المقادير:
- ½ كوب من العسل
- ½ كوب من زبدة الفستق
- ½ كوب من الموز
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 بيض
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
- ½ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- ½ ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- ½ ملعقة صغيرة من القرفة، مطحونة
- 1 ½ كوب من الشوفان
- 1 ½ كوب من رقائق الشوكولا
طريقة التحضير
- في وعاء، أمزجي العسل ومزيج زبدة الفستق ثم أضيفي الموز المهروس والزبدة المذابة، واخلطيهم حتى يتجانس المزيج، ثم اضربي معه البيض، ثم ضعي مستخلص الفانيلا.
- في وعاء آخر، ضعي الشوفان، البيكينغ باودر، البيكربونات، القرفة ورقائق الشوكولاتة حتى يختلطوا بالتساوي، ثم اخلطي المكونات الجافة مع السائلة.
- استخدمي ملعقة الآيس كريم لسكب كميات متساوية من عجين الكوكيز في الصواني المجهزة
- اخبزي الكوكيز حتى تبدأ حوافهم بالاحمرار فقط، لنحو 15 دقيقة.
- أخرجي الكوكيز من الفرن، وبرديهم تماماً، وعند الرغبة يمكنك رش القليل من الملح.
الف صحة!