الكمية تكفي لـ: 8 اشخاص
وقت التحضير: 60 دقيقة
المقادير:
- 2 كوب طحين
- 1 كوب سكر
- 5 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- رشّة ملح
- 1 كوب زيت نباتي
- ¾ كوب عصير برتقال
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
- يسخن الفرن على حرارة 180 درجة.
- في وعاء، يخلط الطحين مع الزيت ثم يضاف البيكنج باودر والملح.
- في وعاء صغير، يخلط السكر والفانيليا والبيض بواسطة الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج متجانس.
- يضاف الزيت وعصير البرتقال فوق مزيج البيض وتخفق المكونات.
- يضاف الطحين الى خليط البيض وتخلط المكونات جيداً.
- يصب المزيج في قالب للكيك ويدخل الى الفرن لحوالي 40 دقيقة.
- يقدم الكيك مع كوب من الحليب أو الشاي بحسب الرغبة.