المقادير:
- 100 غ زبدة
- ½ كوب شوكولاتة، مفرومة
- 1 ½ كوب سكر
- 1 كوب جوز، مفروم
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 4 بيضة
- ¾ كوب رقائق شوكولاتة
- 1 كوب طحين
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
- يسخن الفرن على درجة حرارة 350 مئوية.
- تحضر صينية خبر بمقاس 9 *13 إنش وتدهن بالزبدة ويوضع فيها ورق الزبدة.
- في قدر، تخلط الشوكولاتة مع الزبدة على نار متوسطة وتحرك حتى تذوب ثم يرفع القدر عن النار وتوضع الشوكولاتة في وعاء وتترك لتبرد.
- يضاف الزبدة والجوز والسكر والملح الى الشوكولاتة ثم يضاف البيض وتخفق المكونات جيداً.
- يضاف نصف كمية من رقائق الشوكولاتة ثم يضاف الطحين والفانيلا وتخلط المكونات حتى تتجانس.
- يصب الخليط في الصينية ثم توزع باقي رقائق الشوكولاتة.
- تدخل الصينية الفرن لمدة 35 دقيقية.
- تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد قليلاً ثم تقطع.
- يمكن تقديم قطع البراونيز الى جانب الآيس كريم.