معكرونة مع الروكا وجبنة البارميزان

المقادير:

• 225 غ معكرونة طويلة
• 50 غ روكا طازجة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 حبة كرات، مفروم
• 1 فص ثوم، مهروس
• 1 فليفلة حمراء حار، مفروم
• ½ ملعقة صغيرة زعتر طازج
• جبنة بارميزان، للتزيين

طريقة التحضير:

1. تسلق المعكرونة بحسب التعليمات على العبوة ثم تصفى.
2. في مقلاة، يسخن الزيت ويضاف الثوم والكراث والزعتر والفليفلة وتطهى المكونات لحوالي 3 دقائق.
3. تخلطة المعكرونة مع المزيج المحضر ثم تضاف الروكا مع التحريك ثم ترش جبنة البارميزان على الوجه.
4. يقدم الطبق على الفور.