المقادير:
- 4 صدر دجاج
- 1 بيضة
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ¼ كوب طحين
- ¼ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- ¼ ملعقة صغيرة بابريكا
- ¼ كوب زبدة لايت
- 1 مكعب مرق دجاج
- ½ ملعقة صغيرة ماء ساخن
طريقة التحضير:
- في وعاء، يخفق البيض مع ملعقة عصير ليمون.
- في وعاء ثاني، يخلط الطحين مع بودرة الثوم والبابريكا.
- يغمس الدجاج بمزيج البيض ثم بمزيج الطحين.
- في مقلاة واسعة، تسخن الزبدة ثم تطهى قطع الدجاج على الجهتين.
- تذوب مرق الدجاج في ماء مغلي ويضاف المزيج للمقلاة.
- يضاف عثير الليمون وتغطي وتترك على النار لحوالي 20 دقيقة .
- توضع قطع الدجاج في طبق وتقدم ساخنة.