المكونات:
- 3 ضمم جرجير مفرومة خشنا
- 2 ملعقتان من زيت الزيتون
- 1 كوب زيتون أسود بدون بذور ومقطّع دوائر
- بصلة مقطعة على شكل هلالات.
- ملح وفلفل أسود
- عصير ليمون
طريقة التحضير:
- نفرم الجرجير بشكل قطع كبيرة ونضعها في وعاء عميق وليس مسطّح، ثمّ نُضيف باقي المكوّنات ونخلطها معاً لتمتزج النكهة، وتقدّم كمقبّلات مع الوجبات الرئيسيّة.
ألف صحة!