المقادير:
- 250 غ لحم، مقطع شرائح
- 2 كوب معكرونة نودلز
- 1 كوب فطر، مقطع
- 3 حبات جزر، مقطعة
- 3 عود بصل أخضر، مفروم
- 2 حبة فلفل أخضر طازج، مفروم
- 2 كوب مرق خضار
- 2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
- 2 ملعقة صغيرة زيت السمسم
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
طريقة التحضير:
- تخلط صلصة الصويا مع السكر.
- تتبل شرائح اللحم بالصلصة وتترك لمدة ساعتين.
- في مقلاة كبيرة، يسخن الزيت ويضاف اللحم اليه ثم يطهى لمدة 5 دقائق.
- تخلط المرقة مع النشاء وتطهى في قدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى الغليان.
- يضاف الفطر والجزر والفلفل وتترك كافة المكونات على النار لمدة 10 دقائق بعد الغليان.
- تسلق معكرونة النودلز وتصفى.
- في وعاء عميق للتقديم، تخلط النودلز مع الخضار ثم يوزع اللحم على الوجه ويزين الطبق بالبصل الأخضر.
- يقدم الطبق ساخناً.
شاركونا رأيكم
هل أحببت المقال أو لديك تعليق؟