1 ملعقة صغيرة صعتر جاف
- ½ ملعقة صغيرة شطة، جافة
- ¼ كوب كريمة الطبخ
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ½ ملعقة صغيرة بشر ليمون
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
طريقة التحضير:
- في قدر مليء بالمياه الباردة، توضع البطاطس على نار متوسطة الحرارة وتترك حوالي 20 دقيقة لتنضج.
- تُصفى قطع البطاطس وتترك على جنب.
- في مقلاة، تُسخن الزبدة على النار ثم يضاف الثوم والصعتر والشطة مع التقليب.
- يضاف عصير الليمون والبشر ثم يرفع القدر من على النار.
- يضاف المزيج الى مكعبات البطاطس ثم تضاف الكريمة مع التحريك.
- يرش الفلفل الأسود والملح على الوجه.