دجاج بالكاجو

المقادير:

• 4 صدور دجاج
• ½ كوب صويا صوص
• 2 ملعقتان كبيرتان سكر
• 1 ملعقة كبيرة الزبدة
• 1 كوب الماء
• 1 علبة فطر
• 200 غ كاجو
• ¼ كوب طحين
• خضار مشكلة (بصل، كوسا، جزر، فليفلة حلوة ملونة مقطعة بشكل طولي
• 2 ملعقتان كبيرتان طحين
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

• في مقلاة على النار، ضعي ملعقة الزبدة ومن ثم أضيفي السكر، مع الحرص على الاستمرار بالتحريك جيداً، حتى يتكون لديك الكراميل.
• أضيفي الدجاج فوق الكراميل.
• أضيفي الصويا صوص مع كوب من الماء، والملح، والفلفل الأبيض، والطحين وأخلطيهم بوعاء الخلط.
• ومن ثم أضيفي الكاجو مع التحريك المستمر حتى يختلط الكراميل بالدجاج والكاجو.
• أضيفي خليط الصويا صوص فوق الدجاج واتركيه حتى يتجانس.
• بنفس الطريقة ضعي الخضار لتستوي ثم قدمي الطبق.

ألف صحة!

شاركونا رأيكم

هل أحببت المقال أو لديك تعليق؟