معكرونة بالبروكلي والبشاميل

المكونات:

• 1 مغلف معكرونة صدف كبيرة الحجم
• 1 بروكلي كاملة مقطعة
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم
• 4 ملاعق كبيرة زبدة
• 3 ملاعق كبيرة دقيق
• 3 أكواب حليب
• و كوبان جبنة موزاريلا
• ½ كوب جبنة بارميزان
• 1 ملعقة صغيرة توباسكو صوص
• رشة ملح وفلفل بحسب الرغبة

طريقة التحضير:

• في وعاء على النار، تسلق المعكرونة كما هو موضح في المغلف لمدة 15 دقيقة وتغسل وتصفى.
• تسلق البروكولي لمدة 10 دقايق وتصفى.
• في وعاء على النار نضع الزبد ونشوح البصل لعدة حتى يذبل.
• نضيف الدقيق ويقلب بواسطة الخفاقة اليدوي لحوالي 3 دقائق.
• نضيف الحليب مع التقليب المستمر نضيف الفلفل الاسود ونقلب ويجب ان يبدأ الخليط بالتبخر قليلا.
• عندما يصبح المزيج كثيف قليلا في هذه اللحظة ترفع من على النار ونضيف الجبنة وتتبل بالملح والفلفل .
• في وعاء كبير نضع المعكرونة والبروكولي ونضيف اليهم خليط الحليب والجبنة وتقدم مباشرة وهي ساخنة .

الف صحة!

شاركونا رأيكم

هل أحببت المقال أو لديك تعليق؟