أرز بصلصة الطماطم

المقادير:

• 1 كوب أرز
• 1 كوب بازلاء
• 1 طماطم مفرومة
• فلفل أخضر مفروم
• 1 فلفل أصفر مفروم
• 1 بصلة متوسطة مفرومة
• 1 فص ثوم مهروس
• ملعقتان زبدة
• ملعقتان زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 2 كوبان ماء
• مكعب مرق الدجاج
• ملعقتان صلصة طماطم جاهزة
• 1 ملح وفلفل أسود
• أوراق بقدونس للتزيين

طريقة التحضير :

• في الطنجرة ضعي الزبدة والثوم والبصل المفروم، حركي إلى أن يتحمر البصل قليلا.
• ثم أضيفي الفلفل الاخضر والاصفر وحركي حتى يدبل، بعدها أضيفي الطماطم المفرومة والبازيلاء والماء وحركي الكل.
• ثم أضيفي الرز بعد غسله وأضيفي كذلك زيت الزيتون، الكركم، مكعب المرق، الملح والفلف الأسود.
• حركي الكل وغطي الطنجرة ودعي الكل يطهى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
• بعد أن ينضج الرز قدميه مرفوق بصلصة الطماطم وزيينه بأوراق البقدونس.

الف صحة!

شاركونا رأيكم

هل أحببت المقال أو لديك تعليق؟