قطايف دايت

المقادير:

• ½ كيلوجرام من الدقيق
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة
• 2 ملعقتان صغيرتان من الحليب الخالي من الدسم
• كوب من الماء
• فنجان قهوة ماء الزهر

مقادير الحشوة:

• 1 كوب من الجوز المفروم
• 1 ملعقة صغيرة من السكر للرجيم
• فنجان قهوة من ماء الزهر

 طريقة التحضير:

• إخفقي الطحين مع الخميرة والحليب ونصف كوب من الماء إلى أن يتماسك، وأضيفي الماء إليه تدريجياً مع الإستمرار في الخفق حتى تحصلي على عجينة لينة. أتركيها لترتاح مدة نصف ساعة.
• أضيفي ماء الزهر وحركي جيداً.
• ضعي القليل من المزيج في المقلاة بشكل دائري على نار خفيفة كي لا تحترق، ومن ثم ارفعيها واتركيها لترتاح.
• أكملي هذه الطريقة حتى ينفذ المزيج.
• حضّري الحشوة من خلال مزج المكوّنات كلها مع بعضها البعض.
• ضعي القليل من الحشوة في كل دائرة قطايف صنعتها وأغلقيها بإحكام.
• بعد الإنتهاء، ضعي القليل من القطر الخاص بالرجيم وقدميها.

شاركونا رأيكم

هل أحببت المقال أو لديك تعليق؟