المقادير:
- كوب معكرونة الأورزو
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
- 2 صدر دجاج – مقطع قطع صغيرة
- ملح حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس طازج مفروم
- 2 كوب سبانغ طازج
- جبنة بارميزان
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير الحجم للطبخ، يوضع الماء والملح حتى يغليان.
- تضاف معكرونة الأورزو الى الماء المغلي وتسلق لمدّة 8 الى 10 دقائق.
- يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويضاف الثوم والفلفل حتى يشقر اللون.
- يضاف الدجاج والملح الى المقلاة ويطهى لمدة خمس دقائق.
- يضاف الى المكونات البقدونس، الأورزو المسلوق والسبانغ، يطهى الخليط لحوالي خمس دقائق حتى تنضج الطبخة.
- تضاف جبنة البارميزان على وجه الطبق قبل التقديم.