مدة التحضير: ٢٠ دقيقة
المقادير:
- ١٤غ جبنة موزاريلا قليلة الدسم
- ٥٠غ عرانيس ذرة صغيرة
- ٧٥غ باذنجان، مقطعة
- ٧٥غ فليفلة حلوة حمراء مقطعة
- ٧٥غ فليفلة حلوة خضراء مقطعة
- ٥٠غ طماطم كرزية
- ١٦غ خل البالسميك
- ٣غ فص ثوم مهروس
- ٤.٥غ زيت زيتون
- رشة ملح
- رشة بقدونس، مفروم
طريقة التحضير:
- تحضر الخضار المقطعة وتضع جانبا
- يحمى المشواة ويدهن بالزيت ثم تشوى عليه الخضار حتى تنضج
- توضع كل الخضار المشوية في وعاء وتخلط مع الخل، الزيت والثوم ويزين بالبقدونس المفروم وجبنة الموزاريلا المبروشة.