المقادير:
- 2 كوب بسكويت، مطحون
- 100 غ زبدة، مذوبة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 230 غ جبن كريمي
- 400 مل حليب مركز محلى
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
- لتحضير الطبقة الأولى: يخلط البسكويت مع الزبدة والسكر للحصول على عجينة هشّة.
- ترصع العجينة في قالب التشيز كيك وتدخل الى الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
- لتحضير الطبقة الثانية: يخفق الجبن الكريمي مع الحليب في وعاء بواسطة الخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة.
- يضاف عصير الليمون والفانيليا وتخفق المكونات جيدًا.
- يخرج التشيز كيك من الثلاجة ويفرد خليط الجبن فوقه.
- يدخل القالب الى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- يزين بالفواكه ويقدم.