المقادير:
- طماطم كرزية مقطعة
- 250 غ جبنة حلوم مقطعة إلى شرائح حبق مفروم
- 8 أوراق حبق للزينة
- 3/1 كوب زيت زيتون
- 2 ملعقتان كبيرتان خلّ بلسميك
- رشة فلفل أسود مطحون
طريقة التحضير:
- ضعي الطماطم مع الحبق المفروم وملعقتي طعام زيت زيتون في صينية فرن، وأدخليها إلى فرن محمى مسبقا لـ20 دقيقة.
- لتحضير الصلصة، أخلطي ما تبقى من زيت الزيتون مع خلّ البلسميك والفلفل الأسود المطحون.
- حمّي مقلاة واشوي فيها شرائح الحلوم لـ4 دقائق من كل جهة.
- اخلطي الطماطم مع شرائح جبن الحلوم في وعاء، ثم رتبيها في صحن التقديم وزينيها بأوراق الحبق الطازجة.
- أسكبي الصلصة فوق السلطة عند التقديم.
الف صحة!