المقادير:
- 1 كوب شوكولاتة مفروم، للتغليفة
- 2 كوب كريمة سائلة، للتغليفة
- 100 غ شوكولاتة داكنة، مفرومة
- ¾ كوب زبدة، مفرومة
- 2 ½ كوب سكر
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ½ طحين
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب رقائق الشوكولاتة
- 1 كوب حشوة الكرز
طريقة التحضير:
- يسخن الفرن على درجة حرارة 350.
- تجهز صينية قاس 13*9 انش وتدهن بالزبدة وترش بالقليل من الطحين.
- تذوب الشوكولاتة مع الزبدة في المايكرويف أو بحمام مائي ليصبح المزيج ناعم.
- تضاف الفانيليا والسكر وتخلط المكونات ثم يضاف البيض والطحين والملح والبيكنج باودر مع التحريك.
- يصب الخليط في الصينية وتدخل الفرن لحوالي 30 دقيقة ثم تخرج ويترك الكيك ليبرد.
- في قدر، تضاف الكريمة على نار متوسطة حتى الغليان وتطفئ النار ثم تضاف الشوكولاتة مع التحريك حتى تذوب.
- تصب التغليفة فوق الكيك وتوزع حشوة الكرز وتقدم باردة.