شيش طاووق بالليمون والقرفة

المقادير:

• 500 غ صدور دجاج مقطعة الى مكعبات
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة قرفة
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل
• ¼ ملعقة صغيرة بهار الدجاج
• 2 ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:

• في وعاء، ضعي الدجاج وباقي المكونات في وقلبي المزيج جديا.
• اضيفي التتبيلة إلى الدجاج وقلّبي حتى تتأكدي أن كل القطع قد تم تتبيلها.
• غطي الوعاء وادخليه البراد لمدة ساعتين.
• قومي بنقع العيدان الخشبية لمدة 20 دقيقة في مياة باردة لمدة 20 دقيقة قبل الاستخدام.
• حمّي المشواة وادهنيها بالقليل من الزيت.
• ضعي الشيش طاووق في العيدان الخشبية اوشويهم لمدة 10 دقائق مع التقليب على كل الجهات وادهنيها بالتتبيلة كل فترة.

الف صحة!

شاركونا رأيكم

هل أحببت المقال أو لديك تعليق؟