وقت الطهي: 90 دقيقة
الكمية تكفي لـ: 4 أشخاص
المقادير:
- 400 غ أرز يسمتي، منقوع
- 3 كوب ماء
- 1 كوب بازيلاء
- 1 حبة جزر، مقطع
- 1 حبة بطاطس، مقطع
- 2 حبة كوسا، مقطع
- 1 بصلة، مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملح
- فلفل أسود
طريقة التحضير:
- يسخن الفرن على درجة حرارة 200.
- في قدر، تسخن الزبدة والزيت على نار متوسطة ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
- تضاف البازيلاء والبطاطس والكوسا والجزر ويتبل بالملح والفلفل الأسود وتقلب المكونات لحوالي 5 دقائق.
- في صينية بايركس، يوضع مزيج الخضار والأرز ثم يصب الماء.
- تدخل الصينية الى الفرن لحوالي 60 دقيقة لينضج الأرز.
- يقدم الأزر مع الخضار في أطباق عميقة للتقديم.
شاركونا رأيكم
هل أحببت المقال أو لديك تعليق؟