المقادير:
- 600 غ خيار
- 200 غ فليفلة خضراء
- 200 غ فليفلة حمراء
- 200 غ فليفلة صفراء
- 500 غ زيتون أسود، منزوع النوى
- 500 مل زيت زيتون
- 750 غ جبنة فيتا
- 100 غ بصل شرائح
- 500 مل عصير ليمون
- رشة ملح
- 700 غ بندورة
- 100 غ شرائح توست محمرة، للتزيين
طريقة التحضير:
- تقطع الخضار الى مكعبات وتوزع بطبق واسع للتقديم.
- يقطع جبن الفيتا الى مكعبات وتوزع على طبق الخضار ثم يوزع الزيتون والبصل وتخلط المكونات.
- يسكب عصير الليمون ويتبل بالملح.
- يزين الطبق بالتوست وحلقات البندورة ثم يسكب الزيت على الوجه.
- تقدم السلطة باردة.