سمك بالطماطم والفلفل الاخضر

المقادير :

• سمكة من وزن 1 كيلوغرام
• حبة فلفل أخضر مقطعة
• 2 حبتين طماطم مقطعة
• 1 ملعقة معجون الطماطم
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة بقدنوس مفروم
• 2 ملعقتين زيت زيتون
• 1 عصير ليمونة
• ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير :

• ضعي زيت الزيتون في طنجرة، أضيفي إليه الثوم المهروس واتركيه على النار لكي يتقلى قليلا .
• أضيفي دوائر الفلفل الاخضر والطماطم وضعي فوقهم السمكة .
• قومي بخلط معجون الطماطم، الكمون، الكركم، البقدنوس المفروم، عصير الليمون، الملح والفلفل الأسود بكوب ماء.
• اسكبي هذا الخليط على السمكة واتركي المزيج ينضج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة .
• بعد أن تنضج السمكة ضعيها في طبق التقديم مع الفلفل والطماطم .
• قدمي طبق السمك بالطماطم والفلفل الاخضر ساخن مع الخبز أو الأرز .

ألف صحة!

شاركونا رأيكم

هل أحببت المقال أو لديك تعليق؟