وقت الطهي: 60 دقيقة
الكمية تكفي لـ: 4 أشخاص
المقادير:
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 بصلة، مفرومة
- 500 غ لحم مفروم
- 500 غ سبانخ، مفروم
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 مكعب مرق دجاج
- 2 كوب ماء ساخن
- 1 حبة ليمون، للتقديم
طريقة التحضير:
- في قدر، يسخن الزيت على النار ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
- يضاف االحم ويقلب ويترك على النار حتى ينضج.
- يضاف السبانخ تدريجيًا مع تحريك المكونات جيدًا.
- يتبل المزيج بالفلفل ويضاف المرق ثم الماء ويغطى القدر ويترك السبانخ على النار لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج المكونات.
- يقدم السبانخ في أطباق عميقة للتقديم الى جانب الأرز والليمون.