تعتبر وجبة العشاء من الوجبات المفضلة لأفراد الأسرة ، حيث تجتمع كل العائلة على المائدة لتناول الطعام . ولكن بالكثير من الأحيان قد يأتيك بعض الضيوف بشكل مفاجئ على العشاء وتضر لتحضير وجبة سريعة وخفيفة لهما.
لذلك نقدم لك 7 وصفات سريعة على العشاء
1- ساندوتش الديك الرومي والجبن
المقادير:
- خبز ساندوتش
- 500 غ بسطرمة
- 500 غ شرائح ديك رومي
- 500 غ جبن حسب الرغبة
- زبدة
طريقة التحضير:
- تفرد الزبدة داخل الخبز وتضاف البسطرمة والجبن وشرائح الديك الرومي.
- تدخل الساندوتشات الى الفرن وتشوى حتى يذوب الجبن.
- تقدم الساندوتشات ساخنة.
2- بيتزا ساندوتش:
المقادير:
- شريحة خبز توست/ خبز عربي / خبز صاج
- 2 ملعقة صلصة طماطم
- ¼ ربع كوب جبن موتزاريلا
- 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشورة
- شرائح سجق
- ملح
- فلفل أسود
طريقة التحضير:
- تفرد الصلصة على شريحة اخبز ويضاف السجق ثم الجبن البارميزان والموتزاريلا ثم تغطى بشريحة ثانية من الخبز.
- تسخن مقلاة على النار وتحمر الساندويتش على الوجهين لمدة 5 دقائق لكل جهة.
- تقدم الساندويتش مع السلطة أو البطاطس.
3- ساندوتش الكبدة
المقادير:
- 500 غ كبدة شمبري
- 4 فص ثوم
- 3 ملعقة صغيرة كمون بودرة
- 2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة شطة
- 3 ملعقة صغيرة فلفل أخضر حار
- ¼ كوب زيت نباتي
- عصير 3 ليمون
طريقة التحضير:
- تقطع الكبدة إلى قطع صغيرة
- في وعاء ، يخلط الثوم مع الكمون والكزبرة والملح والشطة والفلفل للحصول على معجون متجانس.
- يضاف المزيج إلى الكبدة وتحرك المكونات ويترك المزيج جانبًا لمدة 15 دقيقة.
- يسخن الزيت في مقلاة متوسطة ثم تضاف الكبدة وتترك على النار حتى تحمر.
- يضاف عصير الليمون ويترك المزيج لمدة 15 دقيقة على النار.
- توضع الكبدة في الخبز وتقدم ساخنة الى جانب البطاطس المحمرة.
4- عيش باللحم
المقادير:
- 500 غ لحمة
- 3 بصل مفروم ناعم
- 3 فلفل رومي مفروم
- 1 فلفل حار
- ملح
- فلفل أسود
- قرفة بودرة
- بهارات
- 6 أرغفة خبز
- 2 ملعقة زبدة
طريقة التحضير:
- تُدهن الزبدة على كل رغيف خبز قبل الشوي.
- يخلط اللحم مع البصل والتوابل والفلفل الأسود.
- يفرم المزيج جيدًا للحصول على مزيج شبيه بالكبة.
- يدهن الخبز بطبقة داخلية من السمن.
- يوضع اللحم بداخل الخبز ، ويشوى في الفرن.
5- توست التونة
المقادير:
- 2 علبة تونة
- كيس خبز توست
- 2 حبة فلفل ملون، مقطع لقطع صغيرة
- زيتون مقطع
- ½ كوب مايونيز
طريقة التحضير:
- تخلط التونة مع الفلفل الملون والمايونيز والزيتون.
- يفرد المزيج على طبقة توست ثم يغطى بطبقة أخرى.
6- مقانق وبطاطس
المقادير:
- 2 كيس مقانق
- مايونيز
- 1 كيلو بطاطس
- خبز
طريقة التحضير:
- توضع المقانق في وعاء ماء ساخن لمدة 5 دقائق.
- يسخن الزيت وتقلى به المقانق.
- يفرد المايونيز على الخبز ثم توضع المقانق.
- تحمر البطاطس وتقدم الى جانب الساندوتشات.
7- بيض بالطماطم
المقادير:
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- فص ثوم مفروم
- 2 ثمرة فلفل رومي أخضر، مفروم
- 2 حبة طماطم ، مقطعة
- 3 بيض
- ملح
- فلفل أسود
طريقة التحضير:
- يسخن الزيت في ملعقة كبيرة ويقلى الثوم والفلفل الأخضر.
- تضاف الطماطم الى المقلاة ويتبل المزيج بالملح والفلفل الأسود.
- تترك المكوانت على النار لبضع دقائق ثم يضاف البيض ويترك لينضج.
شاركونا رأيكم
هل أحببت المقال أو لديك تعليق؟