المقادير:
- ¾ كوب من الدقيق الكامل
- كوب من الشوفان الملفوف
- ½ كوب من لبّ جوز الهند
- ¼ كوب من السكر الأسمر
- 1 ½ ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- 150غ من الزبدة غير المملحة
- ملعقة طعام من القطر
مقادير الحشوة:
- علبة من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم
- ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيلالمطحون
- 30 غ من الشوكولا الداكنة
طريقة التحضير:
- يُمزج الدقيق مع رقائق الشوفان والسكر الأسمر والبايكنغ باودر في وعاء دائري.
- تُذوّب الزبدة مع القطر ويُحرّك المزيج مع المكوّنات الجافّة.
- يُرصّ المزيج في صينية مسطّحة ومغطّاة بورق الخبز ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة حتى يصبح متماسكاً ويتحوّل لونه إلى ذهبي فاتح.
- تُحضّر الحشوة عبر مزج حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم مع الزبدة والزنجبيل المطحون في مقلاة ذات قاعدة ثقيلة. يُطهى المزيج على حرارة معتدلة ويُحرّك باستمرار لمدّة 4 إلى 6 دقائق حتى يصبح سميكاً وذهبياً.
- يُدهن مزيج الكاراميل بتجانس على القاعدة المطهوّة. عندما يبرد، يُسكب ببطء وتجانس مع الشوكولا المذوّبة. يُبرّد حتى تجهز الشوكولا قبل قصّه بسكّين ساخن.
الف صحة!
شاركونا رأيكم
هل أحببت المقال أو لديك تعليق؟