ما هي الخطوات التي من شأنها أن تجعل من السهل على الموظفين تناول الطعام الصحي من دون حتى التفكير في الأمر؟ إذا كنت صاحب عمل، اتبع هذه العشر نصائح السهلة للحفاظ على صحة موظفيك البدنية والفكرية:
- في مكتب الاستقبال، ضع كل الحلوى في وعاء غير شفاف مع غطاء، مع لافتة صغيرة تقول “حلوى”.
- لا توفر قطع الحلوى الغذائية المزودة بالطاقة عندما تكون هي في الحقيقة قطع الحلوى المضر. (فقط لأن التسمية تقول انها “قطع حلوى غذائية مزودة بالطاقة” لا تعني أنها صحية.
- من الضروري أن يكون هناك أبواب لمطبخ المكتب. أدنى الإزعاج يشكل عادات للموظفين. بالإضافة إلى ذلك، إذا كان الشخص لا يرى زحمة قرب مكان الطعام، إنه أقل عرضة لتناول الطعام.
- أعد حاجز لتقسيم المطبخ إلى قسمين. كرس الجزء الأقرب إلى الباب لاختيارات غذائية صحية؛ وضع الطعام الأقل صحي في القسم الخلفي من المطبخ، بعيداً عن الباب، حتى يتمكن الموظفين من أن يبذلوا جهدا خاصا للوصول إلى هناك. من الناحية المثالية، يجب على الموظف أن يعبر قسماً كبيراً من المطبخ أو يعبر خط أحمر قد رسم على الأرض – فلا يمكن للموظفين الآخرين أن يكونوا قادرين على رؤية تلك الأطعمة المغرية إلا إذا كانوا قد عبروا إلى هذا القسم من المطبخ.
- في الملصقات التي تروج الأطعمة الصحية، لا تخلط بين “الفواكه” و”الخضار”.
- لا تضع الحلويات والمكسرات في صناديق تسمح لمحتوياتها أن تتدفق بكثرة. بدلا من ذلك، ضع محتويات صغيرة التي توزع الحلويات في شكل حصة واحدة صغيرة في وقت واحد. بالإضافة، قم بتوزيعها في معلبات صغيرة معبأة مسبقا. هذا يساعد الموظفين على مراقبة مقدار ما يأكلون.
- قم بوضع مرايا بالقرب من مكان الطعام.
- اعرض أصناف أقل من الأطعمة الغير صحية.
- وفر نظام غذائي متتبع يسمح للموظفين أن يلاحظوا الكميات التي تناولوها من وجبات خفيفة يومياً.
- لا تقدم صواني في الكافتيريا. وجدت الدراسات أن عدم وجود الصواني في الكافيتيريا يقلل من نسبة النفايات الغذائية ٢٥-٣٠٪.