المقادير:
- 300 غ معكرونة النودلز
- 1 بصلة، مفرومة
- 200 غ لحم مفروم
- ¼ كوب زيت زيتون
- 200 غ سبانخ، مسلوق ومفروم
- 3 حبة طماطم، مقطعة
- 1 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
- ½ ملعقة صغيرة فلفل حلو
- فلفل أسود
- ملح
طريقة التحضير:
- في مقلاة، يسخن الزيت ويطهى اللحم والبصل حتى يصبح لونه ذهبي محمر.
- يتبل المزيج بالملح والفلفل ويضاف معجون الطماطم والطماطم المقطعة وتطهى المكونات على نار متوسطة للحصول على صلصة.
- تضاف السبانخ وتحرك المقادير وتترك على النار لعدة دقائق.
- تسلق المعكرونة وتصفى من الماء ثم تخلط مع خليط اللحم والسبانخ.
- تقدم المعكرونة ساخنة في أطباق للتقديم.