طريقة تحضير متبل الباذنجان لسفرة الإفطار

يعتبر طبق المتبل من أطيب المقبلات، لذلك تعلموا معنا أسهل طريقة لتحضير متبل الباذنجان لتقديمه على السفرة بجانب أطيب الأكلات الرمضانية.

المقادير

• 1 حبة باذنجان
  
• 1 فص ثوم، مهروس
  
• ½ كوب طحينية
  
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  
• 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
  
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• زيت الزيتون، للتزيين

طريقة التحضير:

1. يشوى الباذنجان ويقشر ويهرس في وعاء.
2. يتبل الباذنجان بالثوم والطحينة واللبن وعصير الليمونوالملح.
3. تحرك المكونات حتى تتجانس.
4. يسكب المتبل في أطباق التقديم ويزين بزيت الزيتون.
   

ألف صحّة!