المقادير:
- 4 ملاعق كبيرة بقدونس، مفروم
- 4 ملاعق كبيرة كزبرة، مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة طازجة
- 3 فص ثوم، مهروس
- عصير ½ حبة ليمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 8 قطع حبار، مفرغ حلقات
- ½ حبة ليمون، مقطعة الى شرائح
طريقة التحضير:
- في وعاء واسع، يخلط البقدونس مع الكزبرة المفرومة والبابريكا والثوم وأوراق الكزبرة والزيت وعصير الليمون.
- ينقع الحبار في الصلصة ويغطى الوعاء ويدخل الى الثلاجة لحوالي ساعتين.
- توضع قطع الحبار في صينية للفرن وتشوى لحوالي 15 دقيقة حتى تنضج جيداً.
- يقدم المحار في طبق كبير على الفور.