وقت التحضير: 20 دقيقة
الكمية تكفي: 4 أشخاص
المقادير:
- 4 كوب سبانخ، مفروم
- 1 كوب جبنة فيتا، مفرومة
- 2 حبة أفوكادو، مقشر ومقطع الى انصاف
- 2 فص ثوم، مهروس
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ كوب زيت زيتون
- 2 كوب جبنة موزيريلا
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 8 شرائح خبز توست
طريقة التحضير:
- يهرس الأفوكادو ويخلط مع الثوم والسبانخ والجبنة في الخلاط الكهربائي ثم يتبل المزيج بالفلفل والملح.
- يضاف زيت الزيتون تدريجيا أثناء الخلط ثم تضاف جبنة الموزيريلا ويقلب المزيج لتمتزج المكونات.
- يدهن خبز التوست بالزبدة ويوزع الخليط على خبز التوست كل قطعتين مع بعض.
- تسخن مقلاة على النار وتوضع الساندويشات لتتحمص على نار خفيفة لحوالي ثلاث دقائق من الجهتين.
- تقدم الساندويشات ساخنة.