المقادير:
- 1 عبوة بسكويت قمح
- 4 ملعقة صغيرة جيلاتين
- 1 ملعقة كبيرة ماء
- 1/3 كوب عصير الليمون الأخضر
- ¾ كوب سكر
- ½ كوب جبن ريكوتا
- 100 غ جبنة كريمة
- 2 ملعقة صغيرة بشر الليمون الاخضر
- 1 بياض بيضة
طريقة التحضير:
- يفتت البسكويت حتى يصبح ناعماً ثم يرص في صينية التشيز كيك .
- تذوب 2 ملعقة من الجيلاتين في الماء ثم يضاف عصير الليمون الاخضر والسكر وتخلط المكونات وتترك على نار هادئة حتى الغليان.
- تخلط الجبنة مع بشر الليمون.
- يخفق بياض البيض في الخلاط الكهربائي ثم يضاف اليه تدريجياً خليط عصير الليمون.
- تضاف 2 ملعقة جيلاتين الى الجبنة وثم يضاف خليط البيض وتمزج كافة المكونات جيداً.
- يضاف الخليط فوق طبقة البسكويت.
- تبرد التشيز كيك في الثلاجة لمدة ساعتين وتزين بشرائح الليمون.
شاركونا رأيكم
هل أحببت المقال أو لديك تعليق؟