طريقة تحضير هامبرغر نباتي

المقادير:

• 4 حبات جزر
• 4 ملاعق طعام عصير ليمون
• 3 ملاعق طعام زيت زيتون
• 4 حبات بصل مقطعة
• 5 خبز هامبرغر (يفضل اسمر)
• 400غ عدس حب مسلوق ومصفى من الماء
• بيضة
• ربع كوب نعنع مقطع
• نصف كوب لبن خالي الدسم
• رأس خس صغير

طريقة التحضير:

• يبرش الجزر ويوضع في وعاء
• يوضع عليه عصير الليمون، ملعقة طعام زيت، نصف كمية البصل الاخضر وتبهر بالفلفل والملح
• في خلاط تطحن خبزة هامبرغر جيدا ويضاف العدس، البيض، نصف كمية النعنع، ملعقة ملح صغيرة، ملعقة فلفل صغيرة وباقي البصل الاخضر
• تشكل العجينة على شكل اقراص دائرية وفي مقلاة تسخن ملعقتي زيت الزيتون وتتقلى اقراص البرغر حتى تصبح بنية اللون ومتماسكة ( 4-5 دقائق على كل جهة)
• في وعاء يخلط اللبن وباقي النعنع وعصير الليمون ويرش عليها الملح والفلفل
• توضع قطع الهامبرغر في الخبز المخصص له وتوضع عليها القليل من الصلصة
• تقدم الى جانب سلطة الجزر

الف صحة!

شاركونا رأيكم

هل أحببت المقال أو لديك تعليق؟