المقادير:
- 2 كوب طحين
- 2 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ¾ كوب حليب
- ½ كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، يخفق البيض جيداً ثم يضاف اليه الطحين والملح والسكر والفانيلا والبيكنج باودر والملح وتحرك المكونات جيداً.
- يضاف الحليب تدريجياً مع التحريك بلطف.
- يضاف الزيت وتخفق المكونات حتى تتجانس.
- يسخن جهاز الوافل ثم يدهن بالزيت وتوضع كمية مناسبة من العجين وتقلب العجينة على الجهة الثانية حتى تتحمر.
- يقدم الوافل الى جانب الفواكه الطازجة والشراب المركز.