ارز بالحليب مع أناناس

المقادير:

• 250 مل من حليب جوز الهند
• 100 مل من الحليب
• 3 – 4 من أوراق اللامي
• 1 عود صغير من عشبة الليمون
• 1 عود من القرفة
• 150 غ من الأرز
• 1 حبة هال
• ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
• سكر حسب الرغبة

مقادير الفاكهة:

• 200 غ من الأناناس الطازج، مفروم ناعم
• 1 ملعقة صغيرة من الزبدة
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
• ½ ملعقة صغيرة من قشر اللامي
• 1 ملعقة كبيرة من عصير اللامي
• سكر حسب الرغبة

طريقة التحضير:

لتحضير بودينغ الأرز:

• اخلطي حليب جوز الهند والحليب في مقلاة مع أوراق اللامي وعود عشبة الليمون، القرفة، جوزة الطيب، والهال، اغليهم على نار متوسطة – عالية
• خففي النار واستمري بغليهم لـ 20 دقيقة ثم صفّي الحليب وأضيفي الأرز المطهو مع تحريكهم باستمرار ليختلطوا.
• أعيدي المزيج إلى الطنجرة، واستمري بغليهم وتحركيهم حتى يمتص الأرز كل الحليب والبودينغ، واطهيهم لنحو 10 – 15 دقيقة.

لتحضير الفاكهة المطهوة:

• في مقلاة ساخنة، ضعي الزبدة، وعندما تذوب، أضيفي الأناناس المفروم، واطهيه حتى يصبح طريا.
• أضيفي الزنجبيل، قشر وعصير اللامي، السكر وامزجي المكونات معا حتى يقل المزيج إلى السماكة المطلوبة.
• اسكبي البودينغ الساخن في وعاء وضعي على الوجه مزيج الأناناس والزنجبيل المطبوخ.

الف صحة!

شاركونا رأيكم

هل أحببت المقال أو لديك تعليق؟