مفن البيتزا

المقادير:

• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 3/2 كوب بصل مقطع
• 3/2 كوب فلفل رومي احمر ( فليفلة) مقطع
• 3/2 كوب طحين ( يفضل مخلوط اسمر وابيض)
• 2 ملاعق صغيرة باكينغ باودر
• ملعقتين صغيرتين اوريغانو مفروم او زعتر اخضر
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• ¼ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 3/1 كوب حليب خالي الدسم
• 3/1 كوب جبنة فينا مقطعة
• 1 بيضة مخفوقة
• 2 ملاعق طعام معجون طماطم
• 2 ملاعق طعام شرائح زيتون

طريقة التحضير:

• في مقلاة يقلب البصل والفلفل الرومي مع التحريك لمدة 5 دقائق ثم ينقل الى وعاء اخر ويترك ليبرد.
• يسخن الفرن وترش قوالب البيتزا الدائرية بالقليل من الزيت.
• يخلط الطحين، الباكينغ باودر، الاوريجانو، السكر وبودرة الثوم والملح في وعاء.
• يضاف الحليب، جبنة الفيتا، البيض، معجون الطماطم والزيتون الى خليط البصل.
• يصب المزيج الى خليط الطحين ويتم التحريك جيد.
• يصب المزيج الكامل في القوالب الدائرية للثلث.
• تخبز لمدة 13-15 دقيقة او حتى تصبح ذهبية اللون.

الف صحة!

شاركونا رأيكم

هل أحببت المقال أو لديك تعليق؟