المقادير:
- 2 كوب طحين
- 2 كوب شوفان
- ½ كوب سكر بني
- ½ كوب زبيب
- ½ كوب جوز
- ¼ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 بيضة
- ½ كوب زيت
- 1 كوب حليب سائل
- ½ كوب رقائق شوكولاتة
طريقة التحضير:
- يخفق البيض مع الفانيليا والزيت والحليب جيداً.
- يخلط الطحين مع الشوفان والجوز والزبيب ورقائق الشوكولاتة والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا.
- يضاف خليط البيض فوق مزيج الطحين وتحرك المكونات جيداً.
- يوزع المزيج في قوالب الكب كيك وتخبز في الفرن على حرارة 180 لحوالي 25 دقيقة.
- تقدم الكب كيك باردة أو دافئة.